Scotch - nápoj, který je známý a miloval po celém světě

Oblíbené alkoholické nápoje na Západě, a nejen tam, samozřejmě, je whisky. A v seznamu top 40 alkoholických nápojů na světě zaujímají 19. pozici je jeho různé značky. Také široká geografie své produkce. Dokonce i Japonsko a Austrálie uvolnit jejich whisky. Ale výrobci nejznámějších značek jsou považovány za země, jako je Irsko, Skotsko, Kanadě a Spojených státech. Whisky získané destilací různých obilovin, dále jej zrání v dubových sudech. Tak, v centru kanadské whisky je žito, americký bourbon se destiluje z kukuřice, a irský irský a skotské pásek je vyroben z ječmene.

Kromě toho, různé značky jsou nejen základem obilovin, a větší počet destilace, stárnutí a vaření tradice. Takže Američané pro její bourbon kdysi zcela nové dubové sudy. A před použitím jej vypálit zevnitř. A na irské palírny, destilace se provádí třikrát Iry. Skoti také vykouřit slad určený pro whisky přes rašelinu. Přestože ani irské ani Američané nemají. Výsledkem je, že každý nápoj - Scotch, irský nebo bourbon získává svou individualitu a jedinečnost.

A historie whisky je velmi bohatá a sahá století. Ani Skotové nebo Irové stále není rozhodnuto, kdo vlastní šampionát v jeho vynálezu. Zpočátku mniši začali vyrábět whisky. Použili nejjednodušší destilační přístroj a použije výsledný nápoj jako lék. Pak destilační technologie zrno „odešel“ z klášterních zdí. Her „přijali“ skotských farmářů, kteří žili na neúrodnou půdu. Zjistili, že v tomto svém zájmu a začal řídit pásku. Nápoj, který stojí dobře, a jeho prodej dával dobrý příjem.

A v 16-17 století mezi irské a skotské rozšířené výroby a tím i spotřeby nápoje. Ale expozice whisky v té době praktikuje velmi zřídka. A většina spotřebitelů pít ihned po destilaci. A pak jsme jeli na whisky vyrobená z ovsa, žita a ječmene. Některé palírny dělat třikrát destilaci stejné pití ke zvýšení jeho pevnosti. A brzy se celý Scotland, z chudých rolníků a ke názvem šlechty, byl „tvrdý“ použít pásku. Pít se postupně stal „katastrofa“. A nějakým způsobem omezit rozsah alkoholismu, skotský parlament schválil zákon, podle něhož se destilace whisky je dovoleno jen šlechta a panstvo. Ale „suchý zákon“, jak tomu obvykle bývá, nepřinesla výsledky. Rolnické bootleggers prostě šel „v podzemí.“

Ale tentokrát pivovarnictví již uplynulo, a ve Skotsku sám o sobě má mnoho lihovarů, které vyrábějí skutečný trvalý pásku. Nápoj, který má nejvyšší prodeje všech značek whisky. Vytvořit izolepa se stal art a umění nemá rád zopakoval. Proto skotské whisky značky není méně než ve stejném značek francouzského šampaňského. A v každém lihovaru se rodí páska s chutí a vůní.

Také Scotch whisky je rozdělen do několika hlavních kategorií. A to nejlepší je považován za jeden malt whisky Single Malts. Je to trochu ročníku skotské. Tento nápoj je vyroben pouze ze sladového ječmene. Každá instance této whisky je individuální a jedinečný, a proto není levná. Ale je tu jednoduchý a levný (to neznamená, že špatné) značky skotské whisky. Tento smíšený Scotch nebo smíšené. Tento nápoj se skládá z jednoho whisky, který je smíchán s jednoduchým obilí alkoholy. A tři čtvrtiny skotské produkce pásku - jsou takové směsi, které jsou však velmi rád po celém světě.

Masový-vyrábět obilí whisky začalo po roce 1830. Pak Ir Ernest Coffey vyrobena destilační přístroj, dříve vynalezl Skot Robert Stein, dokonalejší. Je možné zvýšit objem výroby nápoje a zvládnout v průmyslovém měřítku. A v závislosti na technologii, je whisky vyrobená ze zrn nesolodzhenogo, který rozhodně přidává solodzhenny ječmene. A pak nápoj se používá jako základ pro celou řadu whisky.

A dnes svět zná takové smíšené skotské jako Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Isle of Skye, a mnoho dalších. A do této jediné sladové skotské whisky zahrnuje takové značky: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan a ještě méně než dvacet značek dobré lepící pásky.