Recept „Křen s řepou na zimu.“ techniky vaření

Canning - populární způsob uchovávání potravin. Za účelem přípravy na zimní strouhaný křen s řepa, můžete použít jednu z následujících metod. Marinovat tento kořen plodina je snadné doma.

Recept: Křen s řepou na zimu

K přípravě tapas za kilogram křenu, budete potřebovat:

• 1 šálek (asi 200 ml), ocet 9%;
• kádinku s vroucí vodou (200 ml);
• 30 gramů soli a cukru.
• 1 velký řepy.

Recept „Křen s řepou na zimu“: krok za krokem návody na vaření

1 krok. Za prvé, kořeny křenu je třeba důkladně vyčistit nečistoty. Poté, máčet po dobu 24 hodin ve studené vodě. Pokud používáte čerstvě kopal kořen, není nutné, aby nasákly. S kořeny oškrábejte kůru, odstranit vrcholy. Peretrite křen pomocí plováku, nebo mlýnku. Vzhledem k tomu, zeleniny může způsobit slzení, se doporučuje, aby na mlýnek na maso plastového sáčku, který se snadno vejde obvyklý gumu.

Krok 2. Peel řepy. Brousit jej pomocí struhadlo nebo brusku. Smíchejte křen.

Krok 3. Vařit marinádu. Vaří určené množství vody, rozpustí se v něm cukru a soli. Odstranit z tepla a nalít sklenici octa. Solanka Dejte drcené křen a řepa. Roztok se promíchá a BALENÍ Přípravek z malých nádob (předem promytý). Pak sterilizaci nádoby po dobu 20 minut a zakuporte víčky.

doporučení

Recept „Křen s řepy pro zimní“ může být složena z kyseliny citrónové namísto octa. V tomto případě je marináda se připraví z 25 g kyseliny výpočtů na litru vařící vody. Soli a cukru jsou umístěny ve stejných množstvích. Konzervovaný křen s řepou dostat ostrý, dort a chutné. Kořenící směsi dobře se maso nebo ryby.

Konzervy křenu (v zimě), s řepy a česnekem

Pro více slaných snacků provedené ve druhém receptu, dává česnek. Pro přípravu obvazu, budete potřebovat:

• kořeny (přednostně čerstvé) křen v množství 300 g;
• 1-2 středně velké řepa;
• malé množství vody (dostatek 50 ml);
• citronové šťávy - 2 lžičky (Lze nahradit půl lžičky kyseliny citronové nebo jídelní kousnutí);
• 2-3 stroužky česneku;
• sůl.

Recept „Křen s řepou na zimu“: technologie přípravy

Pokud používáte křen, který se vyhrabal ze země na dlouhou dobu, po umytí je třeba zchladit. Pak skřípání kořen nebo pomocí škrabky na derinding. S pomocí běžného struhadle, by měla být bruska nebo mixér křen drtit. Pozor, tento kořen stimuluje slzení. Mlít řepy (před tím se promyje a vyčistit). Smíchat ingredience. Doplňte s trochou vody a ochutíme drceným česnekem předkrm. Přidejte sůl podle chuti. Nezapomeňte na citrónovou šťávu (nebo ocet). Znovu Další mix. Šířit oblékání malých sklenicích. Šroubovací víko a uložte do chladničky. Snack mohou být konzumovány ihned po vaření, ale je lepší počkat týden nebo dva, takže by měla být přítomna, a trhal pevnost. Podáváme s křenem řepa s maso, rybí pokrmy. Koření lze použít samostatně, jen rozmazaná ji na chleba. Dobrou chuť!