Palačinka dort s lososem, a na druhu dobrá a chuť je neobvyklá

Maslenitsa. Široká škála palačinky s různými náplněmi. Malé i velké, palačinky a lomantsy, droždí a sladké. Ale je tu také možnost pro hosty: bez studu nebo návštěvu nebo je přijímat doma. A zdánlivě dobře, a chuť je neobvyklá palačinky koláč s lososem.

Red ryby byl vždy považován za pochoutku, pokud si rozhodně nežijí v Primorsky území. Nádobí s ní nevyhnutelně vyvolávají asociace s dovolenou a příchodem hostů. Salmon je velmi výživné a zdravé, dobře znovu získat sílu a podváha, že obsahuje více než dvacet minerály, řadu vitamínů, téměř všechny skupiny, jakož i jejich maso je bohatá na bílkoviny a nenasycených mastných kyselin, zejména omega-3, který řídí hladinu cholesterolu v krvi ,

Za účelem přípravy na lívance koláč s lososem, naučit se vybrat ten správný ryby. Nejčastěji to prošlo zmrazené jatečně upravené tělo, mělo by to být žádná zkreslení a pohlaví, barvu pleti rovnoměrný, bez poryvy a bez skvrn. Na řezu maso tmavě červené barvy, vůně slané ryby. Chcete-li ušetřit a ne kupovat hotové osolené filety mohou být vařené doma. Ryby se rozmrazí v chladničce na spodní polici, aby se zabránilo náhlým změnám teploty. Bourání a filet snížit o tloušťce 1 cm a rozprostřeny na podnos se stěnami. Posypeme špetkou soli, pak cukr. Pro zjemnění chuti můžete zmáčknout citrónovou šťávou a přidejte lžíci vodky. Marinování ji v lednici po dobu dvou dnů.

Aby palačinka koláč s lososem byla úspěšná, je třeba vařit lívance a další. K tomuto účelu jsou potřebné následující složky: pšeničná mouka - 250gramm, 2 vejce, 100 g jogurtu, 1 lžička cukru, 150 gramů chlazeného vroucí vody. Mouka se prošije přes celoplošnému síto do mísy (prosévání produkt nasycené kyslíkem, takže více vzduchu bude palačinky a porézní). V samostatné misce, beat vejce s mixérem na pěnu a nalijte na mouku. Jogurt smíchané s cukrem a dát Stand 15 minut na teplém místě (v kefíru obsahují kvasinky, a tak jsme se trochu jejich intenzifikace).

Přidáním vody k mouce a po, a jogurt. Všechny komponenty směšovače hníst stěny 4-5 minut tak, aby bez hrudek. Dye testovací vařit. V tomto okamžiku se otok lepku, které pak patrně odráží v podobě placky, a později na jejich chuť. Volba se dnem misku (s výhodou litina) o průměru 20-23 cm, se maže rostlinný olej a zahřívá se při střední teplotě. Na horké pánvi nalít těsto, distribuovat rovnoměrně, třepání pánev. Péct palačinky na každé straně po dobu 2 minut. Nanesena na talíři, není zakrývat hranu a kryt s víkem na lívance není křehnou. by měl dostat 6-8 kousky těsta.

Dále připravíme krém impregnace pro naše jídla „palačinky koláč s lososem.“ To vyžaduje, aby tyto složky: pastovité cream krém 150 gramů, 2 lžíce smetany nebo smetany (20%), kopr - 100 gramů. Sýr mix se zakysanou smetanou a Dejme mu ještě jemnější konzistenci roztíratelné. Zelení umýt, suché a jemně řezané.

Nyní budeme shromažďovat palačinky koláč s lososem společně všech komponentů. Na talíři ležel palačinka a namažte je vařená smetana, ležel rybí filé a posypeme koprem, totéž učinit se všemi palačinky. Horní palačinka tuk s krémem a ozdobíme. K tomu, z lososa spirály zvlnění tří růží a dát je na snítkou kopru. Jsou-li vejce, pak Uveďme ještě více vynikající a pestrý vzhled, pokropil s tímto lahodné volná, jsou-li pre-mazány s rostlinným olejem, pak vejce je suchý. Dát do lednice na palačinky koláč s lososem nasáklé 1-1,5 hodiny. Takže máme připravené Loranskaya koláč s lososem, či spíše jeho velmi blízký analog na ruských barev a lidových tradic.

Fun Carnival!