Jako sůl lososový kaviár doma.

Red kaviár je pochoutka milován všemi. Pokud je k dispozici lososa s kaviárem, není třeba spěchat, aby ho opékat, péct, a to zejména vaření. Při smažení film, který pokrývá vejce ztuhne, které kazí chuť a prezentaci lýtka. Nejchutnější kaviár z ryb - sůl. Sůl lososový kaviár není doma tak těžké. To umožní potěšit sebe i rodinu vynikající pochoutka. Jako soli lososový kaviár, je popsáno níže.

Před sůl vejce, je třeba ji odstranit. Nachází se ve dvou oddělených dutin film s názvem yastiks. Z tohoto filmu musíte zbavit. K tomu, vejce je třeba dát do tenká a opláchněte pod tekoucí vodou, otočil ze strany na stranu. Za to, že film musí zůstat v tenká a vejce bude čistý. Mnoho čisté vejce tím, že nejprve ponořením do vroucí vody po dobu několika sekund, a pak - ve studené vodě. Pak se film musí být oddělen od každé ruky vajec. Před vejce se solí, je třeba provést jednu z výše uvedených operací, i když to vyžaduje trpělivost. To je velmi důležité.

Velvyslanec přímo provést dvěma způsoby: s nebo bez chloridu sodného. Solanka - velmi intenzivní a koncentrovaný roztok soli, která se vaří ve vodě s přídavkem různých koření. Při použití připraveného roztoku, ochlazen na teplotu místnosti. Sůl může třít bez použití solanky, solí a ostatních složek.

Před sůl lososovým kaviárem, jeden by měl vědět, že v lednici to může být uloženo více než dva dny. Tak, že tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu předem. První metoda solení - s vodným roztokem chloridu sodného.

Složení: vejce, voda, cukr, sůl, koření (volitelné). První vaří v poměru solného roztoku: 1 šálek vody se dvě polévkové lžíce soli bez snímků, jakož i dvě čajové lžičky - cukru. Cook až do úplného rozpuštění složek, potom se ochladí na teplotu místnosti. Vejce, předem připravené, nalít toto řešení a nechat po dobu jedné hodiny, nebo o něco delší. Poté je třeba umýt léčit proud vody a přetažení přes síto, přebytečná voda je odváděna do. Celou pochoutka připraven. Nemělo by se zapomínat, že výrobek může být rád jen dva dny.

Druhá, více jednoduchý způsob, jak sůl lososovým kaviárem. Složení: cukr, sůl a, samozřejmě, kaviár. První dvě části soli a jeden díl potřebu důkladně promíchejte cukr. Vejce musí být zabalena do skla, porcelánu nebo kameninové nádoby, a pak ji posypeme cukrem soli složení a velmi důkladně. Dále na vejce dát trochu tlak. Například, desky (talířek) a k ní - skleněná (banka) s vodou. Po asi pět hodin, můžete již vytvořit lahodné sendviče. Před sůl losos kaviár druhým způsobem, je nutné počítat čas, vychází ze skutečnosti, že skladovatelnost ní jen dva dny. Kaviár z lososa - je výživné a bohaté na živiny nádherné pochoutka, která se budou moci vychutnat celou rodinu.