Několik variant špagety v italštině

Říkáme, že „Itálie“ a znamená „vložit“. Říkáme „vložit“ a znamená „Itálii“. To není překvapivé, protože je to různé druhy těstovin různých tvarů, velikostí a barev jsou symbolem této krásné slunné zemi. Také tam není nic překvapivého na tom, že název, například „špagety v italštině,“ absolutně nic není jasné. Pod tímto tajemným názvem se může skrývat nekonečné množství receptů, z nichž každý je charakteristický pro určitý region v Itálii. Z tohoto důvodu nebudeme se zavěsil na některý z nich, a dívat se na pár, z nichž každá je úplně Ital.

První verze špagety v italštině je možná nejjednodušší pasta s názvem „Alio, olio, pepperonchino“. Přeloženo z italského jazyka, tato slova neznamenají nic víc než česnekem, olejem a feferonkou. Ve skutečnosti, to je vše, co potřebujete. A samozřejmě, kvalitní těstoviny. Takže, dát na oheň hrnec s vodou v poměru 1 litr na každých 100 g těstovin - to by mělo být „tanec“ voda. Mimochodem, 100 gramů - tradiční kus na osobu. Dbejte na to, aby zapomněl sůl vodu a přidejte do ní pár lžic olivového oleje. Musíte vědět, že budete muset vařit těstoviny, říkají, „na zub“ - al dente. Toho lze dosáhnout v případě, že čas strávený na vaření za minutu menší, než je uvedeno na obalu. V každém případě je lepší pokusit. Dokud pasta se vaří, je nutné připravit zbytek. Rozžhavený pánev na pár lžic olivového oleje. I když se zahřívá, nakrájíme česnek. Je žádoucí, aby česnek byl mladý - chuť je mnohem lepší a tenčí. Hodit česnek na pánvi a vyjměte z tepla. Věřte mi, že česnek je vařená v žádném případě, ale neměl čas hořet. Poté přidejte do stejné, česneku, feferonkou. Může to být buď suchý nebo čerstvý, a počet přizpůsobí vaší chuti. Do této doby by již měl být připraven své těstoviny. Vypusťte vodu, ale ne úplně. Zanechat pár lžic a pasta je mnohem šťavnatější. Jediné, co zbývá, je jen připraven hodit špagety v pánvi s česnekem, dobře promíchejte a ihned podávejte.

Druhý recept špagety v italštině, což bych chtěl poznamenat, je těstoviny s „pesto“ omáčkou. Stejně jako v předchozím receptu, dal vařit špagety, ale do té doby užívat omáčku. Název „pesto“ se vyznačuje ne složek a způsob přípravy - omáčka by měla být připravena třením složek v třecí misce. Na dvě porce bázi, budete potřebovat tři desítky čerstvé šťavnaté zelené listy bazalky, stroužek česneku, trochu soli, lžíci piniových oříšků, tři polévkové lžíce strouhaného sýra a sto mililitrů olivového oleje. Poslední tři složky vyžadují zvláštní vysvětlení. Piniové oříšky, budete s největší pravděpodobností nenajde, a tak nahradit je cedr. Nyní sýr. To je nejlepší, aby se jeden a půl polévkové lžíce parmazán a pecorino romano. Pokud nejste schopni používat tyto sýry, přijmout jakýkoli jiný, ale stejně chutné. Pokud jde o olej, pak někdo může být příliš mnoho této částky. Samozřejmě, pokud chcete méně tuku omáčku, pak stačí méně ropy. Ale to by mělo být dost, aby se omáčka požadované konzistence. Takže, když jste připravena všechny ingredience, začít vařit omáčku. První start třel bazalku v hmoždíři, přidáme česnek, arašídy, jemně nastrouhaný sýr a máslo. V nepřítomnosti malty, můžete použít mixér, ale to ještě není tak dobré. Stejně jako v předchozím receptu, tentokrát těstoviny jen proto, aby byli připraveni. Mozků, takže pár lžic a poté ve velké míse smíchejte těstoviny a omáčku. bezprostředně sloužit, dokud omáčka, interakci s horkým těstoviny, dává lahodnou chuť.

Nyní, když víte , jak vařit špagety v italštině. V těchto receptů, není absolutně nic složitého, ale výsledek je docela nejen vy, ale i vaše rodina, kteří budou využívat tyto vynikající jídla.