Několik tipů, jak udělat víno z jam

Často se stává, že domácí džemy začnou putovat nebo port z žádného důvodu. Nicméně, nespěchejte vyhodit, poznat, jak se dělá víno z jam.

To lze považovat za lehce fermentované twist a naprosto normální. Proces přípravy tohoto nápoje docela složitý, ale nakonec můžete získat voňavé domácí víno, které lze léčit své přátele. Není potřeba, aby nepořádek kolem s ovocem, nebo pro výpočet množství cukru a tekutiny, je všechno mnohem jednodušší.

Před provedením z jam vína, je třeba si připravit pokrmy. Obvykle se sklenkou Bologna, který důkladně umýt a opařený s vroucí vodou lépe. Nicméně, můžete si vzít keramické nebo dřevěné nádoby, jedinou podmínkou je to, že by neměly být vyrobeny z kovu. Jam zde nalil, který se nalije vroucí vody (na litr jam-polovina litru vody). Je třeba ponechat malý prostor kolem krku, ve znění pozdějších směs začne kvasit. Složky se důkladně promísí, povrch je uzavřena gázou, který obsahuje několik vrstev.

Přidejte cukr, nebo ne, závisí na tom, jak sladkou marmeládou. Pokud se používá vaření trochu cukru, je nutno nalít další sklenici cukr jam směsi s vodou. Nyní je třeba dbát na to, že se mladina kvašeného. Pro tento účel celou řadou způsobů.

Bobule směs se přidá k rozinky. Tak omyjte jej v každém případě nemožné, protože tak Promytá organická povrchu kvasinek. Můžete přidat hrozen nebo hrst čerstvých malin. Tyto plody se rovněž usnadňuje následné kvašení mladiny.

Mluvit o tom, jak se připravit na víno z jam, nemůžeme říci, že můžete použít pro tento kvasinek. Ideální by samozřejmě získat vinných kvasnic, ale pokud neobdrží, může si vzít chléb, ale v žádném případě ne pivo. Použití víno droždí urychluje proces fermentace.

Vzniklá sladina se ponechá po dobu jednoho týdne při pokojové teplotě. Po kterém se kapalina filtruje a nalije do čisté nádoby. Opět, přidáme trochu cukru a droždí (buď několik kusů rozinky). Znovu odešel v jasné (k pokrytí jídla může pouze čisté gázy, takže nic se tam dostal) po dobu jednoho týdne. V tomto okamžiku je proces fermentace probíhá velmi rychle, a to je viditelné pouhým okem. Pokud se nic nestane, pak je třeba přidat lžíci cukru nebo něco pokazilo. Chcete-li zjistit, co je potřeba pečlivě přečíst tipy, jak dělat víno z jam.

Po sekundární fermentace sladiny se znovu a třpytí filtruje. Nyní je nutné uzavřít nádobí speciální zařízení je vyrobené z víka, vyznačující se tím, vrtané otvory a vloženy do pryžové hadice, jeho konec je snížen do vody. Jednodušší varianta - gumová rukavice, který bude pravidelně nafouknutý. Nezapomeňte, že v oblasti prstů, je nutné provést drobné vpichy. Nyní je třeba čekat měsíc, vypustit nápoj nalít do lahví - a můžete začít podle chuti. Předtím, než jak se dělá víno z jam, je nutné vyladit proces, to není příliš rychlý. Skutečnost, že fermentace je dokončen, bude vidět, tím, že rukavice spadá nebo nepřítomností bublin ve vodě. A kapalina samo stane transparentní barva, a zbytek je pravděpodobné, usadit se na dně.

Před provedením džem víno, můžete si vybrat točit s různými plody, zatímco chuť hotového nápoje bude větší koláč a aromatický. Můžete také přidat trochu medu do moštu před dal to, „putovat“. Láhve, které uchovávají hotový nápoj se doporučuje uzavřít těsné víko (lze použít pro tento účel sklenic a víček pro konzervaci) a necháme v chladu a temnu po dobu jednoho měsíce.