Muchomůrka houby. Recepty na chutné pokrmy

Med houba - to je původní rostlina, která vypadá jako muchomůrka. Proto se v lese musí být velmi pečlivě vybrány. Ale opravdové milovníky celoročně, tyto houby lze zakoupit v každém supermarketu. Z nich se doporučuje vařit téměř cokoliv chcete: musí být doručena jako přílohu, dusíme, osolíme, přidáme do polévky, opékáme nebo marinovat.

Téměř každý má rád na houbovou polévku. Aby to bylo tři sta gramů medu žampiony nutné důkladně omýt, oloupeme a řízek. Vařit ve dvou litrech vody na čtyřicet minut, se kontinuálně odebírá pěny. Přidejte tři velké lžíce pohanky, dvě kostky brambory, nakrájenou cibuli, trochu soli. I nadále vařit, krytá. Podáváme s nasekaným koprem, zakysanou smetanou.

V takovém případě, pokud nelze obtěžovat houby na podzim, bude to velmi snadné dělat v zimě. Ty stačí jen koupit v obchodě hub (4 kg), omyjte je, dát je do kastrolu a pokrýt s vodou tak, že se vztahuje jim úplně. Osolte hrubou solí, budete potřebovat tři polévkové lžíce. Vaří houby po dobu jedné hodiny na mírném ohni, neustále odstranění pěny. V této době se sterilizovat sklenice. Máslo je s děrovanou lžící a nalije na vrcholu vysušeným nerafinované oleje, aby se zabránilo přístupu kyslíku do houby.

Pojďme bydlí na tom, jak vařit houby dušené. To lze provést velmi jednoduše. K tomu, poslat houby houby na pánvi bez přidání oleje. Next, zavřete víko, takže jsou dušené ve vlastní šťávě. Jakmile vlhkost zcela odpaří, může nalít trochu oleje, dát bramborové plátky, přidáme sůl a dusíme krytá až do stavu připravenosti.

Medu houba může být skvělý doplněk k masu, a nabízí recepty - pokrmy na sváteční stůl. To musí být kilo z vepřové panenky. To dělat velký počet malých otvorů, do které se půlky česneku. Dále je dobře třít sůl a čerstvě mletý pepř. Dát doprostřed velký kus fólie, posypeme kilogram medu žampiony houby, oloupané a nakrájené. To může být trochu soli, aby se oka majonézy a posypeme sýrem. Odbočíme balíček fólie je velmi těsné, a vložte jej do předehřáté trouby. Vaření hot padesát minut, pak se odhalit a fólie, aby zajistily, že povrch je mírně opečené. Miska dopadá velmi originální a svěžím.

V takovém případě, pokud chcete zapůsobit na své hosty, je třeba vařit houby houby ve smetanové omáčce. Je doporučeno vybrat pouze malé předměty, takže se nebude řezat. Dejte čisté houby (1 kg) v hluboké soté pánve spolu s nakrájenou cibuli, kryt a vaříme asi půl hodiny při střední teplotě se odpaří téměř všechny kapaliny. Pak byli trochu soli, přidáme teplé smetany (500 gr.), Přidat špetku muškátového oříšku a jemně nastrouhaný sýr (100 gr.). Snížit tepelné a dusíme po dobu patnácti minut. Toto jídlo se podává s těstovin, zeleniny nebo obilovin. Navíc je ideální pro maso a ryby.

Pro jakýkoli recept bude také pracovat houby mražené houby. Pár slov o tom, jak to udělat hned. Vyčistěte je velmi dobře, opláchněte pod tekoucí vodou. Velké exempláře nakrájíme na několik kusů, a malé - zmrazit celek. Nechat vyschnout trochu hub, a pak rozšířil v malém balení a poslat do skladu.

Budou muset mít první z mrazáku a dát ji na polici v chladničce tak, že se postupně rozmražené. Poté, řídit je a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Při této metodě jsou houby jsou jako čerstvé houby.

Dobrou chuť!