Mléčné výrobky ze dřeva (foto). Proč se to jmenuje, že?

Na Zemi existuje mnoho úžasné rostliny, které jsou známé pouze v oblastech, kde se pěstují. Jistě jste slyšeli o salámu nebo chleba stromu. Ale dnes téma tohoto článku bude mléčný strom. Proč se to jmenuje? Kolik si dát mléko? Jaké jsou jeho výhody? S těmito a mnoha dalšími otázkami se snažíme porozumět.

V Jižní a Střední Americe, které jsou rozloženy obrovskou háje mohutných stromů s zářící jako leštěné listy. Jejich plody se nedají jíst. Nicméně, místní obyvatelé oceňují tyto stromy.

Wood mléko: popis

Tento strom, který se nazývá mléko nebo kráva (Brosimum galactodendron), patří do rodiny moruše.

Dairy strom dorůstá do výšky 30 metrů. Celé jeho listy, květy, schody, s mnoha tyčinkami v capitate květenství. Dairy strom roste v Jižní Americe. Stejně jako ostatní členové rodiny, brosimum milkweed. Nicméně, na rozdíl od jiných rostlin mléko je nejen toxický, ale také docela jedlé, a dokonce i užitečné a velmi chutné. Místní použít tento lahodný a voňavý šťávu jako náhražka kravského mléka. Oni často nazývají tuto rostlinu strom krávy.

Tento strom patří do velké rodiny krapivoobraznyh, podčeledi artakarpovyh nebo hlebodrevnyh. Kmen může být až jeden metr v průměru.

Dairy strom produkuje šťávy, které místní lidé nazývají mléko. Ve skutečnosti, to je chuť je velmi podobná známe od dětství pití. Proto Jihoameričané pít po celou dobu, a teď mnozí Evropané zjistili, že je velmi chutné. Míza běží docela aktivní - můžete jej vyplnit láhvi po dobu půl hodiny.

Jak extrahovat džus

Zpravidla to vyvrtat malý otvor do kufru. V některých případech, šťáva se extrahuje z poraženého stromu, který mu dává v průběhu několika týdnů.

V případě, že strom roste?

Je třeba říci, že strom mléka - je to nenáročná rostlina. To může růst ve velmi chudé půdy, ale tato kvalita chuť „mléko“ se nezměnil - je to vždy výživné a velmi chutné. Roste v tropických zemích v Jižní Americe. Kromě toho stromu mléko úspěšně pěstuje v tropické Asii.

ovocný

Dairy strom má plody o velikosti jablka. Jsou považovány za nepoživatelné, ale zároveň vstoupí do šťavnaté a velmi příjemné chuti jádra. Každopádně, takže tedy těch, kterým se podařilo to zkusit. Nicméně, ovoce ze stromu mléka není tak cenná jako jeho šťávy.

Složení latexu

mléčná strom šťáva obsahuje vodu, cukr, rostlinný vosk a trochu dehet. Pokud jde o vzhled, že je silná a viskózní kapalina. Ten uprostřed mléka a má vonný aroma. Svým složením je velmi podobná na kravské mléko, a chutná jako smetanou a cukrem.

Naskýtá se otázka: „Jakou roli hraje mízu do rostlinného života?“. Jak vědci zjistili, je velmi rozmanitá.

Mléčná pokrýt všechna plavidla stromu tkáně. Jsou naplněny emulze mléčná. Kravské mléko - je také ve formě emulze. Nebo jinými slovy, tekutina, která obsahuje částice další látky. Mléčná míza stromů a jiných rostlin nalezeno bílkoviny, tuky, cukry a škroby. Což má za následek listy organické látky se hromadí v rostlinných kontejnerech. V průběhu zrání semen mízy jejich vývoj dává jeho rezervy. V tomto okamžiku se stává vodnatá a rýma.

Použití v kuchyni

Mléko strom šťáva nezhorší sedm - deset dní, a to i v tropech, a ne srážet po smíchání s vodou. Mléčná šťáva má chuť a vzhled přírodního kravského mléka. Je to zcela neškodná. To potvrzuje skutečnost, že místní obyvatelé živí své děti rudu. Máte-li vařit šťávu, pak se promění chutnou tvarohu.

Tlustý šťáva bílé hojně z řezu stonků v natažené pokrmů. Mnoho lidí věří, že barva a hustota mléka šťáva více jako dobrý krém, a pokud ne, za neobvyklý zápach, mohl rozhodnout, že tento krém, právě přinesl z mlékárny. Po krátkém pobytu ve vzduchu šťávy se stává velmi silný, a jeho použití v potravinách jako je sýr. Pokud tento „sýrová hmota“ přidat trochu vody, pak na dlouhou dobu, zůstane kapalný.

Rodáci z Jižní Ameriky se pije jako obyčejné mléko, kukuřičný chléb ponoření do něj. Kromě toho jej použít s čokoládou, kávou a čajem. Pro mnohé je to šťáva chutná lépe než reálný krému. Skutečnost, že má příjemnou vůni skořice.

Šťáva z tohoto úžasného stromu velká poptávka na celém území tropických částech Jižní Ameriky. V jakém rozsahu se na jeho nebo spotřebovány (ačkoli na výživu doporučují, aby se zapojili s tímto výrobkem), šťáva nezpůsobí škodu na lidské zdraví, a proto lze předpokládat, že strom mléko je neobvyklý a užitečný dárek velkorysá příroda.

Kromě chutné a zdravé nápoje z latexu nativních Američanů obdrží speciální materiál, konzistenci a složení připomínající vosk. Z toho dělají svíčky.

ethnoscience

Z tohoto stromu je provedena náprava, která byla prokázána v léčbě astmatu.

Američtí odborníci na výživu doporučuji pro dětské jídlo a udržovat starší síly.

Kde jinde aplikovány latex

Místní obyvatelé šťáva odpaří a dostane hustý žlutý látku, která je velmi podobná včelí vosk. To je široce používán v ekonomice - se používá k opravě nádobí pro hermetičnost plavidel. Kromě „mléko“ z mléčné šťávy z tohoto stromu rodilí Američané obdrží speciální voskový látku, ze které pak udělal svíčky.

V poslední době začal vyvážet mléko stromu šťávu v jiných zemích.

Sorveyra

Kromě výše popsaného strom v lesích Jižní Ameriky, a jiných stromů roste, „dávat mléko.“ Například sorveyra. To je také nazýván stromů dudlík. Vědci se také nazývají kalloforoy užitečné. To je dost, aby řez se kůru tohoto úžasného zázračného stromu jak to začne proudit z mléka.

Nejedná se o tropický exotické. Naproti tomu růst plocha tohoto stromu je poměrně rozsáhlá. Vědci a výzkumníci tvrdí, že tyto stromy v amazonské oblasti, existuje několik milionů výtisků.

Každý strom sorveyra najednou může dát až 4 litry „mléko“. Je to dost, aby se řez v kmeni stromu, a z ní okamžitě stékat toku hustá bílá tekutina, je velmi podobná na kravské mléko v konzistenci.

Sorveyry šťáva má mírně nahořklou chuť. Z tohoto důvodu, to je dlouhá doba byla považována za jedovatá. V současné době je vědecky dokázáno, že šťáva sorveyry nejen naprosto neškodné, ale ve skutečnosti velmi blízko v chemickém složení na přírodní kravského mléka.

V poslední době se vědci z Jižní Ameriky se začal angažovat v popularizaci stromu mléka. Mají zajistit, aby mléko strom šťáva může zaplnit dost skrovné stravy obyvatel tropech.

Mléko a galaktodendrona sorveyry typu podobného mléčné šťávy z jiných rostlin, jako milkweed, pampeliška či vlaštovičník. Mléčná máku šťáva ve zmrazené formě známé jako opium - nejsilnějších prostředků, již dlouho používá v medicíně. Šťáva kauchukonosovyh stromy používané pro výrobu kaučuku. Některé druhy stromů mlechnikov získat suroviny pro barvy. Šťávy galaktodendrona sorveyry, a jak se ukázalo, je jeden.