Makrela plněné želatinou: recept s fotografií

Makrela plněná s želatinou - je to skvělé jídlo pro sváteční stůl. Takže to může být jinak. Ale co ingredience, které nebyly použity pro přípravu jídla, je v každém případě, že dopadne velmi chutné a výživné.

Inkrementální recept makrela plněné želatinou

Měkké ryby mohou být různé složky. V této části článku jsme se rozhodli používat pouze zeleniny a hub. I když je možné použít i jiné komponenty.

Takže potřebujeme:

• makrela Frozen - 1 velký pták 500 nebo 600 g;
• jakékoliv čerstvé houby - 100 g;
• velká mrkev - 1 ks;.
• cibule bílá cibule - 1 velká hlava;
• čerstvou petrželkou - velká banda;
• želatina - velké lžíce;
• slunečnicový olej bez chuti - použití uvážení;
• sůl, černý pepř a jakékoliv koření na ryby - využití uvážení.

zpracování ryb

Makrela plněné želatinou získat chutné a krásné pouze v případě, že kostra získat velký a tlustý. Je třeba důkladně rozmražena a pak uřízl ploutve a hlavu. Pak se produkt musí odstranit hřeben a střevem. Pokud jde o vnitřní osivo, které musí být odstraněny pomocí pinzety.

V důsledku tohoto postupu, musíte se dostat úplně vyčištěné filety s kůží ryb. Mělo by být suchý s papírovou utěrkou a poté potřeme pepřem a solí a různé pochutiny. V takovém přípravku je žádoucí, aby vydržely stranu asi hodinu.

Udělejte si nádivku

Makrela plněné zeleninou, želatina sloužit velmi pěkný a chutné občerstvení pro každou svátečního stolu. Jakmile je ryba zpracována, je nutné začít připravovat náplň. K tomu, umýt čerstvé houby, a pak nakrájejte je na malé kostičky. Měli byste také vyčistit mrkev a cibuli. První zeleniny je třeba rošt, a druhá - kotleta s nožem.

Na makrela plněné želatinou dopadlo chutné a voňavé, je třeba pečlivě smažit nádivku. Chcete-li to provést, chcete publikovat houby na pánvi s olejem a vaříme je na mírném ohni asi ¼ hodiny. Vedle produktu, který je třeba přidat cibuli a mrkev. Sůl a pepř přísady, měly by smažit až do lehkého zčervenání. Po tom, je třeba odstranit z tepla a zcela vychladnout náplň. Závěrem lze říci, v zeleninovou směsí musíte dát najemno nasekanou petrželkou.

Tvoříme produkt

Makrela plněné zeleninou, želatinové formy snadno a rychle. K tomu, stačí následovat tyto pokyny. Ošetřené a ochucené kořením kufru ryb, které chcete umístit na rovný povrch brusného papíru dolů. Pak má být výrobek osprchoval želatinu. Po tom, centrum produktu, který chcete umístit zeleninový náplně s houbami, makrela vrací ztracený vzhled. Za tímto účelem je stěna břicha být pevně upevnit párátka.

Tepelné zpracování na talíři

Jakmile plněná makrela s želatinou (s fotografických produktů najdete v tomto článku), budou vytvořena, jak je popsáno výše, je nutné okamžitě obrátit v těsném varné fólii. V této formě je přípravek nutné snížit vařící vody a vaří po dobu jedné hodiny.

Po uplynutí této doby musí být ryby odstraněny a dán pod jhem. Nedoporučuje se v tomto případě jej nasadit. Po této proceduře, musí být plněné makrely uchovávat v ledničce po celý den.

Správně pěkné předkrm na stůl

Po plněné makrela želatina je zcela připraví a udržuje pod jhem v chladicí komoře, musí být pečlivě odstraněny z fólie a řezat na plátky o tloušťce 2 cm. Dále budete potřebovat svačinu krásně umístěn na rovnou desku, obloha s čerstvou petrželkou lístky a ihned přítomen ke stolu.

Plněná makrela s želatinou a vejcem

Jak již bylo zmíněno výše, kuchař řekl, občerstvení je možné pomocí různých produktů. Chcete-li získat více výživnější a nádhernou mísu, doporučujeme nádivka základní produkt slepičí vejce. Ale popořadě.

Takže potřebujeme:

• makrela Frozen - 1 velký pták 500 nebo 600 g;
• Vejce není příliš velký - 4 ks.
• sýr pevný - 180 g;
• čerstvý kopr - velká banda;
• želatina - velké lžíce;
• sůl, černý pepř a jakékoliv koření na ryby - využití uvážení.

rukojeť ryby

Před vařením chutné pokrmy musí být zacházeno se všemi složkami jeden po druhém. Tento proces je podobný tomu, co bylo popsáno výše. Makrela třeba omýt, odříznout hlavu a ploutve a vyjměte hřeben a všechny okolní kosti. Po tom, kostra ryb musí být připravena k aromatizaci všechny koření a necháme na chvíli stranou.

Udělejte si nádivku

Pro přípravu náplně potřebné k třít na velké strouhaným sýrem a pak promícháme s jemně nasekané čerstvým koprem. Co se týče vajec, musejí být vařené ve vodě. Poté by měly být okamžitě v pohodě a pečlivě očistit od pláště, maximálně zachovat integritu produktu.

Jak tvořit a vařit?

Tvořil tento svačina je velmi jednoduché. Rybí kostra se umístí na plochý povrch brusný papír dolů a ochucené želatiny. Pak na uvedených makrela strouhaným sýrem s bylinkami a celá vařená vejce. Další párátka břicho produktu těsně uzavřena a umístěna do varné fólie.

Po formování občerstvení, měli byste mít docela těsný svazek. Mělo by být umístěny ve vysoce vroucí vody a vaříme asi půl hodiny. Po uplynutí této doby musí být ryby odstraněny a zmenšování tlaku. Umístěním občerstvení v chladicí komoře, je doporučeno, aby stát v tomto stavu po dobu asi 24 hodin.

Řádně sloužit pozvaných hostů

Po ochlazení makrela, že je nutné odstranit potraviny z fólií a rozřeže se na kousky o síle 2 cm. Umístění misku na rovnou desku, mělo by být okamžitě přítomen pro hosty.