Lahodný koláč s masem a brambory: Dopřejte i svým blízkým

Líbí se vám koláč s masem a brambory? Je jasné, že vaše odpověď bude pozitivní. Nemilují to jsou jen ti, kteří mají takovou pochoutku nikdy nezkoušel. Tento božský chuť ostrý, měkký, jakoby taje v ústech, brambory a malé šťavnaté kousky masa dohromady tvoří lahodný pokrm, který ochutnal jednou, budete fanoušek jeho věčně.

Jak je možné vařit koláč s bramborami a masem? Ve skutečnosti, mnoho z jeho vaření receptů. Možná, že v každé rodině, a každá rodina má své vlastní tajemství pečení koláč. I odhalí vám své tajemství její přípravy.

Je zvláštní, jak to zní, ale koláč s masem a brambory mě naučil vařit mého otce, který je považován za nejlepší v rodině kuchaře a šéfkuchaře. Nejprve je potřeba hnětení kynutého těsta. Vzhledem k tomu jsem ještě zvládl tuto náročnou vědu, těsto jsem vždy koupit v obchodě. Musíme jen vybrat dobrý výrobce. Ale mleté maso s brambory a masem na receptu svého otce jsem získal vynikající.

Takže zvažte hlavních etap přípravy bramborový koláč s masem:

• Vaření brambor. To je pravděpodobně zdlouhavé. Na koláč s masem a brambory střední velikosti (na plech z trouby), budete potřebovat 4-5 velké brambory. I omyjte je pod tekoucí vodou, čisté, a pak se začnou řezat. Obvykle I řez bramborová koláč je velmi tenká, ale silný široké plátky ne více než 1 mm. To je docela pracné a časově náročná práce. Chcete-li rychle dokončit tuto firmu, můžete snížit brambory na kostičky či proužky. Ale pak je pravděpodobné, že to nebude propechetsya praskaly. Jakmile nakrájených brambor, naplňte ji studenou slanou vodu, takže to není zčernala a mohla vstřebat správné množství soli.

• Volba masovou náplní. Koláč s masem a brambory budou mít úplně jinou chuť na rozdíl od závislosti na jaký druh masa, které používáte. Pokud budete mít kuře, dostanete velmi jemný, s nízkým obsahem tuku, dietní výrobek. Pokud budete mít vepřové, koláče získat šťavnaté, chutné a velmi výživné. Použít jeden hovězí Osobně nedoporučujeme, protože hardish a naschlý pánvi. Ale bramborový koláč s mletým vepřového a hovězího masa v poměru 50:50 je prostě nádherný.

• Připravte si náplň. Vybraná maso by mělo být důkladně umýt, nakrájíme na malé kousky o velikosti 1 cm nebo knihu ze svého nádivkou. Vyjmout maso je třeba přidat sůl a pepř podle chuti.

• Smíchejte brambory a maso. Většina žen v domácnosti přeskočit tuto fázi práce, kterým se na maso a brambory odděleně. Doporučuji pre-mix brambory s masem v hluboké pánvi, aby se namočil šťávy navzájem spojili své lahodné chuti. Tehdy koláč s masem a brambory je obzvlášť chutný. Nezapomeňte se přidat 2-3 listů lavrushki hlavu a jemně nakrájenou cibuli.

• Tvoří koláč. K tomu, Těsto vyválíme velký kruh nebo čtverec (vše záleží na formě, které budete používat při pečení). Dejte ji na pánvi, namazat, ztlumte okraje. Potom začneme vyložit nádivku. Děláme to rovnoměrně distribuuje brambory s masem v celém objemu formy. Pak dojezdu do našeho horní části koláč kůry. Tento kruh bude mít málo menší než nižší. Je také žádoucí, aby byl tenčí. Pokrýt koláč zaschipyvaem okraj. Na koláč s bramborami a masa, stejně propeksya potřeba dokončit v polovině udělat malou díru. Pokud se používá libové maso, v díře, můžete přidat 1-2 lžíce slunečnicového oleje, nebo dát to v horní části tabulky lžíce díra 1 másla.

• Dát dort v předehřáté troubě 30-60 minut. Tady to vše závisí na topných charakteristik troubě nebo sporáku zázrak. Mám koláč s masem a brambory zapečené v konvenční plynovou troubě asi 45 minut. 5-10 minut před tím, než koláč je připravena, měli byste jej namazat se štětcem namočeným ve slunečnicovém oleji, kůra se stala jemnější, svěží a lesklé.

A je to! Koláč s bramborami a masem je připraven! Dobrou chuť!