Koření „Cobra“: horkou omáčkou na zimu

Thrill pravděpodobně alespoň slyšeli o tomto receptu. Takovými koření jít tvrdě! Zvlášť, že jeho příprava nezabere moc času, ale ve svém složení neobsahuje nic nákladný, obtížný nebo exotický. Dá se říci, že koření „Cobra“ se narodil v našich otevřených prostorů, šéfkuchařů a vytvořený pouze z našich produktů.

Klasická „Cobra“

Promývá šest kilo rajčat a snížit tak, že mlýnek prolazili díry. Odstranit peduncle upevnění místa by měla být pouze v případě, že jsou příliš drsné. Výsledná kaše dát na oheň a vaří se půl hodiny. Dokud omáčka vaří tiše, při stejné rozsekáním zkroucené tři sta gramů česneku a velmi horké pepř, naočkovány. Spolu s nimi v obvazu bombardovala pět lžíce soli a 12 - cukr. V případě pochybností o výši písku, přidejte postupně, za stálého míchání a ochutnávání. Výsledný koření „Cobra“ na zimu do octa nepotřebuje, udržovaný, a bez něj. Stačí pouze nalít do sterilních nádob, korku a dát do sklepa. V teorii, Twist nezhoršuje a ne chlad, ale zajistit, že nikdo nemůže, takže pokud máte sklep - neignorujte to.

Jak to udělat bez vaření

Koření „Cobra“ nemusí být vařené. Pokud dáváte přednost čerstvou chuť, že je možné dělat jinak. Všechny ingredience ve stejném poměru jsou předány současně přes mlýnek na maso. Hmotnost je solené; cukr recept není k dispozici, ale pokud se rozhodnete přidat. Tabasco „Cobra“ zabalené v bankách, a nemělo by se dostat na vrchol. Čtyři dny, ona stojí v kuchyni, to nemusí schovávat v pohodě. Celou tu dobu omáčka je oblíbený. Rychlost tohoto procesu závisí na teplotě v místnosti, takže jeho stav je určen vizuálně, jak oloupat - tak připraven. Vypusťte kapalinu, která se usazuje na dně, to není nutné. Obsah banky potom míchá, uzavřený kontejner s plastovými víky a dát do lednice. Bohužel jsem tento recept pro ochucování „Cobra“, musela být použita během několika týdnů, možná - za měsíc. Čím déle se neuloží.

Omáčka „Cobra“ s aspirinem

Kyselina acetylsalicylová potřebné jako konzervační činidlo. Takže můžeme říci, že koření „Cobra“ - v zimě. Tentokrát přes mlýnek na maso nebude jen 10 liber rajčat, půl kila česneku a pálivé papriky, ale také do pekla - je dána množstvím jeho sympatie k páteři. Tři aspirinu jsou broušeny na prach, se solí a sklenici slunečnicového oleje se přidá do hmoty. Smíšené koření „Cobra“ co nejdůkladněji, takže přidaná rovnoměrně rozptýlí. Nalije do sterilních nádob, srolovat - a spíž. Studený není nutná pro skladování.

„Cobra“ zelené rajče

Obvykle to koření je vyrobena z červená rajčata a působí jako omáčka. Nicméně, tam je zelený ostrov s občerstvením se stejným názvem. Za své dvou a půl kilogramů zelená rajčata řezání malých řezů. Dvě dlouhé feferonky rozpadat nebo čtverce nebo kruhy (v případě, že jsou poměrně úzké). Tři hlavy stroužků česneku pochopit a protlačí tiskem. Velkokapacitní všechny složky smísí, se nalil půl šálku octa a přidat cukr a sůl - a to jak z 3 velké lžíce, sůl pouze - neúplné a cukr - se skluzavkou. Snack je ponechán sám všech složek šťávy a nechte je vzájemně promočený. Teprve po této prázdné nebo začnou jíst, nebo rozšířený v sterilizovaných sklenic a válců.

Takže pokud jste fanoušky nejen teplé omáčky, ale také slané občerstvení si můžete připravit na zimu a pak další, a pod stejným názvem.