Kompot borůvek na zimu - recept

Borůvky - jsou nízké keře s jedlé plody modré. Ten se obvykle nachází v oblastech s klimatem, z chladného prostředí do mírné. Šťavnaté plody této rostliny od starověku byly předmětem sběru. Jsou používány čerstvé i zpracované formy. Lidé jsou velmi populární borůvkový kompot. Vzhledem k jedinečné vlastnosti Berry tento produkt je velmi užitečná. A můžete ji vařit v mnoha různými způsoby.

léčivý nápoj

Jíst borůvky pomáhá osoba, která má vyřešit řadu vážných problémů se zdravím. Tento zdánlivě obyčejný bobule je schopen:

• vypořádat s střevní poruchy;
• zamezit vysoké hladiny cukru v krvi;
• obnovení funkce střev;
• vyrovnat se s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Z této rostliny ovoce doma lze vařit voňavé a velmi chutné želé nebo ovocné nápoje. Ale nejjednodušší způsob, jak kompot borůvek.

Budete potřebovat: půl kila čerstvých plodů na litr vody a 125 gramů cukru.

Make kompot z borůvek je snadné:

1. První plody je třeba dobře umýt a nalijeme je do cedníku a dát vodu do kanalizace úplně.
2. V tomto okamžiku můžete připravit sirup. Je třeba vařit vodu v pánvi, a pak se nalije do ní cukr a čekat, dokud se zcela nerozpustí.
3. Bobule projít do horkého sirupu a aby se směs pod zpětným chladičem.

Nyní stačí pít vychladnout. Poté, co že je možné pít, se těší jemné aroma šťavnatých borůvek.

Mražené ovoce kompot

Čerstvé jahody, zpravidla jen na podzim. Zbytek roku borůvkového kompotu může být připravena z mraženého ovoce. V tomto případě: pro každou libru plodů a půl šálky cukru a 2 litry vody.

Způsob pro přípravu nápojů je poněkud podobný předchozímu provedení:

1. Prvním krokem je, aby vařit sirup. K tomu, odměřené množství cukru, které se nalije do čisté hrnce nebo měděné mísy.
2. Naplňte ji vodou v určitém poměru a dát malý požár. Směs musí být uvedena do varu. Během této doby, za stálého míchání, aby se rozpustil cukr plně měl.
3. Absorbují plody a dobře promíchejte.
4. Cook, se vztahuje 12 minut na velmi mírném ohni. Výrobek nemá dlouho vařit. V opačném případě to může vést ke zničení všech existujících v něm vitamíny.

Chladný nápoj lepší in vivo, aby se mohl dále trochu vařit. Za to, že to může trvat několik dní uložené v ledničce.

Přípravy na zimu

Lidé jsou zvyklí sklidit celou řadu produktů pro budoucí použití. Po zimě, mnoho z nich téměř nemožné najít. Zabývá se více s ovocem. Kromě obvyklých džemem nebo želé, můžete vařit lahodný kompot borůvek na zimu. Takový nápoj v chladném období bude připomínat teplých podzimních dnů.

Kromě toho existuje mnoho prospěšných složek, ale je také velmi důležitá. Uvařit kompot borůvek na zimu, je nejprve třeba, aby se sirup. Chcete-li to, budete muset vzít: na každých 600 ml vody 400 g cukru.

Práce, které mají být provedeny v několika fázích:

1. Nejprve musíte projít bobulí. Shnilé nebo poškozené ovoce je lepší se zbavit. Přípravek musí být dobře opláchnout.
2. Konzervárenské sklenice na páře nebo smažit v troubě. Každý si může zvolit možnost, že se mu líbí.
3. Jahody naplnit připravené pokrmy. V závislosti na požadované intenzitě nápoje mohou být naplněny ¼ nebo 1/3 objemu bank.
4. Produkty nalít čerstvé, ještě horký sirup a okamžitě korku.
5. Banky pasterizované v misce s horkou vodou (90 °): mýt v myčce nádobí kapacita litru třeba 15 minut na jedno-litrových sklenic a - 20 minut.

Pak konečný produkt je třeba vychladnout, a pak poslat na chladném místě po dobu skladování.

více chuti

Každý ví, že borůvky - nepříliš voňavé ovoce. Připravit kompot borůvek dobré na zimu, můžete lehce měnit recept. Jako výchozí komponenty pro to musí: 0,4 kg na litr vody cukru a 300 g borůvek a třešní.

Příprava nápoje, jako obvykle, začíná bobulovin:

1. Ovoce je třeba vyřešit a očistit úplně ze stávajících stonků. Poté se výrobky je třeba promyje se studenou vodou.
2. Sterilizované nádoby, za použití známých způsobů.
3. V hotových jídel umístit výrobky, čímž kabáty na 3 centimetry na sobě. Lepší začít s třešní. Bobule musí vyplnit plechovky až do „ramínko na šaty“.
4. Samostatně, vařit cukrový sirup.
5. Pour produkty horký roztok.
6. Zakryjte ústí každého víka plechovky a kovu pro jejich sterilizaci v horké vodě (1 litr - 20 minut).
7. Poté se nádoba musí těsně vrátit, proměnit je vzhůru nohama a pevně zabalte.

Ukazuje se, že velmi chuťově kompot borůvek na zimu. Recept na jeho přípravu se v zásadě může opakovat, a to i ti, kteří nikdy zabývá ochranou.

Rychlé a snadné

Následující recept - to je nejrychlejší borůvkový kompot. Celý proces netrvá déle než půl hodiny. Pro přípravu těchto výchozích složek, je třeba: 2 litry vody, 2 g kyseliny citronové a 300 g borůvek, cukru a jablek.

Vše se děje velmi rychle:

1. Jablka je třeba omýt, je jejich odstranění z jádra, a pak tělo rozřeže na 4 kusy. Není nutné řezat zeleninu velmi jemně, jinak se stanou po uvaření v „nepořádek.“
2. Borůvky je třeba omýt a suché. Chcete-li to provést, můžete posypat na ručník k odstranění přebytečné vlhkosti.
3. Nalít vodu v hluboké pánvi, přiveďte k varu, a pak usnout ananas a cukr.
4. Přidáme jablka a vařte směs další 4 minuty.
5. Absorbují plody a jemně promíchejte obsah pánve.
6. Opět, aby složení do varu a okamžitě vypněte zdroj tepla.
7. Kompot dát trochu vařit a pak ji nalijte na břehu a srolovat.

Takový nápoj je zima toto zjištění.

Alternativní možností

Tam je další zajímavý způsob, jak vařit borůvkový kompot. Za tímto účelem, na základě tří litrů hotového pití, budete potřebovat: 400 gramů cukru a 300 gramů čerstvých plodů.

V takovém případě použijte jiný výrobní technologie:

1. Zpočátku, jako obvykle, je třeba třídit a prát borůvky. To Berry je velmi citlivá, a proto je nutné udělat vše velmi opatrně.
2. Za to, že je nutné posunout na suchý sterilizované sklenice.
3. Pour vařící vodu přes bobulí, krytí volně víko nádoby a ponechán v tomto stavu po dobu 20 minut.
4. Po uplynutí doby nutné vypustit vodu a vaří sirup na to. To bude vyžadovat pánev nebo smaltovaný hrnec.
5. Varu cukrový sirup se nalije do kádinky na vrchol.
6. Nápoj by se vychladnout na pokojovou teplotu.

To pak může být uchovávány v chladničce a pít to s potěšením. Pokud takový kompot vaří jako zimní polotovaru, pak, aniž by čekal na chlazení, je třeba okamžitě vrátit.