Kakao (nápoje) prodejců. Nápoj z kakaového prášku: recepty

V zimě by bylo žádoucí zlepšit náladu a omladit. Vynikající miska na to jsou kakaové (nápoje). Dost na šálek něj a rozveselit, zvednout náladu. Čokoláda a kakao jsou velmi užitečné při aktivní fyzické či duševní práci, jsou také volal jemné antidepresiva. Tento nápoj ráno načerpání nových sil a dávají odvahu a ve večerních hodinách zmírnit únavu a stres. To znamená, že ti, kteří nemohou pít kávu, bude hodný náhražka kakaa, který neobsahuje kofein.

Jak vařit klasické hnědé zlato

Pro přípravu tohoto nápoje, musíme „čokoláda zlato“, vodu nebo mléko a cukr. S ní se míchá a zředí se horké kakao mléka (malé množství), nebo vody. Potom se kapalina, která zůstává, musíme přivést k varu, ředí „shololadnoe zlato“ přidat zpět a přivést zpět do vroucí, za stálého míchání. Můžete přidat k hotovému pít alkohol nebo rum, kondenzované mléko, muškátový oříšek, vanilka či skořice. Kakao (nápoje), pít nejlepší šálek velkých rozměrů, se silnými stěnami, které nedovolí, aby zcela a úplně vychladnout cítit vůni a chuť nápoje. Podávejte nejlépe s sušenky, jablečný závin nebo sušenku. Dříve, v sovětských dobách, víme jen málo druhů kakaa, z nichž jeden - „label zlato“.

Moderní výrobci chutného prášku

Rusko nyní v obchodech si můžete koupit mnoho druhů „čokoládového zlata.“ Zejména v Moskvě. Dáváme několik příkladů, ale některé z nich jsou náhražky. Například, "Hot Chocolate", "Black Tamba Sójová", velmi dobrý mexický prášek, kakaové ukrajinské "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE" prodávají v Moskvě. Na prodej je dobře známý a „label zlato“. Všechny prášky - bez jakýchkoliv přísad, je skutečným „čokoláda zlato“, existuje jen málo připravený náhražky část, ve které budete muset all-stačí přidat vařící vody a může být opilý. Chutnají dobře, ale vypadají častěji čistého kakaa. Dříve v prodeji bylo hodně náhražky, které chuť nebyla tak dobrá. Nyní kakao (nápoje) dodavatelé jsou již snaží vyrábět lépe, protože tam je konkurence, a spotřebitelé prostě přestali kupovat. Místo toho, aby ziskových dodavatelů obdrží poškození.

Proč je to tak prospěšný nápoj

Tento nápoj je vhodný pro výrobu těla endorfinů, hormonů štěstí, jak se tomu říká. Čokoláda je užitečné k pití pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Koneckonců, že obsahuje polyfenoly, které jsou schopny snížit viskozitu krve, stabilizovat krevní tlak, snižuje pravděpodobnost, že riziko cévních a srdečních onemocnění, také pomáhají v boji proti depresi a stres. Kakao (nápoje) obsahují theobromin, které mají dobré diuretikum. Je velmi malý, téměř žádný kofein, ale hodně mědi, železa, hořčíku a vápníku. U oběda se doporučuje pít s medem a sušeným ovocem. Jako součást „čokoláda zlato“ má pigment zvaný melanin, absorbuje tepelné záření a chrání pokožku před ultrafialovým zářením, aby se zabránilo spálení pokožky a infračervené paprsky. Ale musíme si uvědomit, že moment: 100 gramů nápoje jsou již 400 kalorií. Z tohoto důvodu je třeba mít se na pozoru ti, kteří sledují svou váhu, s použitím tohoto nápoje.

Recepty na čokoládové zlata

Nyní budeme mít něco k pití z kakaového prášku. Připravit, například s kondenzovaným mlékem a čokoládou. Požadujeme následující složky: dvě polévkové lžíce kakaového prášku, 500 ml mléka, chuť - kondenzované mléko, 20 g tmavé čokolády pro dekorativní - skořice nebo čokolády. Příprava: ohřívat mléko, přidejte kakao a kousky „kaštanový“. Že neměl boule, zamíchat metličkou. V další fázi - přiveďte k varu a odstranit z tepla. Nyní přidat a smíchat kondenzované mléko. Zbývá nalijeme do pohárů a ozdobíme podle chuti: skořice nebo kousky čokolády. Připravte si kakao s mlékem. Skládá se z 20 g prášku, 400 ml mléka, 20 g cukru, pokud je to žádoucí - muškátový ořech, vanilka nebo skořice. Receptura přípravy je velmi podobná, jako v prvním případě. Pro použití u dětí běžné kakao (nápoje) rozpustné. Opravdu to líbí. Skládá se z vanilinu, soli, cukry, prášek "čokoláda zlato" obohacující látky, listová a kyselina pantothenová, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C a E.

Nápoje z kakaa, recepty experimentální

Každý recept se rozumí přírodní kakaové hmoty, ale lze jej nahradit konvenční prášek. Tvorba „Frappuccino“. To vyžaduje, aby tyto produkty: kakaová hmota - dvě čajové lžičky espresso dvojitý - 20 g, 10% krém - 350 ml, podle chuti - cukru v krvi. Vyhřívané krém, ale ne přivedeme k varu. Přidejte k nim kakao a káva, pak - cukr. Přiveďte k varu a poslední - úniku poháry.

Nyní je „Chocolate Gold“ se zmrzlinou. K tomu potřebujeme: cukr - 20 g strouhaného kakaa - jedna lžička mléka - 100 g smetany máslo - 50 gramů. Vařené velmi jednoduše: dát do sklenice s zmrzliny a přidejte ostuzhennoy kakao. All pít brčkem.

Vaření „hnědé zlato“ s vejcem. Složení: cukr - 25 g voda - 30 gramů, kakaová hmota - jedna čajová lžička, mléko - 150 g, polovina žloutku. Porazit žloutky s cukrem, pak přidat kakaový nápoj připravit, a směs se zahřívá za míchání.

Proč pít kakao, jeho historii

Kakao (nápoj) dostal své kultury pěstování v Mexiku. Její obyvatelé, kteří byli Aztéky používal to takhle: plody, z nichž byl důvod, nejprve přidá velmi horké koření, v některých případech - med, a dělal voňavý nápoj, který měl název „chokolatl“. Není známo, ačkoli to je, nebo ne, ale Inca císař Montezuma vypil každý den nápoje 50 misky a byl neobvykle veselý, měl spoustu energie a síly. To je tak ceněný Aztéků, že dlouhé kakaové plody byly peněžních jednotek. Například více než 500 osivo „brown gold“ mohl, je málo nebo hodně, koupit otroka. Dobyvatelé ze Španělska, který vyhrál Mexiku v 16. století, jeho král přinesl ovoce „Čokoláda zlato“ a řekl, jak je používán Aztéky. Na dlouhou dobu to bylo výsadou králů. Ale po 150 letech kakaa bylo v módě pro všechny země Evropy. Populárně nyní je pouze název se změnil.

Recepty kakaový prášek

Velmi často se stává, za což náš nápoj používá kakaový prášek, ale to je něco jiného. V obchodech se nejčastěji ve formě balení, je populární pro domácí použití, jako je snadno rozpustný. V některých školách si můžete vyzkoušet s přírodním kakaovým práškem. Tento prášek je velmi kvalitní, má mnoho oleje, mnohem více než v konvenční kakao, který lze zakoupit v obchodech. Ve své přirozené formě - prášek nerozpustný, a je třeba vařit. To se liší velmi jednoduchá: pokud ji mnout mezi prsty, je to pro ně, to není hroutit jako prach. Většina lidí dává přednost pro přípravu jednoduchých nápoje z kakaového prášku. Recept je následující. Potřebujeme tyto suroviny: cukr - dvě čajové lžičky „hnědého zlata“ - jednu čajovou lžičku, vařící vody - půl sklenice mléka - 11 ml. Se vloží do šálku kakaa a cukru, vaří se půl nádrže vroucí vody, promíchat, doplňovat s mlékem, častěji - syrové. Můžete vařit mléko s kakaem.