Jak vařit makrel (makrela)?

Makrela - šťavnaté, jemné mořské ryby, má jedinečný, zvláštní jen její vůni. Některé z nich není po chuti, protože k tomu, že se cítil příliš páchnoucí a mastná, ale zcela marně. Existuje kulinářské triky, které vám pomohou připravit ryby, takže Yum! Zde je návod, jak vařit makrela, a budou projednány.

Výhody makrela nepopiratelný. Jeho filé - vynikající zdroj polynenasycených mastných kyselin omega-3, obsahuje 20% bílkovin, 3 až 15% tuku, vitaminy B12 a D, a mnoho dalších užitečných látek. Přejít přímo na to, jak vařit makrela, aby mohla zachovat své blahodárné vlastnosti a získat chutné jídlo.

Makrela, vařené s citronem a koprem

Složení:

• makrela - 2 velké kostry;
• citron - 1 velké velikosti;
• sůl;
• kopr - 2 paprsku;
• černý pepř;
• rostlinný olej.

Příprava:

1. Připravovat ryby takto - vykuchaná, promývá (opatrně břicho dovnitř), žebra jsou řezané. Každý kostra 4 hluboké diagonální řez od jedné ze stran, a dát je na několika malými větvičkami kopru. Břicho plněné nakrájený citron a celý koprem. Kryté a umístí do chladničky po dobu 20 minut.
2. Pak se rozšířil na makrelu ve tvaru naolejovaný ryby příliš lehce olejem a posypané citronovou šťávou, solí a pepřem kořeněné. Utáhnout formu potravinářské fólie, piercing to na několika místech s nožem, pečených ryb v předehřáté 190 ° C troubě asi 20 minut.
3. Po uvaření fólii opatrně odstraněna a čerstvé větvičky jsou vloženy do zářezů a koprem ryb přivádí u stolu. Zde je návod, jak vařit makrela - snadno a jednoduše.

Jak vařit makrela ve fólii?

Složení:

• malá makrela (filet) - 600 g;
• drcený kopr - asi 2 lžíce;.
• velká cibule - 2 ks;.
• citron (velké velikosti);
• máslo - asi 3 lžíce;.
• přidat sůl podle chuti;
• vařená vejce (natvrdo) - 2 ks.

Příprava:

Tato metoda je nejen tehdy, když vyvstává otázka, jak vařit makrely, ale s úspěchem vhodné pro jiné druhy ryb.

1. Spread kůže na polovinu fólie předem připravené ryby, lehkým posypané citronové šťávy, sůl podle chuti, posypeme koprem, nasekané vejce, pokrytý cibule plátky a sypané máslem (zahřeje).
2. Druhá polovina ryb jsou umístěny vedle kůže se nyní produkty. Pevně zabalené fólie, zabraňuje trhlin a nespojitosti jsou umístěny ve vyhřívané peci po dobu asi půl hodiny, se přivádí do tabulky.

Makrela, vařené s rajčaty a sýrem

Složení:

• makrela (střední) - 2 těle;
• Vejce - 2 ks;.
• Sýr - 100 g;
• rajčata - 2 ks;.
• petržel a kopr (nakrájené) - 1 svazek;
• černý pepř a sůl - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení;
• mouka na obalování.

Příprava:

Tento originální recept radí, jak vařit makrela na pánvi.

1. Makrely filety nakrájíme na poměrně velké kusy. Solené a okořeněné pepřem podle chuti. Sýr velikost plátek rovné desky, přibližně jako filé.
2. Rajčata řez do kruhů.
3. Na každý kousek beder dát plátek sýra a šálek rajče. Přidejte až 2 kusy ryb, takže rajčata a sýr byli uvnitř.
4. Kousky namočený v rozšlehaným vejcem jako první, poté mouku a pak smažené až vařené ryby v horkém rostlinného oleje na obou stranách. Šířit makrely na talíři, posypeme bylinkami - ryba je připraven.

Dá se připravit makrela, pre-marinované v citrónové šťávy a strouhané cibule a věku v chladničce po dobu tří hodin přibližně. Pečené ryby na pánvi s horkým olejem dostat ochutnat pokrm připomínající kebab. Sloužit a dobrou chuť!