Jak smažit kuře v pánvi: rychlý a chutný recept

Jak smažit kuře v pánvi? Nejčastěji se tato otázka je položena těmi v domácnosti, které nejsou důvěrně seznámeni se základy kulinářských záležitostí. To je obzvláště pozoruhodné, že pečená drůbež docela snadno. Koneckonců, kuřecí maso je velmi měkké a snadno zpracovaný produkt, pro jejichž přípravu, která nevyžaduje mnoho času a dalších složek.

Jak smažit kuře v pánvi: potřebné produkty

Takové výrobky budou tyto pro nás:

• pitné vody - jednu plnou sklenici;
• zelené šipky česneku - padesát gramů;
• slunečnicový olej - Čtyřicet mililitrů;
• žárovky drobné - čtyři kusy;
• kostra mladého kuřete nebo kuřecího masa - půl kilogramu;
• sůl - část dne malá lžíce;
• rajčatovou omáčkou - tři velké lžíce;
• mletý černý pepř - tři pinče.

Jak smažit kuře v pánvi: zpracování drůbežího masa

Mladé celé kuře kostra by měla být opláchnuta v horké vodě a potom zbaven vnitřních prvků a nežádoucí zbývající peří. Za to, že pták by měl být rozdělen do několika částí (oddělené holeně, stehna, křídla, žebírek, záda a krk). Velké kusy, další řez. Také, pokud je to žádoucí, může z něj být odstraněny veškeré kuřecí kůže. Nicméně, toto se nedoporučuje, protože to je v procesu pražení pokryté zlatým krustou a jídlo bude vypadat chutnější.

Jak smažit kuře v pánvi: zpracování dalších složek

K obědu se ukázalo lahodné, chutné a uspokojující pro drůbeží maso je vhodné přidat další ingredience. Proto je nutné vzít v zelené šipky česneku a cibule, které jsou nutné k propláchnutí ve vodě, kůry a kotleta.

Jako pečené kuře na pánvi: Zušlechťování

Kousky drůbeže by měly jedinou vrstvu v pánvi, pokrytí sklenici vody, přidat rajskou omáčku, přidejte mletého pepře a kuchyňská sůl. Potom se vývar je nutné čekat na teplotu varu, snížit plynu, kryt nádobí s víkem a dusíme až do masa, dokud kapalina vypařuje. Pak je potřeba nalít kuřecí maso, slunečnicový olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek zelené šipky. Proto se požaduje, aby maso smažit do zlatova pravidelně otáčením pomocí lžíce nebo čepel. Je-li pták je měkká a pokrytá hnědou krustou, je nutné odstranit z tepla a dát na talíř s smažené cibule a česneku šípy.

Jak smažit kuře v pánvi: pravidla a nuance

Vaření mládě na plyn nebo elektrickým sporákem by měl být asi čtyřicet minut. Současně kuchaře ve sklenici pitné vody se doporučuje po čtvrt hodině a smažit - všechny zbývající čas. Je však třeba poznamenat, že pokud jste si koupili více než „starého“ maso se vaří to může trvat i hodinu a půl. Z tohoto důvodu, před zakoupením kuře musí být jisti, zeptejte se prodejce, zda je vhodná pro smažení, nebo to může být použita pouze pro polévky.