Jak se připravit svitky hovězí maso s houbami a sýrem: zajímavé recepty

Překvapivě chutné a krásné nádobí lze získat skládáním masové hmoty malých věcí, jejich uvedení do různých zálivky. Podle tohoto principu jsou připravené a hovězí závitky. Jako plášť může využít celý talíř masa a pre-nakládané lehce odražen. Také mohou být originální provedení obalu pikantní plnění plnicí hmoty.

Rolls hovězího masa s houbami

Jako náplň se používá v tomto pokrmu úžasný produkt - penízovka sametonohá. Tento japonský houba bílá s malými čepice a dlouhé tenké nohy. Před obalením masovou náplní nebyl dále zpracováván. Ale omáčka, ve které dušené hovězí maso rohlíky, různé speciální pikantnost a sytost. Desky maso (400 g), předem mírně odrazit pro získání rovnoměrné tenké vrstvy, a poté se jim po dobu 15 minut. marináda 1 polévková lžíce. l. sójové omáčky, 1 H neúplné. l. suchý česnekový prášek, 2 lžíce. l. jakýkoliv rostlinný (s výhodou olivový) oleje. Houby (200 g) připravit se na budoucí velikosti válců. Zabalit těsně do kousků masa. Přípustný výstupek na obou okrajích 2-3 cm. Rychle smažit do zlatova na horkém oleji. Snížená do poloviny násobných válců v pánvi a nalít omáčku: 1 tváří sklenici vody nebo s nízkým obsahem tuku masový vývar, 1 lžička plná .. kukuřičný škrob, bílý cukr, čerstvě mletého pepře a soli. Simmer, mírně zavírání víka, asi půl hodiny.

Zda a jak se dělá malý bochník mletého masa?

Samozřejmě, že mnohem jednodušší zabalit náplň v řezu ve tvaru tenkých desek, kousků masa. Zpravidla se odrazit trochu před plněním do plastové fólie nebo silikonu. Je také možné udělit měkkost polotovar bit marinované. Ale stejně tak se stává, že to není vždy k dispozici kus masa lze řezat do úhledné, jednotné tloušťky a velikosti desek. V takovém případě můžete zkusit jiný režim volby. Ukazuje se, že velice šťavnaté a chutné jídlo při použití jako vnější vrstvy masa. A že válce z hovězího udržovaná forma jejich horní navíc obalena plátky slaniny. Po smažení vrstva se stává růžové a dostatečně pevná. Vzhledem k této bohatosti je zachováno jako vnitřní náplně a mletého masa. Podrobný recept na tento pokrm s uvedením podílů složek uvedených níže v tomto článku.

Složení mletého role

Miska se skládá ze tří vrstev. Podívejme se, co je zapotřebí k vytvoření každého z nich.

Složení barevné a šťavnaté náplně:

- 200 g čerstvých hub (nejlepší vzít houby);

- 2 polévkové lžíce. l. čistí (bez zápachu) z rostlinného oleje;

- 3 velké stroužků česneku;

- velká banda čerstvého špenátu (asi 150 až 180 gramy);

- 2 velké masité čerstvé Bulharská paprika (červená);

- 3-4 střední měkké sušená rajčata;

- půl nebo málo více než lžičkou .. sodná hrubá sůl;

- 1 s horní položku. l. Italské suché slané pochutiny (lze nahradit Provence bylinky).

Složení mletého „kabátu“:

- 1 kg libové filmů bez šmouh a hovězího masa;

- 1 čerstvá vejce;

- 1 velký stroužek česneku;

- malý zelený paprsek (petržel, bazalka);

- svírací vysuší oregano;

- ¼ lžičky .. akutní čerstvě mletý pepř;

- špetka kajenský pepř červené;

- půl nebo málo více než lžičkou .. sůl.

Složení fixační vrstvy:

- od 7 do 10 dlouhých a úzkých proužků slaniny.

Příprava mletého role

Navrhovaných produktů mohou být připraveny v jedné velké role. V ochladí stavu, bude to velmi krásné na pohled jako plátky příčných desek. Chcete-li přinést válců tabulky hovězího masa s potrubí horké, udělat malou porcovaný obrobek.

vaření nádivka

Čisté houby a kotleta v malých tenké plátky. Nasekáme česnek s ostrým nožem. Na rozpáleném oleji smažit houby rychle odpařování kapaliny. Po 15-20 min. přidáme česnek, aromatické koření, nasekanou špenát a sůl. Dušené hmotnost několik minut. Po ochlazení se smíchá se s oloupané a nakrájené sladké masité papriky a sušených rajčat.

Tvorba vrstvy farshevyh

Maso Peremel jemně (v případě potřeby), 2 krát přes mlýnek na maso. Vmíchejte množství drceného a nasekaný česnek, navštívil ostrý nůž, bylinky, koření a vejce. Dobré odražen, solící směs. Spread na pečení pergamenu a šířit nádivku na něm vrstvu 1,5 cm. Top s nádivkou. Opatrně zvedněte pergamen, postupně vytlačit hmoty.

wrap slanina

Obalit plátky masného výrobku pohybujících se ve spirále.

pečení

Umístěte roli v předehřáté na průměrnou teplotu trouby a pečte 50-60 minut.

Jak vařit hovězí rohlíky se sýrem?

Podobně jako první navrhovaných variant může být poněkud odlišný vzhled a chuť pokrmu. Tento recept role hovězího vyžaduje jinou náplň. Jako použití plniva sýra. Nejlepší je, aby se pevný typ, který při zahřátí roztaví a převede na homogenní viskózní hmoty. Nádivka byla připravená, to vyžaduje minimum času, takže maso shell pro větší jemnost budete muset připravit odpovídajícím způsobem. Za prvé, je žádoucí používat pro vaření potravin mladé hovězí nebo telecí maso bez šmouh a zahraničních filmů. Při řezání se snaží pohybovat podél vláken a tvoří stejnou tloušťku předlisku. Kusy jsou pak pečlivě odrazit kuchyň kladivem přes plastový obal a vložte do marinády vinného, ocet nebo citronovou šťávou. Sýr nastrouháme nebo kostky. Umístěna na každém kusu masa asi 1 polévkovou lžíci svrškem nádivka, zabalit produkt v rolích. Uspořádat na plech a pečeme do práce.

Chutný rolls lze úspěšně připravit s jinými výplněmi. Buďte kreativní a mají velmi chutné!