Jak se připravit na víno z hroznů doma

Víno - to je jeden z nejužitečnějších a starobylé nápoj. Jeho nejprve připraven již staří Egypťané. Pak to bylo používáno jako hlavní nápoj, jako různé šťávy a vody ve svém horkém podnebí, snadno podléhají zkáze (chladnička ještě nebyl). Aby nedošlo k opít, se ředí čistou vodou vína, nebo přesněji řečeno, se přidal do vody trochu vína, aby jej z kažení.

Pravděpodobně by se nikdo neodvážil tvrdit, že nejpřirozenější, a proto je považován za užitečný domácí víno. Ale jak to udělat?

Mnoho lidí si myslí, že vaření vlastní víno - to je velmi složitý a časově náročný proces. Kupodivu to není. Víno z hroznů doma připravuje docela snadné, což je nejdůležitější provést vše přesně podle návodu. Tak začneme.

bobule

S cílem připravit víno z hroznů doma, nesmíte minout v době, kdy plody dosáhnou dospělosti. Právě v tomto období, které obsahují více cukru a méně kyseliny. Poté, co jste shromáždili hrozny je třeba vyřešit ovoce - shnilé, zkažené, nezralý a odstranit. Je také třeba, aby se odstranily všechny větve a listy, protože v případě, že se dostanou do vína, chuť nápoje kazí.

Pokud bobule není prašné, nemohou být umyty. Skutečnost, že kůže z hroznů jsou bakterie, které mají pozitivní vliv na proces fermentace. S cílem připravit víno z hroznů doma, to je lepší, aby se tyto třídy „Lydia“ „Isabella“, „Moldavsko“,

davim bobule

Dále musíme začít zamilovanost bobule. Můžete použít odšťavňovač nebo brusku. V tomto procesu je třeba sledovat, aby zajistily, že absolutně byly rozdrceny všechny plody.

Po rozdrcení ovoce hrozny opustit výsledná kaše se sám bránit. Nakonec, džus, musí být na povrchu, a řízky (semena a kůží) na spodní straně. Pomocí speciálního tlačítka nebo jednoduchý gázy kmen budoucí víno.

Fermentační proces

Dále, s cílem připravit víno z hroznů doma, budete potřebovat speciální čisté a suché nádobky - za 10 minut nebo 20 litrových lahví nebo jednoduchý třílitrového sklenice. Vzhledem k tomu, fermentace hroznové šťávy zvýší svůj objem, plnicí nádoby by měly být větší než 2/3. Za to, že budete muset připojit láhev. Pro tento účel speciální plastový kryt vyrobený s otvorem pro trubku, která bude vyrobené výstup oxidu uhličitého v průběhu fermentace.

Jeden konec trubky musí být snížena do nádoby s vodou, druhá do otvoru ve víku láhve.

Konstrukce musí být za několik měsíců, aby ve sklepě nebo ve sklepě. Ale nezapomeňte pravidelně pohledy na to, jak víno z hroznů doma bude putovat. Po uplynutí této doby budete mít perfektní suché víno, pevnost, která je asi na 5 ° C. Chcete-li získat sladký nápoj, pak musíte vyzkoušet. Opatrně nalít víno, celý dort zůstala na dně, a každý jeho litr zalijeme 150 gramů cukru. Pokud máte rádi domácí víno z hroznů polosladké typu, dát trochu méně cukru. Nyní nechat na pokoji svůj oblíbený nápoj pro další měsíc, a pak nalít víno v lahvích a uložit je na chladném místě (lednice, sklep).