Jak na jablečný Kvas doma: recepty, zejména vaření

Existuje mnoho druhů tohoto nápoje Kvas. Avšak pouze tři základní: chléb, jahody a ovoce. Ve druhé skupině je zvláštní místo vzhledem k jablečný nápoj, což není dobré pro tělo, ale také velmi osvěžující v letním žáru.

Apple vařit: tradiční recept

Podle klasického receptu vařit založené na jablkách připravena s použitím kvasnic. Suchý v tomto případě nebude fungovat, a jediný žijící stisknutí. Potřebují jen 10 g na 2,8 litru vody. Dále, pro přípravu na kvas jablek (1 kg) a cukru (400 g). Toto je úplný seznam složek.

Sekvence přípravy jablečné kvasu:

1. Připravte pánev (smalt), směs se nalije do vody a dát ji na desku.
2. Když se vaří voda, přidá se odlupuje z jádra a plátky jablek. Vaří se po dobu pěti minut po převaření.
3. Výsledný pikantní kompot odstranit z tepla a nechte vychladnout na teplotu 30 stupňů
4. Po ochlazení na obsazení třetiny z kompotu v samostatném mísy, přidáme rozpadla ruce droždí a cukru. Dobře promíchat, aby se rozpustil droždí.
5. Pour kompot s kvasinkami a cukrem zpět do pánve, promíchá se a vyluhovat Nápoj 24 hodin v teplo.
6. Po 24 hodinách se kvas vypouštět a nalije do sklenice třílitrového. Krycí obal s plastovým krytem a odeslat ji v chladničce po dobu 6 hodin.

Jen několik hodin - a jablečný kvas již může být nalije do sklenic. Je velmi snadno pije a má příjemnou chuť šťavnatých jablek.

Lahodný jablečný kvas bez kvasnic

Tento přírodní nápoj je výsledkem přirozeného procesu kvašení jablek ve sladkokyselém prostředí. Kvasinky v receptu nejsou používány. jen tolik vody, jablka, cukr a citronovou.

Vařit jablko vařit doma, by měl přijmout jablka (2,5 kg) a vyčistit je od jádra. Plody by měly být zničen pouze ze stromu t. E. Není poškozen a nemusí hnilobě. Čištěná složené jablka v hrnci nebo jiné smaltované nádoby a nalít hladiny vody nad ovoce na 1 cm.

Ve skleněné nádobě polovina litr, aby se rozpustil cukr (250 g). Nalít cukr vodu v hrnci kvasu. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru. Můžete nalít šťávu, a pokud dáváte přednost vařit kyselou chuť. Pot pokrytí a poslat vyluhovat nápoj na chladném místě po dobu tří dnů. Po uplynutí této doby je nutné pít mozků a nalijeme do sklenice. S jablky, také se doporučuje vytlačit ruce veškerou šťávu a nalijeme do sklenice. Apple vařit skladovat v ledničce. Podávejte chlazené.

Recept kvass z jablečné šťávy

Skvělý nápoj s jablečnou chutí a vůní kávy získané z běžného džusu. Samozřejmě, že je lepší, když je čerstvě připravené domácí šťávy, ale také ukládat výrobky také získat dobrou jablko Kvas.

Recept v domácnosti zahrnuje použití těchto složek: (. 1 polévková lžíce) jablečné šťávy, cukr (200 g), lisované kvasnice (5 g), rozpustnou kávu (2 polévkové lžíce ..). Kvas lze vařit přímo ve sklenici třílitrového.

První kvasinky se rozpustí ve vodě s šálku kávy. Nalijeme je do sklenice, přidejte šťávu a cukr. Promíchejte a nalijte převařenou vodu až na vrchol. opět se promíchá, řez z gázy na pokrytí nákladů na banku a zaslat na teplém místě za den. Ideální pro to hodí okenní parapet na slunné straně domu či bytu.

Připravený jablečný kvas se doporučuje vypustit a nalít do láhve. Uchovávat v ledničce po dobu tří dnů.

Jak vařit Kvas z sušením jablečným

Toto pivo je možno připravit v zimě a na jaře, kdy jablka nejsou ještě zralé a sklizené od loňského léta sušení je stále zachována. Tento recept je navržen tak, aby 3 litry vody. Pokud je to nutné, je objem část může být zvýšena.

V skloviny pánvi vařit neslazený kompot sušených jablek (200 g). Psaní varu po dobu 10 minut, odstraňte z tepla a chladu až 35 stupňů. Poté se do varné kompot z lisovaného droždí (5 g) a šálek cukru. Pak pokrýt pánev s gázou a necháme na teplém testovací den. Po určeném časovém Kvas z jablečné šťávy nalijeme do sklenice a přidejte hrst rozinek. Díky této várky budou mnohem dramatičtější.

Kvas jablka a mrkev

V rámci přípravy na tento recept kvasu Jablka by měly být sníženy plátky a mrkev rošt. Pak sečíst ingredience do hrnce, promíchejte, přidejte droždí (čerstvé lisované 10 g) a šálek cukru. Nejlepší obsah pánev nalít čištěné vody (5 I). Víko s tenká a nechat kvasit přímo v místnosti v noci.

Po 24 hodinách, pánev krycími a odeslat v lednici po dobu dalších tří dnů. Po tomto jablečného kvasu je třeba láhev. Zbývající sladina může být ponecháno na přípravu na další porci nápoje.

Recept na jablečný kvasu s rozinkami

Při přípravě tohoto kvasu perfektní desyatilitrovaya velké láhve, které obvykle dělají domácí víno. Kovové pánve (zejména hliník) a plastový použití lopaty je nežádoucí.

Takže, 2 kg sladkých jablek nakrájené na plátky a do připraveného kontejneru. Přidáme cukr (700 g), rozinky (1 polévková lžíce). A kvasnice je kvasit. Ať je to nutné z lisovaného droždí (40 g), cukr (25 g) a vodou. Nalít do nádoby kvasit jablka a cukr, trochu chvění a necháme teplo po dobu 6 hodin.

Na konci vymezeného času budete muset nalít pivo do lahví a zavřete víko pevně. První láhev nechal za okolních podmínek, nápoj začal putovat, a pak poslat v chladničce po dobu 2 dnů. A teprve poté, že Apple Kvas je recept, který je zde prezentován, můžete zkusit. Obrátí se na to nejlepší z ostré, s příjemnou jablečnou dochutí.

Příprava jablečné kvasu s mátou

Příprava kvass tento recept také začíná trávení neslazeného kompotu 1,5 litru vody a jablka (4 ks.). Když je vývar se ochladí, polovina z nich by měla být nalita do jiné skleněné nádoby, přidá se sušené droždí (½ hod. L.) a cukr (4 lžíce. L.). Napájecí transformátory tepla pro vaření kvásek. Když se těsto zvedá, je nutno nalít do kompotu, přidejte nasekané máty a hrst rozinek.

Kapacita kvass kryt s tenká a nechá kvasit po dobu 12 hodin. Apple vařit doma pro tento recept vařené velmi rychle, ale pro bohatší chuť, to musí být přítomen, v ledničce před použitím. Proto je hotový nápoj do lahví a uchovávat v chladničce po dobu 2 a více dní a zkuste chuť.

Jablečný mošt (kvas): self-vaření doma

Tento recept kvass byl zvláště populární v Rusku v XIX století a produkt je připraven tímto způsobem se nazývá jablečný mošt. Podle klasického receptu nápoj zraje ve sklepích za 6-9 měsíce. Ale je možné vařit jablečný mošt a zjednodušenou verzi.

Z 1 kg jablek a čtyř litrů vody vařit kompot. Dobrá chladit a přidá se 300 g medu, čerstvé droždí (30 g), skořice (1 hod. L.). Pánev a její obsah přikryjeme gázou a nechte v teple kvasit po dobu tří dnů.

Když je pivo je dostatečně zralý, je třeba se přefiltruje přes jemné síto, nalít do nádoby nebo láhve, těsně uzavřený jejich vík a místo v chladničce po dobu několika hodin. A pak vařit (cider) může být nalita do sklenic a sloužit. Otočí klasický jablečný mošt měkčí, ale neméně chutné.