Jak vařit lahodný mok, takže pěnivý domů

V naší zemi jsme vyvinuli prastarou tradici vaření a pití Kvas. Tento nápoj byl k dispozici v každé vesnické chalupě. Neměli pohrdání je a panský domů. Jak vařit kvas znát žádné hostesky. Bez tohoto osvěžujícího a pěnivého moku je nemožné si představit každodenní jídlo v obci.

Přežili jsme mnoho různých receptů, které jsou stále používány našich babiček. Z nich můžeme naučit, jak připravit vařit ovoce, žito a mnoho dalších. Chcete-li to provést pouze za použití přírodních produktů, který dělal to zvláště chutný nápoj. Velká popularita Oves kvas.

Recepty jsou jednoduché a může být použit jako doma. Pro začátek můžete zkusit dělat Žito Kvas. Dokončený výsledek dostane pár dní. Úspěšně připravit nápoj vám pomůže vstoupit do chuti a velmi brzy se stane skutečným profesionálem ve výrobním závodě.

Pojďme se krok za krokem pohled na to, jak připravit lektvar.

• Pouze surová voda má být použita pro nápoje a ne vařené. Výjimkou jsou recepty na ovocné nápoje.
• Teplota vody - 30-40 stupňů.
• Nádobí, ve kterém spouštěč je potřebný k uzavření ručník nebo gázy, spíše než plastovým víčkem. Toto opatření umožní plyny volně jít ven.
• Při instalaci Kvas kvasit v teplé místnosti, bude její příprava se zkrátí. Je třeba pečlivě sledovat tvorbu pěny. Jakmile se zastaví - kvas by měl vypustit.
• K dosažení účinku sycených nápojů v hotovém vařit přidejte několik rozinky a zavřít plechovku s nápojem. Necháme je v teple po dobu půl hodiny, pak dal v chladničce.

Respektování základních principů, můžete si vynikající nápoj, který bude zvyšovat imunitní systém, zavést práci žaludku a střev a obohatit tělu vitamíny.

Jak vařit Kvas z chleba

Pro tento recept budeme potřebovat každý bochník chleba (lepší vzít žito), osm litrů vody, hrnek cukru, čtyřicet gramů lisovaného droždí a rozinkami. Řezané celý bochník na malé kousky, pak položte je na pečící plech a hnědé na mírném ohni. Za to, že smaltované nádobí dal ready-made strouhanky a naplňte je vodou. Přidejte zředěný droždí, vyplňte s cukrem a dobře promíchejte.

Leželi jsme náš kontejner s několika vrstvami tenká nebo lněného ručníku. Udržuje při teplotě místnosti po dobu dvou dnů. Poté opatrně filtrovat a přidat trochu více cukru. Připravený nápoj se nalije do plechovky nebo láhve. V každém kontejneru přidat několik rozinky. Zavřeme těsné víko. Rezerva v teple po dobu půl hodiny, pak odstranit v chladničce po dobu nejméně 6 hodin.

Jak připravit odvar z rybízu

Pro tento recept nemusí kilogram čerstvé rybíz bobule osm litrů vody, čtyři šálky cukru, dvě polévkové lžíce rychlého kvasinek, polovina lžičku mleté skořice v prášku a hřebíčku. Chcete-li začít, mash bobule s trochou cukru. Výsledná hmota je kladen na smaltované mísy a naplňte vodou. Přidejte zbývající cukr a koření. Důkladně se promíchá. Rozptýlené na povrchu kvasinek uzavření obalů s gázou a dát do teplé místnosti na 12 nebo 15 hodin. Pak jsme filtr výsledný nápoj je rozdělen do lahví. Těsně uzavřít víko a dát do chladničky po dobu 3-4 hodin.

Podobným způsobem si můžete být připraven kvas z jakýchkoli bobulí. Jako surový malin nebo jahod, mash bobule jsou za to nestojí. Dali celou věc. A brusinky, angrešt, jablka, brusinky a jiné bobule v dura vyžaduje pre-grind a smícháme s cukrem.

Ovesné kvass připravit stejně snadné. To bude vyžadovat 10 litrů vody, 3 kg surového ovesné mouky a 50 g kvasinek. Vezmi ovsa a mel ji do mouku a otruby. Složit výsledné hmoty do připravené nádoby, naplňte ji teplou vodou a důkladně promíchejte. Výsledná hmota se nalije do hliněných nádob, které jsou instalovány v troubě nebo v troubě na celou noc, zpomaluje v ohni. Ranní Gat hrnce, odstranit růžové crema a filtraci výsledné kapaliny. Přidejte droždí v něm, a pak ho nechte 12-24 hodin kvasit na teplém místě. Ready Kvas lahví a dát je na chladném místě. Vypij to pivo je nutné po dobu 3 dnů.