Jak lahodný vařit maso do otvoru v troubě?

Když tepelně správně ošetřené maso v pouzdře v troubě promění bohaté, chutné a nabídky. Dnes se podíváme na podrobný recept na tom, jak vařit jehněčí kýta. Je třeba poznamenat, že maso by duhovochnom pečení v troubě po dobu alespoň 2 hodin. Nicméně, tato dlouhá doba vaření je zcela oprávněné. Koneckonců, jako výsledek dostanete velmi šťavnaté a chuťově jídlo, které je ideální pro svátečního stolu.

Péct maso v peci v pouzdru

Potřebné ingredience:

• malý jehněčí kýta - 1 ks;.
• tuku majonéza - 80 g;
• čerstvého česneku big - 2 stroužky;
• Prášková sladká paprika - 1 dezert lžíce;
• Red nové koření - 1/3 lžíce;
• kuchyňská sůl a vysuší bazalka, koriandr, kari, kurkuma, kopr a petržel - přidat na osobních preferencích;
• citronová šťáva - ½ velké ovoce;
• pórek čerstvé - 10 šipek.

Proces zpracování jehněčí

Než budete péct maso v díře v peci, je třeba zacházet opatrně. Chcete-li to, vzít malou jehněčí kýta, je dobré si umýt a odříznout stopku. Maso v něm málo, ale to hodit také za to nestojí, protože v budoucnu od ní můžeme vařit nejchutnější Shurpa. V důsledku těchto opatření je nutné vytvořit elegantní kousek jehněčího masa na kosti.

Proces přípravy marinády

Že maso v díře v troubě získat co nejvíce voňavé a šťavnaté, je doporučeno, aby alespoň pár hodin v marinádě. Pro přípravu této omáčky je nutné míchat v misce, následující složky: tuku majonéza, strouhaný čerstvý česnek, paprika, sladká, země, červená paprika, sekané pórek, citronová šťáva z půl velkého ovoce, kuchyňskou sůl a vysuší bazalka, cilantro, kari , kurkuma, kopr a petržel. Získat vonný pasta je třeba třít kus masa ze všech stran, zakryjeme pokličkou a necháme marinovat 1,5-2 hodiny. Během této doby bude jehněčí dát svůj džus a absorbovat všechny voňavé koření a koření, se stává šťavnaté a chutné.

Proces tvorby a tepelné zpracování Serves

Po uplynutí této doby se jehněčí být umístěn ve velké kulinářské pouzdra, a pak totéž nalít šťávu akumulované v zásobníku. Vedle sáček musí být silný kravatu a dát na plech nebo jinou formou. Že během pečení pouzdro není oteklé, v jeho horní části by měly učinit několik proražení vidlička nebo nůž.

Maso v pouzdru, musí být pečené v troubě po dobu alespoň 2 hodin při teplotě 200 stupňů. Než se dostanete na jehněčí kýtu z rukávu, se doporučuje, aby důkladně probodl nožem a uvidíme, jestli neteče z broušeného krve. Pokud tomu tak není, miska může být bezpečně odstraněn z pytle vaření.

Jak přinést ke stolu

Vařené maso v peci v otvoru by měl být kladen úhledně na velký talíř, a poté, drží vidlice, řez v horké formě na části. Podáváme tento pokrm do jídelního stolu by měla být s vydatnou a chutnou přílohou a salát z čerstvé zeleniny a bylinek.