Jak lahodný nálev rajčat na zimu?

Čerstvé a chutné rajčata zimní těžko najít. Výtěžek této situace - příprava nakládaných rajčat. To by mělo připravit na zimu alespoň malá marže, a dlouhé zasněžené měsíců už nebude zdát tak dlouhá a vyčerpávající. Dobré domácí nakládaná zelenina, lahodný šťavnatý zelenina - to vše přináší do mého dětství, kdy moje babička, zda se zásobili ovoce a zeleniny. Vraťte se zpět a zkuste to znovu lahodné nakládané rajčata je velmi jednoduché. Každý z receptů je velmi vhodné pro tento účel.

Klasické verze

Jedním z nejvíce tradičních způsobů, jak marinovat rajčata na zimu. Trvat tři kilogramy zeleniny, pepř, lavrushku, sedm set gramů na litr vody, sůl, cukr, několik lžic octa 6%. Zkuste si vybrat stejné barvy rajčata bez poškození, husté na dotek a až do dnešního dne. Důkladně opláchněte a odstranit, je-li taková potřeba, stonek. Opět, opláchněte pod tekoucí vodou. Ve spodní části umístěte pět litrové plechovky vavřínových listů, pět nebo šest pepře, místo na vrcholu rajčat. Připravte si marinádu cukru, octa, soli a vody. Vařit a nalijte na zeleninu, přikryjeme sklenici, tepelné sterilizace, a srolovat.

Varianta s lilkem

Volitelně marinované rajčata na zimu na starých receptů. Můžete zkusit nové komponenty, jako je například lilek. Budete potřebovat kilo rajčat, lilku tolik, sto padesát gramů čerstvou petrželkou, sto gramů koprem a česnekem, pepřem, Lavruška, litr vody, pár lžic soli, pár lžic cukru, lžíce octa. Opláchněte a osušte lilek, oloupeme z kůže a zakryjte solí. Odnést několik hodin, jak se zbavit hořkosti. Omyjte rajčata a zelené. Oloupeme česnek a nasekáme petrželku a kopr. Promyjte sůl lilek výchozích karafiáty. Ve sklenici třílitrového dát bobkový list, pepř, několik stroužků česneku a poloviny naplňte ji s rajčaty, pak si lehl lilek. Studené vody vsypte sůl, cukr, ocet a nalít varu. Nalít do bank, přikryjeme víkem a sterilizovat. Srolovat banky, kryt a necháme vychladnout. Pokud jste marinovat rajčata na zimu tímto způsobem, můžete získat velmi originální občerstvení. V chladném období, bude to velmi užitečné.

Varianta zelená rajčata

Pokud se rozhodnete marinovat rajčata na zimu, nemusíte vybírat pouze zralé ovoce. Si můžete vzít a zelené. Kromě toho je třeba česnek, bylinky, tři litry vody, dvě stě padesát mililitrů 9% octa, pár polévkové lžíce cukru, dvě polévkové lžíce soli, bobkový list, kopr semínko. Omyjte rajčata, z nichž každá opatrně nařízněte a naplňte kousky česneku. Nalijeme do sklenice koprem, dát zeleninu na ně. Udělat nalévání sůl, cukr, bobkový list, kopr semena, octa a vody. Zalijeme vařící tekuté rajčata a srolovat banky, obrátit a necháme vychladnout pod deku.