Jak brousit maliny s cukrem na zimu? zdravé recepty

Tento pokrm - ne docela jam. Mnozí považují za skutečný všelék na neduhy zimy. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že v případě, že sezona bobulí brousit maliny s cukrem na zimu, pak v chladném období nemůže bát nachlazení a infekční onemocnění. Natolik, aby hody vynikající lék každý den poskytnout své osobní ochranné prostředky. Ale pokud se dostanete nemocný všechny stejné práce, pak maliny, šťouchané s cukrem, může výrazně zlepšit stav pacienta a přinést mu značné potěšení.

pečlivý výběr

Za prvé, vyberte bobulí, které jsou a budou stát užitečným pochoutka. Vrásčitá, pokousán hmyzem, shromážděné o den dříve, ale nikdy zpracovány a jakékoliv jiné ovoce, jehož kvalita je na pochybách, odložit. Kam vyhodit - čerstvé pečivo je možné zasílat do az podkisshih dát skvělé víno. Tvorba lékařskou džem budeme pod heslem „Všechno nejlepší - na děti“, protože v první řadě dostanou to, takže se k ní mají jen ty krásné maliny. Zvolit cukru snadnější: hlavní věc, která byla čistá a suchá.

Příprava technologie - recept „Raspberry s cukrem“

Dívejte se pozorně, takže vaše džem jahody nebyly Dirt. Aby bylo možné brousit maliny s cukrem v zimě, nemyjte bobulí! To je důležité, protože je prakticky nemožné zcela vyschnout maliny a surové vody může způsobit fermentaci a zkažení.

V další fázi - broušení. V případě, že Berry je malé, to nemůže brousit. Silně dráteník - Mince nebo použití mixér, pak zasyplem bobule cukr v poměru 1: 1. Důkladně promíchejte dřevěnou stěrkou a okamžitě rozšířen v pasterizovaných bank. K utěsnění lze použít pravidelné kulinářské papír, plast nebo vakuový kryt. Udržovat uvíznutí může být v ledničce, ale pokud tam je chladný sklep - to je možné, a tam.

Tajemství mládí

Proč je jam maliny, které nejsou předmětem pre-tepelným zpracováním, tak dlouho skladovat? Tajemství je obsažen v maliny vitamíny. Vitamin C - silný přírodní konzervant, byl to právě on zodpovědný za bezpečnost těchto užitečných dobrot.

Výhody malin

Struktura maliny obsahují velkou řadu užitečných látek. Šéf mezi nimi - vitaminy A a C:

• Vitamin A - posiluje vlasy a nehty, omlazuje pokožku, zlepšuje zrak;
• Vitamin C - je odpovědné za imunitu a odolnost vůči nemocem, zvyšuje tonus těla.

Kromě toho, maliny dobré pro srdce a trávicí soustavy, má silný preventivní účinek při epidemiích, pomáhá vyrovnat se s teplem a udržuje sílu těla bojovat proti této nemoci. To je důvod, proč každá žena ve spěchu, aby třít maliny s cukrem v zimě, péče o zdraví svých domácností.

Alternativní metody polotovarů

Ti, kteří se obávají, že fermentace je možné brousit maliny s cukrem v zimě trochu jinak. Za tímto účelem se smalt mísa s ovocem a cukru je třeba dát na oheň a zahřeje na 70-80 stupňů. Tato teplota bude zajistit plnou bezpečnost potravin a vitamínů nezemře. Doba použitelnosti džem je mnohem delší, než je „surový“ - až na jeden rok.