Hrachová polévka s masovými kuličkami: neuvěřitelně chutné a zdravé

Cook hrachová polévka pro vás - skutečný test? Se vám nelíbí na nepořádek s hráškem? Vařit po dobu tří hodin, a to je ještě těžké? Vaši blízcí nelíbí hrachovou polévku, protože jeho nepohodlí v břiše? Budeme sdílet tajemství chutných a zdravých jídel pro celou rodinu, ukáže vám, jak vařit hrachovou polévku s knedlíčky. Recept je jednoduchý a to dopadá tak dobré, že by bylo žádoucí, aby znovu a znovu připravit.

Nicméně, máme trochu krok zpět od klasiky a přidávat přísady: dýně a celer. Věřte mi, že jsou dokonale kombinovat s hráškem a zlepšení chuti hotového pokrmu.

Je užitečné vědět,

Hrášek vybrat drcený a vždy vyleštěn. Je to mnohem rychlejší a rozpadnou se v polévce lepší chuť. Jeho vždy lepší předem namočit do studené vody přes noc. Vzhledem k tomu, hrášek získávání vody, to rozpadne rovnoměrně a rychleji, takže plenochki z jejího povrchu, který nejen zkazit chuť, ale také trochu polévky. Mimochodem, namáčení pomáhá zbavit polévku z „hudebnost“. K tomu, že je nutno důkladně propláchnout, aby opustil přebytek škrobu a povrchový film. dokud nebyla čirá prací voda. Jakou barvu je přidán do obilovin hrachová polévka s masovými kuličkami - zelená nebo žlutá - nevadí. Na patře, které jsou téměř totožné.

Peas - protein jídlo a dostatek pěny se uvolní, když se vaří. Je třeba odstranit, jinak polévka změní zataženo.

V našem použití celerovou polévkou. A i když to není stojí za to vyzkoušet v klasickém receptu. Také zlepšuje trávení a zmírňuje nadýmání.

Hrachová polévka s karbanátky: krok za krokem receptu

Takže potřebujeme:

• hrách (půlky) - velká skla;
• 3 brambory průměrné hodnoty;
• 150 g tykve;
• mrkev;
• cibule;
• celer - 2-3 stonek;
• mleté maso - 350 g;
• sůl;
• pepř, bobkový list.

Hrách vynechat připravený ve vroucí vody a vaří se po dobu 15 minut. Není třeba přidat sůl, jinak to bude velmi těžké. Sůl se již připraven hrachovou polévku karbanátky, na samém konci. Next, čistý, nakrájíme na kostičky dýně a brambor, a odeslat ji na guláš hrachu.

V tuto chvíli připravujeme zazharku.

Cibule jemně sekané, tři strouhané mrkve. Vezměte celer stonky, nakrájíme na větší kousky a brousit v mixéru. Přidat k mrkví a cibulí, smažíme a poslat do polévky. Nyní přejdeme na karbanátky. Mleté sůl, pepř a hníst dobře, trhat malé kousky, vrátit do kuliček a zaslat ho do polévky. Nyní můžete pepř trochu, hodit bobkový list. 10-15 minut pak dát polévku, zakryjte víčkem bez. Poté opatrně vyjměte z polévka bobkový list, to se váže k hořkosti. Nyní je to možné a prisolit.

Naše polévka je hotová. Tradičně se podává s bylinkami a krutony. Pokud má někdo rád se zakysanou smetanou a drceným česnekem se solí, pak volba je na vás. Hlavní věc, která byla vynikající!

Hrachová polévka s karbanátky v multivarka

Mnoho žen v domácnosti jsou s prací Multivarki velmi spokojen. Je dobře šetří čas, není třeba být neustále u sporáku, a jídla jsou stejně dobré. Dobře, pojďme zjistit? Chcete-li začít, připravit následující produkty:

• Hrách - 1 šálek;
• 3 malé brambory;
• cibule;
• Mrkev průměrnou hodnotu;
• mleté maso - 250 g;
• koření;
• greeny;
• krutony.

Jak se dostat do přípravy

Štěpky žlutý hrách se promyjí studenou vodou a leží v misce Multivarki. Přidání vody, 1,5-2 litrů, zvolit režim „kalení“ a nastavení časovače po dobu 1,5 hodiny. Self hrášek vařené po dobu jedné hodiny, pak to může být přidány do zeleninou a knedlíčky.

Hrášek je lepší, aby ho rozdrtil - toto je připraven rychle a není třeba předem namočit. Neužívejte unpolished - kuchař-to může být, bude vločky vznášet pouze na povrchu polévky, a to bude kazit vzhled polévky. Proto v hrachová polévka s knedlíčky jen přidat Hrách.

Praní a slupkou brambory, nakrájené na malé kostičky a přidejte do hrachu za hodinu. Aby se syrové brambory se zatmí, udržovat ji ve studené vodě, a brousit přímo před pokládkou do mísy.

Tři mrkev na hrubém struhadle, skartovat cibuli osmahneme na pánvi.

Pánev potřebují dobré zahřát a přidejte olej, jinak zelenina bude hořet.

Získání karbanátky. Příprava vycpávky: přidání do masa ½ lžičky .. sůl, mletý černý pepř špetka důkladně prohněteme dohladka. My oddělit malé kousky a vyválíme kuliček o velikosti vejce křepelčím.

Fry se karbanátky ze všech stran na pánvi dozlatova, smíchejte se zeleninou a pečená ještě několik minut na mírném ohni.

Smažené karbanátky s cibulkou a mrkev doplňku k multivarku 10-12 minut po brambory, sůl, pepř podle chuti, jemně míchá a nechá se kvalifikovat.

vaření toast

Často polévka se obvykle podává přípitek. A hrachu - není výjimkou. Můžete si koupit ready-made, ale můžete připravit sami.

Pro tento chléb nakrájíme na kostičky a orestujeme na suché pánvi dozlatova. Chléb není hroutit, je lepší nepoužívat čerstvé.

Ready hrachová polévka s masovými kuličkami podávaný s jemně nakrájenou koprem, zakysanou smetanou a krutony. A pokud přidáte k němu stále usmívat a Vaše večeře bude nejchutnější!