Hovězí guláš v zakysanou smetanou a další recepty

Tento způsob vaření masa, jako oheň, napomáhá tomu, aby bylo měkké, šťavnaté a uložit maximálně živin, které obsahuje. Hovězí guláš na smetaně - velmi lahodný pokrm, ale aby se snížila jeho obsah kalorií, je vhodné kombinovat krém s vodou. Později v článku považujeme některé recepty na vaření hovězí guláš.

Recept № 1. Hovězí guláš na smetaně

Složení:

• Maso hovězí maso - 700 g;
• smetany 15% - 120 g;
• Cibule - 1 ks;.
• sůl, koření.

Nakrájejte hovězí maso na malé kousky. Je třeba poznamenat, že menší kousky, tím rychlejší je maso vařené. Pánev s rostlinným olejem (v malých množstvích) a rozšíření na rozcvičení její hovězího masa. Olej je nutné pouze zajistit, že maso není spálen, když budete ležet na horké plotně. Ve skutečnosti, v průběhu přípravy hovězího nechte šťávu. Pak bude nutné snížit tepelné nízké a zakryjte pánev víkem. Každých 7 minut nezbytné míchat maso. Paralelně k čištění a mytí cibuli, pak nakrájíme na kroužky. Přidejte cibuli na hovězí maso a dusíme na chvíli, až se opékané. Zředí kyselé vody 50 až 50, s přidáním soli, koření podle chuti a naplnit výsledné masové směsi. Vyhrazujeme hovězí guláš pod zavřeným víkem na mírném ohni. Po 20 minutách bude připraven. Hovězí guláš na smetaně, velmi měkké, šťavnaté a chutné. A co je nejdůležitější, tento pokrm - s nízkým obsahem tuku a velmi výživné.

Recept № 2. Hovězí guláš na smetaně

Přísady na vaření:

• Hovězí - 1 kg;
• cibule - pár kousků;
• krém - 400 g;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• bobkový list;
• rostlinný olej.

Hovězí je třeba umýt, suché a nakrájíme na malé kousky. Pak se pokropí pepř, sůl a smažené v rostlinném oleji do křupavá. Za to, že jsme se posunout maso na pánvi. Luk vyčistit, umýt a nakrájíme na půl kroužky smažit. Pak luk ležela v horní části masa a zalijeme smetanou (předem zředěného ve vodě). Dušené hovězí vyžaduje asi dvě hodiny. Na konci její přípravy by mělo přidejte bobkový list a dusíme dalších 12 minut poté, co že maso musí být ponechána na krátkou dobu (10 minut), takže je to trochu teplý. Hovězí maso dušené na smetaně je připraven k použití.

Recept № 3. Hovězí guláš v troubě

Přísady na vaření:

• Hovězí - 2 kg;
• česnek - 11 hřebíček;
• Mrkev - několik kusů;
• soli a koření;
• rostlinný olej;
• greeny.

Maso musí být promyty, aby se odstranily film. Česnek čistý, mrkev, příliš čisté a vypláchnout, pak rošt. Smíchejte mrkev, koření, česnek a sádlo získat masové hmoty. Po tom, lehce smažit hovězí maso v rostlinném oleji. Poté, dát do pouzdra nebo fólii a pečeme po dobu asi dvou hodin (180 stupňů).

Recept číslo 4. dušené hovězí maso v italštině

Složení:

• skořice - 1 hůl;
• Carnation - 4 ks;.
• sladký hrášek - 3 kusy;.
• černý pepř - 6 hrách;
• olivový olej - 3 lžíce;
• hovězí - 1,5 kg;
• Cibule - 1 ks;.
• Česnek - 4 stroužky;
• celer - 2 šipky;
• Mrkev - několik kusů;
• suché červené víno - 1 šálek;
• Rajčata - 700 g;
• petržel.

Nejprve je třeba smíchat skořice, sladké hrášek, hřebíček, černé puntíky a brousit v mlýnek na kávu za vzniku prášku. Zahřejte olivový olej a osmažte maso z obou stran po dobu asi 12 minut. Pak dal v sloukukker.

Po tom, osmahneme cibuli, dokud korichenevogo barvu a přidejte česnek, mrkev, celer a smažíme asi 4 minuty. Nalít mleté koření v mlýnku na kávu a smažit dalších pár minut. Pak přidejte červené víno a vaříme dalších 12 minut se k této směsi přidáme rajčata, nakrájíme na plátky. Maso, které je v sloukukkere, dát připravené směsi a připravit nízkou režimu po dobu asi 8 hodin.

Máte-li rádi masitá jídla, pak tyto recepty bude velkým přínosem. Koneckonců, hovězí maso na smetaně, vařené v pánvi nebo troubě - je úžasně chutné!