Dušené hovězí

Co se jídla mohou být vařené s hovězím masem? Velmi rozdílné: kotlety, kompot, paštiky, masové ve francouzštině, atd Velmi chutné jídlo - dušené hovězí. Recepty na vaření moc. Trochu experimentovat, můžete si vybrat nejvhodnější. Co recepty jsou k dispozici?

Hovězí guláš se sušenými švestkami

Složení: hovězí kilogram, ¼ kg švestky, 130 g rozpuštěného másla, 40 g rajčatového protlaku, mletý pepř, 3 cibule, sůl, sklo vývaru.

Příprava:

Vyjmout maso přes vlákno na tenké plátky a posypeme moukou. Roastbeef v rozpuštěném másle a dal na hrnec. Cibuli oloupeme a nasekáme, dal maso. Přidáme rajčatový protlak v květináčích, pepř, sůl a zalijeme horkou masový vývar. Pevně uzavřete uzávěry. Hrnce dát do trouby. Hovězí přinesl na polovinu a přidejte nakrájené švestky. Přiveďte k připraven, dát na talíř a podáváme s oblohou.

Hovězí guláš s houbami

Složení: hovězí (kilogram), 2 cibule, ¼ kg houby, půl šálku suchého červeného vína, mletý pepř, 25 g mouky, soli, oregano (několik pinčů).

Příprava:

Nožem z hovězí plenochki a žíly. Pak nakrájejte na kousky, které jsou rozloženy na pánvi tak, aby se nedotýkaly. Fry v rostlinném oleji při vysoké teplotě na všech stranách. Kousky přidat až utyatnitsu, posypeme moukou, pepř, sůl a oregano. Důkladně promíchejte vše a přidejte víno. Utyatnitsu uzavřete víko, dát na malém ohni, a dusíme po dobu asi 2 hodin. Čisté a nakrájíme na půl kroužky cibule, nakrájené houby na talíři. Smažit zelenina na pánvi dozlatova a dát do masa, které dusíme další půlhodinu. Vynikající přílohou je bramborová kaše.

Hovězí guláš s omáčkou

Složení: hovězí (libra), luk (hlava), mrkev, paprika prášek, mouka (≈ 20 g), špetka soli, zakysaná smetana, rajčatový protlak (20 g).

Příprava:

Nakrájíme na malé kousky hovězího masa, vložíme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby jeho úroveň byla nad úrovní masa asi o 3 cm. Dejte na ohni. Když se pěna jej odstranit lžící. Jemně nakrájíme cibuli nastrouháme mrkev na struhadle. Dát zeleninu, stejně jako rajský protlak, smetana a bobkový list v hrnci masa. ≈ povařit půl hodiny. Fry mouka ředí vodou, a po dobu 5 minut, dokud maso je připraven, nalít do pánve v tenkém proudu, přidat sůl a pepř.

Hovězí guláš s rajčaty a bramborami

Složení kg hovězího masa, cibule (3) hlavy, česnek (hlavy), rajče, brambor (7 kusů), špetka soli, pepř, máslo (≈ 85 g) sýr odrůd (≈ 100 g), majonézy (≈ 150 g).

Příprava:

Kousky nakrájené hovězí a rajčat a cibule kostičky. Zrušte česnek a polovinu hlavu s nožem skartovat. Nasekané složky uváděné do pánve, posypeme pepř a sůl. Vše důkladně promíchat, lák a půl hodiny.

V této době jsme se čistí brambory a nakrájíme na kostičky. Tyto hliněné hrnce se šíří hovězí kousky tak, aby vyplnily o polovinu. Dát v každém hrnci stroužek česneku. Maso zalijeme majonézou (za lžíci na hrnci) a rozšířil na vrcholu brambor. Tlusté vrstvy plátky sýra a dát ji do hrnce. Sýr dát kus másla. Hrnce a kryté víkem asi 2 hodiny, aby v troubě.

Hovězí guláš s mrkev, brambory a žampiony

Složení: hovězí (libra), tuk (≈ 50 g), česnek (2 segmenty), rajská omáčka (20 g), cibule (3 hlavy), mrkev (3 kusy), sůl, vařené houby (≈ 250 g), brambory (9 ks.), mletý pepř, bylinky (petržel).

Příprava:

Filet z hovězího masa nakrájíme na kousky, cibuli - polokroužky na mrkev - na plátky a orestujeme na pánvi. Pak posune do pánve, posypeme paprikou, přidáme rajčatovou omáčku a mleté česnek, sůl. Dát houby a nalít sklenici vody. Na mírném ohni dusíme do měkka. Brambory nakrájíme na polovinu, pečeme v troubě a smícháme s masem. Před podáváním jídla na stole, ozdobíme zeleně.