Grilování na venkově - ideální pokrm pro piknik

Do konce pracovního týdne po tvrdé práci každého z nás sní o zbytek. Rád bych zapomenout na všechno, aby unikl ze spárů městského života a rádi tráví čas v přírodě s přáteli. Pěkný po ruch a nyní klidné hučení na okolní lesy, poslouchat zpěv ptáků a nyní čerstvý vzduch, plný omamné vůně. Jak víte, v průběhu této procházce mohly zlomit chuť k jídlu, takže žádná legrace nedělá nějakou jednu příměstské výlet. Na čerstvém vzduchu každé jídlo se zdá být chutné a chutný, ale nejvíce win-win situace - it peče. Kebab v přírodě, nemusí vždy dopadnout jako je doma nebo v restauraci. Maso se pečou v troubě, samozřejmě, chutné. Je vyrobena v souladu s pravidly kulinářského umění. Ale chybí to nejdůležitější - romantika.

Šašlik na přírodu - to není jen jídlo, ale skutečný rituál. V procesu vaření zapojeny všechny: někteří zatopit, jiní špíz maso špízy, a další se připravují pokrmy a na stůl. Čas ubíhá velmi rychle. Ale pak je to dobré pro přátelské povídání a sklenka dobrého vína k jídlu kus čerstvého masa, pečené na uhlíky. Jeho chuť je nemožné vyjádřit slovy. Zde organicky spojuje delikátní vůni koření a vůně ohně. Uklidňující zvuky a světlem praskající vytvořit jedinečnou atmosféru pohodlí a klidu.

Pokud se chystáte jít do ostatních částí Prahy a tam v plánu vařit kebab v přírodě, je nutno vzít v úvahu nějaké odborné poradenství:

1. grilování masa je nutné předem marinovat. V opačném případě to bude těžké a bez chuti.
2. V žádném případě by nemělo trvat zmrazeného produktu.
3. Při nákupu vepřové, hovězí nebo jehněčí na trhu, mějte na paměti, že pro ražniči potřebovat ten kus masa, který nejlépe hodí k tepelnému zpracování: vepřová panenka. To musí být čerstvé, měkký, vysoce kvalitní a mírně mastný.
4. Máte-li rádi ptáky, pak křídla nebo zaoblení.
5. Vaření nad táboráku ryby vhodnější z tuňáka nebo lososa.

Kebab na povaze nás přivádí zpět do minulosti, kdy se člověk poprvé dozvěděl magický oheň. V takové situaci vzniká plná pocit jednoty s přírodou, kdy máte pocit, ne jako host, ale plnohodnotným pánem světa. Emoce přemoci duši, a cítíte na vrcholu světa. To se nestane v kavárně nebo restauraci, kde jídlo - to je normální příjem potravy. Proto je maso na ohni může být považován za lék na nudu a špatnou náladu.

Aby bylo možno řádně připravit na špejle, je nutné:

1. Vybrat kvalitní maso a správně marinovat.
2. Ředí oheň a připravit uhlí.
3. správně smažit maso.

Prostředek podle kteréhokoliv marinády se obvykle skládá z:

• (Odrůdy ocet, víno nebo ovocný džus kyseliny) kyselinu;
• sůl;
• koření.

Někdy se jako přídavná složka v marinády se přidá rostlinný olej. V této směsi namočit maso, nakrájíme na malé kousky, a pak můžete přejít přímo k přípravě ražniči. U drůbeže a dostatek pár hodin, a vepřového nebo hovězího masa musí vydržet dvakrát tak dlouho. Někteří dokonce ponechat maso v marinádě přes noc, i když to není nezbytně nutné.

Nyní začíná proces vaření:

1. Připravené kusy úhledně navlečené na předehřátém a olejované špejle. Maso don nutně podél vláken, takže se ne náhodou spadl do ohně.
2. Kousky mají krátkou vzdálenost od sebe navzájem. V intervalech mezi nimi, místo zeleniny (cibule, rajčata, papriky nebo lilek).
3. Disponujeme špízy nad ohněm. Proces vaření je v každém případě nemůže být provedena na otevřeném ohni. Je nutné uhasit oheň a smažit maso přes žhavé uhlíky.
4. U jednotných hnědnutí špejle musí být neustále otáčet.
5. Maso nevysychá to musí být pravidelně zalévat roztavený tuk nebo zbývající marinádou.
6. Ochota ke kontrole produktu snadno. Při bodnutí nožem do drážky se objeví šťávu. Je-li růžové, je nutné počkat o něco déle. A v případě, že šťáva je zcela transparentní, grilování je připraveno. To může jen jíst rajskou omáčku nebo připravit salát z čerstvé zeleniny. Zapít nejlepší suché červené víno nebo džus.

Příprava vůbec snadné a rychlé. Obecně platí, že jídlo na čerstvém vzduchu je velmi užitečná a povznášející. Chutná maso nebo ryby jídlo je určitě přinese potěšení. Ale musíte se postarat o všechno potřebné k překvapení nemohl utlumit svou chůzi.

Ve skutečnosti je nejlepší způsob, jak se pobavit a strávit čas s přáteli - je to piknik. Co vařit a kde je utratit, můžete se rozhodnout společně s předstihem. Je třeba promyslet všechny detaily: vybrat dobré místo, aby zásobili nádobí, příbory a samozřejmě jídlo. Camping bude užitečné zeleninu, ovoce, nealkoholické nápoje a maso. Co je to piknik bez šťavnaté a voňavé grilování? Je nutné předem postarat se o speciální zařízení.

Bylo by nejlepší, aby vaše gril a ne zapomenout na špejle a palivového dříví. Ale pokud ne, pak můžeme také dělat s improvizovaných prostředků. BBQ nahradit několik cihel, dřeva je snadné najít v lese, místo špejlí můžete použít běžné pobočky. Výstup je vždy k dispozici.

Pokrmy z masa může být celá řada různých salátů a sendvičů. Jsou lepší vařit doma, aby nedošlo k ztrácet drahocenný čas. A pro ty, kteří nejedí maso, můžete nabídnout péct brambory v uhlí, pražené grilované ovoce nebo zeleniny. V každém případě, povaha kompenzuje případné nedostatky.