Funkce vitamínů. Hlavní funkce vitamínů v lidském těle

Samozřejmě, každý člověk ví, že vitamíny jsou nezbytné pro normální fungování těla. Jsme pravidelně informováni o potřebě jíst ovoce a zeleninu, jak říká, jsou plné užitečných látek. Často slyšíme, že během sezónní "nadvlády" virů a bakterií, stejně jako po fyzickém a duševním stresu, musíme naplnit deficit vitamínů, mikro- a makroelementů. A někdy obyčejný člověk na ulici neví proč. Věc je, že ne každý ví, co je funkce vitamínů v lidském těle.

Kdo je potřebuje nejprve?

Určitě se málo lidí dovolí zpochybnit skutečnost, že užitečné látky jsou pro všechny nezbytné. Funkce vitamínů je udržovat normální pracovní kapacitu těla. Jejich nedostatek vede k oslabení zdraví, které zahrnuje různé typy onemocnění. Každopádně existují kategorie lidí, kteří potřebují životně důležité látky: děti, dospívající, pacienti, těhotné a kojící ženy.

Nicméně to neznamená, že s nimi nemohou jiní lidé. Faktem je, že další důležitou funkcí vitamínů je posílení imunity, což znamená, že každý, kdo se stará o své vlastní zdraví, je musí pravidelně užívat. Nicméně předtím, než zvážíme úlohu, kterou výše uvedené látky hrají v našem těle, určíme, jaké jsou.

Co o nich víme?

Vitamíny jsou zvláštní druh organických sloučenin, které tělo nemůže sám produkovat. Samozřejmě je tento nedostatek kompenzován jídlem.

Je třeba poznamenat, že funkce vitamínů je odlišná, v závislosti na struktuře chemické sloučeniny. Zejména existují kyseliny, jako například vitamín "C". Tam je také sůl - vitamin "B15". Vitamin A patří k počtu alkoholů s vysokou molekulovou hmotností, navíc citlivý na kyslík a teplo.

Jedna část vitamínů je homogenní chemická sloučenina a druhá - vitamíny "B", "C", "D" - se skládá z mnoha chemikálií.

Jak fungují?

A přesto se obracíme k hlavní otázce: "Jaké jsou funkce vitamínů?"

Prakticky všechny z nich mají nízkou molekulovou hmotnost. Co to znamená? Pouze to, že hlavní funkce vitamínů jsou složité konstrukce všech procesů probíhajících v našem těle. Navzdory skutečnosti, že potřebujeme jen malou koncentraci živin, jsou nezbytné vitamíny, a to především proto, že hrají primární roli v metabolismu, což je komplexní systém přeměny potravin pocházejících zvenčí ve formě bílkovin, sacharidů, tuků, solí, vitamínů A voda. Nejprve je potravina rozdrcena, poté rozkládána v průběhu organických změn av konečném stádiu je přeměněna na stavební materiál, aby vytvořila nové molekuly nebo se změnila na energii. Je třeba zdůraznit, že dodávka stavebního materiálu pro buňky a jejich zásobování energií není funkcí vitamínů. Ovlivňují pouze to, že metabolické procesy v těle probíhají normálně. Díky výše uvedeným užitečným látkám v našem těle jsou možné biochemické reakce. Jejich působení je ekvivalentní působení vody, která má řídkou strukturu a může proniknout do všech tkání a orgánů.

A přesto, proč jsou tak potřebné?

V obrazovém smyslu slova je organismus obrovský chemický podnik, kde se vyrábí energie a vyrábí se stavební materiál pro tělesné buňky.

Vitamíny jsou nedílnou součástí všech živých věcí, jsou nezbytné k aktivaci chemických reakcí v našich tkáních. Jinými slovy, působí jako katalyzátory, aniž by se přímo účastnili těchto reakcí. Zejména "sledují" rozdělení potravin na rozpustné a jednoduché složky, "kontrolu", takže jednoduché látky jsou přeměněny na zdroj energie. Nepochybně jsou to jedinečné a životně důležité funkce vitaminů v lidském těle. Působí jako manažeři: nepřijímají přímou účast na práci, ale jejich přítomnost zajišťuje harmonickou a normální činnost životně důležitých systémů. To je neocenitelná pomoc pro naše vitaminové zdraví, funkce v těle které se neomezují na toto. Kromě toho aktivují proces tvorby enzymů. Aktivním koenzymem je vitamin velmi mobilní: pod jeho vlivem probíhají všechny procesy v těle velmi rychle, například pokud jde o štěpení škrobu.

Jak již bylo uvedeno, každá skupina výše uvedených živin ovlivňuje některé orgány a tkáně a jejich nedostatek může vést ke zdravotní poruše. Takže jsme se zabývali dvěma hlavními otázkami, a to: proč vitamíny, funkce vitamínů, jsou pro člověka tak důležité. Avitaminóza, bohužel, není dnes už neobvyklá.

Vitamin A

Především podporuje růst mladého organismu, zlepšuje stav epitelu, ovlivňuje tvorbu kostry.

V symbióze s vitamínem C, vitamín A snižuje hladinu lipidů a cholesterolu v krvi. Nedostatek této látky vede k dysfunkci jater, nadledvinek a štítné žlázy.

Vitamin B1

Řídí metabolismus mastných proteinů, syntézu mastných kyselin a také aktivuje proces přeměny sacharidů na tuky. Navíc vitamín B1 zlepšuje funkci trávicího a srdce.

Vitamin B2

Tato organická sloučenina podporuje přeměnu tuků a uhlohydrátů na energii. Je to v rozsahu, v němž závisí temperament a energie člověka.

Vitamín B3

Má také příznivý vliv na funkci štítné žlázy, jater a nadledvin. Také vitamin B3 normalizuje funkci nervového systému, s nedostatkem osoby je pocit úzkosti.

Vitamin B6

Tato sloučenina se účastní metabolických procesů a tvorby enzymů. Navíc vitamín B6 řídí metabolismus tuků.

Vitamin B12

Má antianemický účinek a reguluje metabolismus, podporuje normální růst dítěte.

Vitamin C

Provádí funkci redukce oxidace a podílí se na metabolismu bílkovin. Také zlepšuje imunitu a normalizuje psychoemotický stav člověka.

Vitamin D

Tento prvek řídí ukládání fosforu a fosforečnanu draselného do kostních tkání, jeho nedostatek vede k zničení zubů.

Navíc zlepšuje funkci absorpce fosforu a vápenatých solí ze střev.

Vitamin E

Je důležité pro těhotné ženy, protože přispívá k normálnímu vývoji plodu. On také aktivuje proces produkce semenné tekutiny.

Vitamin PP

Normalizuje trávicí systém, zlepšuje funkce jater: podporuje pigmentaci, akumulaci glykogenu a odstraňování toxinů z těla.