Co obsahuje jód, v tom, co produkty, které nejvíce?

Normální fungování lidského těla závisí na dostatečném množství esenciálních stopových prvků. Jedním z nejdůležitějších je jód. To se podílí na růstu a vývoje dítěte je odpovědná za hormonální rovnováhu v těle a normální fungování všech orgánů. Ale potíž je, že to není syntetizován v těle. A musíme zajistit denní příjem nejméně 100-150 mg jódu v potravě. Je-li síla je dáno, tento problém nevzniká. Ale moderní člověk často používá nestandardní a chudé mikronutrientů produkty. Proto je nutné vědět, co je obsaženo jód ve velkých množstvích, že nebude cítit nedostatek. Pokud jste vždy obsahovat tyto potraviny do svého jídelníčku, je možné se vyhnout mnoho zdravotních problémů.

To, co tělo potřebuje jód

To je jeden z nejdůležitějších minerálů pro zdravé fungování všech buněk v těle. Jód plní následující funkce:

• normalizuje štítnou žlázu;
• se podílí na vývoji potřebných hormonů;
• Podporuje normální fungování mozku;
• zlepšuje duševní schopnosti;
• To posiluje imunitní systém;
• reguluje tuku a metabolismus sacharidů;
• obnovuje buňky nervového systému, což zvyšuje odolnost vůči stresu;
• zlepšuje pleť, vlasy, nehty a zuby;
• Stimuluje produkce toxinů a metabolických produktů;
• Pomáhá v boji proti infekcím;
• To zvyšuje výkon a náladu.

Příznaky nedostatku tohoto stopového prvku

Několik lidí, odráží to, co je obsaženo jód. Ne vždy je nevolnost a poruchy zdraví může souviset s jejím nedostatkem. Mnohé z těchto příznaků, z nichž bylo možno zbavit pouhým zvýšením množství jódu ve stravě, které bylo přijato jako příznaky jiných nemocí. Proto je nejlepší konzultovat endokrinologa v přítomnosti takových patologií:

• ospalost, letargie, apatie, deprese, podrážděnost;
• vysoký krevní tlak, ateroskleróza;
• časté bolesti hlavy;
• poruchy paměti;
• slabost, únava, bolest svalů;
• poruchy srdečního rytmu, dušnost;
• otok, modré kruhy pod očima ;
• mentální retardace u dětí;
• suchá kůže, vypadávání vlasů, lámavé nehty;
• častá nachlazení;
• přibývání na váze.

Jak napravit nedostatek jódu

V těle tohoto stopového prvku se nevyrábí a nehromadí. Z tohoto důvodu je nutné, denní doplňování své vnější straně. Podle statistik, v současné době šestý celého lidstva chybí jód. To je obzvláště nebezpečné pro děti. Desetina veškeré potřebné jódu osoba dostane ze vzduchu a vody, zbytek musí pocházet z potravy. A my potřebujeme vědět, co je obsaženo jód, aby nemohlo docházet k poruchám v těle.

Ale problém je také skutečnost, že většina stopových prvků je zničen produkty tepelného zpracování. Ztracena a některé jód. To také vede k nedostatku v těle. Proto výrobek, který obsahuje jod, výhodně spotřebována čerstvý. Mohou být také uhasit nebo pečené vystavením tepelnému působení tak málo, jak je to možné.

Předtím, než zjistíte, že musíte mít vynahradit nedostatek jódu, je důležité pochopit, jak hodně z toho by mělo pocházet z jídla. Každý člověk má individuální sazbu. Například, děti musí být 50 až 90 mikrogramů, žáci - 120 ug, dospívajících a dospělých a 150 mikrogramů denně. V některých případech, například v průběhu těhotenství, během kojení nebo onemocnění štítné žlázy jód by měla být dávka zvýšena až na 200 mikrogramů.

Které potraviny obsahují nejvíce jód

Potravinářského tělo přijímá dostatečné množství tohoto stopového prvku, je nutné vyvážit svůj jídelníček. Musíme najít míru jódu, které jsou nezbytné pro normální fungování štítné žlázy a dalších orgánů, to je pro každého člověka. Proto je nemožné říci přesně, kolik a co jíst kompenzovat nedostatek této látky. Ale jeho absence příznaků by měly být zahrnuty ve stravě z nejbohatších ně vztahují. Největší množství jódu nalezen v potravinách:

• řasy v něm velmi mnoho, a je lehce stravitelné;
• v rybách, zejména moře - tresky, losos, tuňák, sleď;
• v tresčích jater, červené vejce a rybí oleje;
• Ovoce mistr na obsah jodu je tomel, a hodně to na jahodách a hroznech;
• tam a výrobky z obilovin, například, pohanka a ovesný;
• plnotučné mléko, přírodní máslo, sýr;
• žloutky;
• maso hovězího masa a drůbeže.

Jódu v mořské plody

Takové potraviny nejlepší kompenzuje nedostatek tohoto stopového prvku. Všechny mořské druhy akumulovat jód přímo z vody. A my víme, že většina z nich je v oceánu. Různé mořské plody obsahují velké množství jódu. Například pouze 100-150 g mořských řas jsou schopni dohnat jeho každodenní normou. Kromě toho je žádoucí zařadit do jídelníčku většiny mořské ryby - losos, tuňák, halibut, treska, platýs. To musí být trochu víc, protože tepelné zpracování jódu polovina ztracena. Zapomínat bychom neměli ani o této mořské plody, jako mušle, krevety, kalamáry, ústřice a krabi. Jsou považovány za delikatesy, ale na rozdíl od všeho ostatního, a velmi užitečná.

Mléčné výrobky, které obsahuje jód

Ale nejen mořské plody může kompenzovat nedostatek tohoto stopového prvku. Sklenici čerstvého plnotučného mléka obsahuje 30-40% denní normy jodu. Mnoho z nich také na smetaně, kondenzované mléko, sýry, zejména zpracované, tvaroh i jogurty. Z tohoto důvodu, mléčné výrobky poskytne mu nejen dostatečné množství vápníku a vitaminu D. V případě, že je méně náchylné je k tepelnému zpracování, mohou kompenzovat nedostatek jódu. Obzvláště důležité, aby zahrnovala mléčné výrobky ve stravě dětí a mladistvých, a těhotné ženy.

Jód v rostlinných potravinách

Malé množství tohoto stopový také zjištěno, že zvyšuje. Zvlášť v případě ovoce a zeleniny pěstované v oblastech v blízkosti moře. Který obsahuje jód v největším množství? Většina z nich se hromadí v zeleni, především petržel, fenykl a špenát, paprik, česneku, brokolice. Mnoho jódu v pečených brambor, mrkve a zelí. Z ovoce, aby věnovaly pozornost na tomel, hroznové víno, broskve, švestky a brusinky. Mnoho jódu v takových exotického ovoce jako ananas guava. V případě ovoce a zeleniny se pěstuje na pozemcích s vysokým obsahem tohoto stopový prvek, jen kilogram čerstvého ovoce denně zaplní nedostatek.

Co stále obsahují jód? Nezapomeňte o těchto nezbytných výrobků na našem stole jako obiloviny. Mnoho jódu v pohanky, ovesné vločky, pšeničné otruby, celozrnný chléb. Musíme se snažit, aby byli vystaveni možnému as malou tepelnou úpravou.

Jak jinak vynahradit nedostatek jódu

Za prvé, dávejte pozor na vodu. Dokonce i v obyčejné vodě obsahuje jód. Pít alespoň 2 litry denně, můžete získat asi 30 mikrogramů tohoto stopového prvku. Navíc lidé, kteří žijí v blízkosti moře, jsou jód, inhalování se vzduchem. Všichni domácí zelenina a ovoce jsou bohaté na tyto stopové prvky. Ale v oblastech, kde jódu v půdě je velmi malá, se přidává do mnoha potravinách. Častěji - v soli. Ale je třeba připomenout, že v dlouhodobé skladování, stejně jako tepelné zpracování obsahu jódu se snižuje. V oblastech, kde jsou půdy chudé na tomto stopového prvku, je přidán do minerálních vod, džusů, mléčných výrobků a chleba.

Lékárny mohou také získat doplňky stravy a vitaminové a minerální doplňky ke kompenzaci deficitu jódu. Ale dříve, než jejich aplikace by se měl poradit s lékařem. Aby se na nedostatek jódu může být použit „jod-aktivní“, „“, „Jodomarin jod-Balance“, „“, jodidu draselného a dalších. Ale je třeba připomenout, že tento stopový prvek digest z nich horší než produkty. Kromě toho, některé látky zpomalit absorpci jódu. Z tohoto důvodu je nutné, pro menší spotřebu potravin a léků, které obsahují brom, železo, mangan, vápník, kobalt, lithium.

jód předávkování

Přebytek tohoto stopového prvku není o nic méně nebezpečné než nedostatek. Takže předtím, než zjistíte, který obsahuje jód, v jaké produkty mají nejvíce, měli byste se poradit se svým lékařem. Opravdu, v některých onemocnění štítné žlázy další vstup do těla, může být nebezpečné. Skutečnost, že došlo k předávkování jódu lze předpokládat, že symptomy:

• narušení štítné žlázy;
• k prudkému poklesu hmotnosti, vyhublost;
• slabost, svalová atrofie, pocení, třes rukou;
• časný vzhled šedá;
• podrážděnost, plačtivost, nespavost;
• alergické reakce;
• průjem, narušení žaludku a střev.

Je velmi důležité věnovat pozornost stravě. Pokud je to pestrá a vyvážená, se lze vyhnout mnoho zdravotních problémů.