Co je lepší - rybí olej nebo lněný olej? Kompozice, užitečné vlastnosti, akční

Výhody polynenasycených mastných kyselin pro tělo je známo již před 100 lety. Ale že je třeba jíst mluvil jen v posledních letech. Nejbohatší zdroje zdravých tuků - je len olej, která byla dlouho považována za léčivý přípravek, a rybí olej. Navzdory podobnosti složení a užitných vlastností, tyto dva produkty jsou stále jde o chuť a výsledek aplikace. A mnoho fanoušků je znepokojen otázkou zdravé výživy: co je lepší - rybí olej nebo lněný olej.

Použití mastných kyselin

Lidské buňky dřeně obsahují 60% mastných kyselin. Většina z nich jsou syntetizovány v těle, ale jsou zde dva základní kyseliny, které pouze potraviny k dispozici od: alfa-linolenové a linolové. Při vývoji jejich nedostatek onemocnění, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka, rakovina, vidění se zhoršuje a mozkové činnosti. Ale ne všechny tuky jsou dobré pro tělo. Většina z nich v lidské stravě - hydrogenované. Mají naopak v rozporu s běžnou výživou a buňky přispívají k vysoké hladiny cholesterolu a zhoršujících se pracovních nádob.

Studie ukázaly, že je velmi dobré pro tělo mastné kyseliny Omega 3. Zlepšují mozku a cév. Většina z těchto kyselin v oleji ze lněného semínka a rybího tuku. Ale jejich složení je mírně odlišná. Kyselina má tuku ryb s dlouhým řetězcem, nejužitečnější pro člověka. Lnu olej - zdroj alfa-linolenové kyseliny.

Vliv mastných kyselin

Zvláště nezbytné pro zdravé tuky - je Omega 3 z potravin, které člověk může dostat několik z nich:

• alfa-linolenová kyselina;
• ekzapentaenovuyu;
• dokosahexaenová.

Všechny z nich jsou stejně užitečné, ale přesto se liší ve funkci. organismus může syntetizovat další omega 3. To je nalezené v rostlinných produktů z alfa-linolenové kyseliny. EPA a DHA lze získat z tučných ryb. Z tohoto důvodu je obtížné odpovědět na otázku, co je lepší: rybí olej nebo lněný olej.

Tyto látky mají neustále k požití. Koneckonců, i malé dávky nich takový účinek:

• uložení a obnovení telomer DNA v buňkách, což zvyšuje životnost;
• zlepšit srdce a cévy;
• poskytují energii pro přenos nervových impulsů, který optimalizuje duševní aktivitu;
• zlepší pleť a vlasy;
• jsou nezbytné pro normální vývoj dětí.

Ryby jako zdroj mastných kyselin

Tento užitečný produkt je získáván z mořských ryb, který je bohatý na Omega 3. Jedná se především losos, sardinky, sledi a tuňák. Celkem 100 g rybího těla může poskytnout potřebné množství mastných kyselin. Ale v posledních letech v oblasti zpracování ryb často nalezený v rtuti. Předpokládá se, že vstoupí do těla ryb z kontaminované mořské vody. Tato látka je často špinavá a rybí olej. Výrobci skrýt tento fakt udělal, a tak se stal méně populární v posledních letech.

Výhody rybího oleje je, že je velmi užitečný zdroj Omega 3 - eikosapentaenová a dokosahexaenová. Mají příznivý vliv na mozek, poskytuje své normální prokrvení, zlepšení spalování tuku v těle a udržovat ostrost vidění.

Jak používat rybí olej?

Tato látka má vlastnosti léčiv. Proto má své vedlejší účinky a kontraindikace. V případě předávkování se mohou vyskytnout problémy s srážení krve a hojení ran. To se nedoporučuje pít pro diabetiky, osoby se zdravotním postižením ve štítné žlázy, a ledvinové kameny. Je žádoucí pít rybí tuk na lačný žaludek a v kombinaci s léky chudokrevností. To je nejlepší konzumovat v kapslích, striktně následující instrukce a nepřekročit dávku.

Lněný olej užitečná?

Složení tohoto produktu se poněkud liší z rybího oleje. kyseliny alfa-linolenové (ALA), které obsahuje. To je také užitečné pro organismus, ale stimulantů mozkové činnosti, kardiovaskulární systém a metabolické procesy jsou kyseliny s dlouhým řetězcem molekulární. To je eikosapentaenová a dokosahexaenová kyselina obsažená v rybím oleji. Lněný olej tělo je získat, ale syntéza je různými rychlostmi v různých lidí. Horší zpracované alfa-linolové kyseliny u mužů a v přítomnosti jiných polynenasycených tuků. Ale účinek lněného oleje je ještě dobré pro vaše zdraví:

• snižuje riziko cévní mozkové příhody;
• Léčí vředy na sliznici;
• Čistí tělo parazitů a toxinů;
• trávení pomůcky, zmírňuje pálení žáhy a nadýmání jevů;
• normalizuje metabolismus tuků;
• při použití těhotnými ženami přispívá k správnému vývoji mozku dítěte.

Jak jíst lněná olej

Dávno tento produkt byl nepostradatelný na stole každého člověka. To byl přidán do salátů, první a druhý kurzy, které bylo přijato v různých onemocnění. Lněný olej, jehož složení je velmi užitečné, může být smíchán s zakysanou smetanou a dalších produktů vařit omáčku. Ale to je velmi důležité, že není vystaven vlivu teploty, ve kterých alfa-linolenové kyseliny, rozkládá a stává se zdraví škodlivé.

Chcete-li získat potřebné množství polynenasycených tuků, lžíce dostatek oleje na vaření za den. Pro léčebné účely je lepší pít půl hodiny před jídlem. Koupit lněný olej potřebný v lékárně, balené v lahvích z tmavého skla.

Co je lepší: rybí olej nebo lněný olej?

Ve skutečnosti tyto výrobky mají odlišné vlastnosti. Nezbytné k mozku zdraví EPA a DHA nalezený v rybím oleji. Když jsou syntetizovány z lněného oleje, jsou mnohem méně v čísle, a mají několik dalších vlastností.

Abychom pochopili, že lepší, rybí olej nebo lněný olej, je třeba vzít v úvahu rozdíly mezi těmito produkty:

• z ropy více neutrální a příjemné chuti;
• lněná semena se hromadí škodlivé látky, na rozdíl od rybího oleje;
• přičemž rybí olej je nejlepší samostatně jako štiplavý zápach a pachuť může zničit žádné jídlo, a lněný olej mohou být přidány do potravin;
• kompenzovat nedostatek mastných kyselin, lněný olej vyžadují 7-8 krát déle;
• ne všechny požadované mastných kyselin pro zdraví je, lněný olej, a pro muže je obecně špatně absorbován.

Mastné kyseliny mohou škodit?

Navzdory tomu, že Omega 3 zdraví užitečné, pokud se používá nesprávně, a len olej, a rybí olej může poškodit. Za prvé, jejich použití ve velkém množství může způsobit těžký průjem a dokonce i otravu. Může být škodlivé a tyto tuky, ne-li řádně skladovány. Při styku se vzduchem a světlem vznikají v nich karcinogenních látek. Tyto oxidované tuky mohou zničit buňky životně důležitých orgánů, což urychluje proces stárnutí. Kromě toho, za intenzivního a dlouhodobého zahřívání, jako když hluboce smažení, Omega-3 se převede na látky, které mohou způsobit rakoviny.

Jak zajistit tělu mastnými kyselinami

Aby všechny živiny se naučili dobře, musíte jíst a lněný olej a rybí olej. Je však důležité mít na paměti, že alfa-linolenové kyseliny, nalezené v lněných semen se mohou převést na jiné mastných kyselin pouze u žen. Proto by muži dávají přednost rybího tuku. Pro zajištění úplné organismu potřebné látky, je žádoucí používat oba produkty. Dojde-li k nebezpečí rtuti části mořských ryb, můžete jít do olejové kapsle ryb. A pro ty, kteří nemají rádi vůni a chuť lněný olej, přidejte lněné semínko jídlo.

Je těžké odpovědět na otázku - který je lepší: rybí olej nebo lněný olej. Oni jsou stejně dobré pro zdraví, ale mají své vlastní výhody a nevýhody. Proto je lepší použít v přiměřeném množství a tučných ryb a lněného oleje.