Starý dobrý Olivier hlavní slavnostní jídlo více Od začátku sovětské éry! To bylo vždy jedním z vrcholů programu, aniž by to nemůžete si představit Silvestra té doby, ani 8. března.
Různé receptů
Nyní jen málokdo si pamatuje, co klasickou verzi tohoto salátu. To bylo vynalezeno ve vzdálených šedesátých letech nejméně vzdálené 19. století v Moskvě restauratér, kuchař francouzského původu. Příjmení, mimochodem, je to stejné jako název pokrmu. Slavná restaurace „Hermitage“ slavná a že tam byl doručen Olivier saláty v různých provedeních. Původně zde byl zaoblit koroptve a tetřevů, raky, hovězí jazyk, nakrájíme na plátky, vejce a brambory hrnky, nakládaná zelenina a majonézy, velkoryse ochucené hořčice. Náš oblíbený salát s klobásou je již velmi zdaleka původní verze. Nicméně, hlavní přísady, jak vidíme, jsou stejné. V průběhu doby, zvěřina byla nahrazena kuře, plátky vařeného hovězího masa. Pickles periodicky nahradí čerstvým nebo Nakládané. Potom, když se ocel připravit salát s párkem a uzeniny byla umístěna tam, a slanina, a „a anténní“ atd. Nakonec se zastavil na provedení bez tuku kusů -. „Doktor“ a „mléko“.
Složení nádobí
Množství přísad pro potraviny závisí na tom, je počítána celá řada spotřebitelů. Tady to je hostitelka by se měl řešit. Pokud se vám hodně - nezáleží na pár dní svůj salát s klobásou bezpečně „budou žít“ v chladničce a v konečném důsledku je třeba sežrán vámi a dalšími lidmi v domácnosti. V každém případě budete potřebovat:
- bochník salámu;
- 5-6 vejce;
- 10-11 střední brambory;
- 3-4 středně mrkev;
- 5-6 střední okurky (nakládaná zelenina, kyselé, čerstvé - podle svého uvážení, ale dost a 3 čerstvé, jinak salát bude slabý);
- 1 velká cibule;
- sůl a pepř podle chuti;
- 1 jar Hrách;
- Vaše oblíbená značka majonézy;
- trochu slunečnicový olej (volitelné).
Jak se dostat do přípravy
Nyní můžete jako vzor a inspirace lze nalézt v kuchařce krásné fotografie vlašský salát a zahájit jeho realizaci. Zeleninu důkladně omyjte a vařte ve slupce. Cook natvrdo uvařená vejce. Vzhledem k tomu, máme salát s uzeninou, je třeba vzít víc, že byla vynikající. Proto celý bochník musí být nakrájíme na plátky o tloušťce ne více než jeden centimetr a pak je nakrájíme na kostičky. Ne nutně rozpadat velmi Melo, ale také velké kusy bude vypadat hrubý a chuť nezdaří. Stačí jemně nakrájíme cibuli. Normální žárovka může být nahrazen zelenou. Jen rozpadat okurky a zalijeme vše do hluboké mísy. Když je zelenina vařená, měly by být loupané. Udělej to lepší, než kořeny v teple, jako „uniformy“ nejlepší záběr. Poté, mrkev pásky a potom rozřeže na kostičky, brambory, jako klobásy, porcování, dělení. Vařené a oloupané vejce jemně shinkuem a všechny ostatní složky jsou vloženy do stejné misky. Poslední věc, kterou klademe hrách, to dříve mytí ze solanky. All sůl, jen jemně, aby se majonéza obsahuje také sůl a pepř. Pak majonéza. A konečně, mísa otočil šťavnatější a chutnější, přidejte trochu rostlinného oleje. Dobrý bolí a nechte vyluhovat po dobu několika hodin. Pak část misky ležela v misce nebo v misce ozdobíme větvičkami petrželkou a fenyklem, černými olivami a ředkvičky kruhy. A vyzkoušet na zdraví!