Vaření salát kalmarovy

V současné době připravujeme salát s chobotnicí. Existuje mnoho receptů, ale budeme používat jen několik z nich. Chcete-li začít, snaží se, aby kalmarovy salát se zeleninou.

recept

Každý kuchař ví, že nabídka chobotnice maso se dobře hodí téměř jakékoliv zeleniny. Kromě toho, čerstvé chobotnice je schopen snadno absorbovat velké množství omáčky, takže se miska může nejvíce mimořádnou chuť. Tato příčina a vyvolalo rozsáhlé šíření chobotnice v restauracích. Samozřejmě, stejně jako jakýkoliv produkt, SQUID musí být řádně připravena. Například to může zkazit, když nedovařené nebo naopak, stravitelné.

přísady

Chcete-li tento salát potřebné není příliš mnoho zásob. To bude stačit, aby si koupit velké chobotnice kostru. Pokud jde o zeleninu, budete potřebovat tři rajčata, jednu papriku, rukolou nebo řeřicha (jeden paprsek), 5-6 bazalku a olivy. Také se ujistěte, že máte sůl a olivový olej.

Kalmarovy salát vyžaduje dokonale vařené maso

Dříve bylo možné splnit doporučení pro vaření olihně. Někteří věří, že to je dost pro 3-5 minut. Ale pokud nechcete skončit s gumovou chobotnice maso tvrdé, zvažte následující tipy. Za prvé, zmrazené olihně musí nejprve uvolnit a dusíme. Umístěte na mírném ohni hrnce s vodou, přidáme na špetku soli, bobkový list, černý pepř (drcené a hrášek). Když se vaří voda, dal kostru v hrnci chobotnice. Pomalu počítejte do 10 chyběly? Spíše vyjměte maso! V opačném případě, že se stane podobný kaučuku. Kalmarovy bude nemožné mít salát.

Co když máte stále stravitelné chobotnice

V tomto případě může být vrácena pouze měkkost výrobku. Je pravda chuť nebudete cítit. Vařit jatečně upraveného těla nejméně dvacet minut a nechte ho vychladnout ve stejné vodě. Nyní maso je „foukané pryč“ na polovinu a chutná jako koření, ve kterém jste ji vařené.

příprava

Listy řeřichy nebo rukolou trhat ruce na malé plátky. Dát je na dně misky, které se chystáte použít kalmarovy salát. Rajčata nakrájíme na plátky a opatrně umístěte na horní část salátu. Osolíme. Chobotnice maso se rozřeže na proužky. Next, promícháme s malými kostkami sladkou paprikou. To je - další vrstva pokrmů. Olivy řez, jako obvykle, na tenké plátky. Dali jsme dohromady s bazalkou (dříve je nutné sekat), třetí vrstvu. Mrholení vše s olivovým olejem. Kalmarovy salát připravený. Kdo nemiluje listového nádobí, víte, že je v pořádku s salát se nestane, pokud to mix. Nicméně, na svátečního stolu vypadají lépe a více originální je vrstevnatý verze.

Mezi další možnosti vaření

Samozřejmě, že tento recept není zdaleka jediný. Hosteska je často nahrazena zeleninovou rýží a vejce. Pak se ukáže, velmi vydatné jídlo, které může nahradit druhý. To není zakázáno přidat na salát citronovou šťávou a drceným česnekem. K dekoraci, můžete použít celé, nebo nakrájené cherry rajčata.