Ukázkové menu eliminační dieta

Alergie - to je velmi nepříjemné onemocnění, jako dospělý a dítě. Tam je důležité při léčbě integrovaného přístupu. Současné užívání drog a eliminační diety poskytuje ohromující výsledky.

Co je eliminační dieta?

Použití eliminační diety při léčbě alergie - způsobu odstranění těch potravin, které vyvolávají alergické reakce. Zde je dána výběrem potravin potravin podnětů, z nichž lidé budou muset vzdát stravu po dobu nebo trvale.

Eliminace strava je jakýmsi hypoalergenní dietu. Chcete-li přejít na to, nabídnout pacientovi k vyplnění dotazníku každý den, kde se poukazuje na všechny produkty pro jejich použití. To tlačí datum a čas každého jídla, všechny složky nádobí, způsob jejich přípravy, stejně jako reakce organismu na potraviny jíst.

Na jídelníčku je pacient zcela opustí-alergen produkty. Systém napájení je vyrobena s lékařem individuálně pro každého pacienta. Pokud na konci dietní potravinové alergie bude opět mít vliv, je nutné opět uchýlit k použití seznamu. V průběhu eliminační diety nelze použít antihistaminika a hormonální prostředky v jakékoliv formě.

Ovládání deník udržuje po dobu 1-2 měsíců. Tato doba je dostatečná pro identifikaci potravinové alergie. Všechny výsledky jsou diskutovány s lékařem, který upraví stravu.

Základní principy výživy

Při použití eliminační strava by měla následovat dva základní principy. Za prvé, v nabídce by měly být žádné zboží, které mohou způsobovat alergie.

Za druhé, jídlo by mělo být možné vyvážit. Dieta by měla obsahovat všechny látky, potřebné pro organismus, je vitamíny, minerální látky, bílkoviny, tuky a sacharidy.

Odborníci na výživu doporučují přidat denní menu alespoň 120-130 g bílkovin, stejnou potřebu a tuky, z nichž jedna třetina musí být rostlinného původu. Sacharidy v denní nabídce je dána 200 g Energetická hodnota hypoalergenní potravina 2800-2900 kcal. Dieta nutně naplnit bobule, ovoce a zeleniny. Po tom všem, že obsahují lví podíl vitamínů a minerálů. Plody lze konzumovat v potravinách jako čerstvé, a forma šťávy.

Zažívacího procesu není ochabovat v nabídce stravě patří otruby a droždí.

Výrobky, které nejsou vhodné pro diety

Následující produkty nejsou zcela vhodné pro eliminační diety:

• sůl;
• uzenin a uzené výrobky;
• produkty v slaná;
• pikantní jídla a koření;
• různé nakládané okurky, nakládaná zelenina;
• barviva, stabilizátory, přísady do potravin a chutnost zesilovače;
• smažené potraviny.

Jídla alergie frakční. Potraviny by měly být konzumovány 4-6 krát denně. Nádobí by neměla způsobit podráždění zažívacího traktu, takže je lepší vařit pro pár a mletí.

Z jídelníčku vyloučit ořechy, zejména arašídy. To se nedoporučuje jíst ryby a jiné mořské plody, masa a drůbeže pokrmy z něj, vejce. By měl opustit rajčata, lilek a zeleninu s určitým ostrou chuť. Patří mezi ně křen, ředkvičky, ředkvičky, listové saláty ostrý. By měla zapomenout na citrusové plody, houby, čokoládu a kávu. Není nutné v této době používat mléka a jejích produktech, stejně jako med, cukrářské výrobky. Během stravě pít kvasu, minerální vody a alkoholu to zakázáno.

Ne všechny tyto výrobky vyvolávají zdání alergií, ale mnoho z nich může zhoršit stav pacienta, negativní vliv na vývoj nemoci.

Co je zahrnuto do dietního stravování?

Zákazy mnoho výrobků eliminační diety. Můžete s takovým systémem napájení mít pára, dušené, vařené nebo pečené pokrmy. Všechny potraviny se připravuje na stejný den a nelze jej uložit.

Na potraviny alergická reakce nechá jíst králičí maso, hovězí maso, hovězí a játra. Doporučuje se vaří zeleninové polévky, nápoj s nízkým obsahem tuku vývar. Polévka a polévka by mělo být připraveno bez rajčat. Je třeba poznamenat, polévky obiloviny.

Pít při dietě másla a oleje v poměru 30 až 70%. Můžete jíst v období zeleného jablka, brusinky, hrušky, angreštu, melounu a jahody. Ze zeleniny do menu přidejte okurky, zelí a květák, brambory, cibule, cuketa a dýně.

Povoleno používání mléčných výrobků, obilovin z celých zrn obilí, rendlíky. Jíst sušené pečivo, sladkosti je dovoleno používat, určený pro diabetiky.

Každý pacient ve vývoji stravy individuální přístup, v nabídce je zcela závislá na jeho stavu a identifikovat potravinové alergie.

svědectví

Ukazuje eliminační dieta v atopické dermatitidy, stejně jako v jiných druhů potravinových alergií.

Tato dieta je nejen léčí, ale také pomáhá diagnostikovat stav pacienta, protože se postupně, s výjimkou produktů z menu, můžete nastavit skutečnou příčinu alergie. Po vyjmutí výrobku z napájecího systému po třech dnech se opět přidá do menu, a pokud se následně znovu objevil na něj negativní reakce, navázání alergenu.

přidělen eliminační dietu po detekci potravinových alergenů. Může doporučit lidem všech věkových kategorií, včetně kojenců.

užitečných rad

Eliminace-reintroduktsionnaya strava není nejzávažnější. Tady jsou povoleny hodně, stačí si zvyknout na nové nádobí. Přizpůsobit systém napájení trvá asi 2-3 dnů. S cílem usnadnit přenos dietu, měli byste:

• Pravidelné menu.
• Jím jednoduché jídlo. Na jeho přípravě by měl odejít minimální množství času.
• Jíst často a pravidelně, zde se vešly principy frakční síly.
• Zdravá strava by měla být vždy po ruce, ale v tomto případě je možné, aby se zabránilo pokušení k jídlu něco škodlivého.
• V každém směru, aby se zabránilo potraviny, které mohou způsobit alergie.
• Snažte se jíst co nejvíce čerstvé ovoce a zeleninu.
• Pít čistou vodu v množství ne méně než dva litry za den.
• Pokud lze identifikovat alergická reakce na protein by měl být menu vyloučeny nejen vejce, ale také nádobí, kde byly přidány. Také všechny mléčné výrobky musí být odstraněny.
• Nezapomeňte na křížové alergie.
• Optimální délka stravy - jeden rok.

Nezoufejte, protože eliminační strava - to je časový limit a po provokační test, který se provádí na pozadí úplné remisi, produkt může být opět součástí jídelníčku. Samozřejmě, pokud to nebude mít negativní reakce.

Eliminace dieta: hrubý Nabídka

Jak je známo, hypoalergenní jídlo připravené individuálně pro každého pacienta. Orientační eliminační dietní menu takto:

• Pondělí. 1. snídaně se skládá z obilovin pšenice, jablka a čaje. 2-nd snídaně jíst karbanátky s salát z čerstvého zelí, plus čaj. Oběd - zeleninová polévka se zakysanou smetanou, hovězí stroganoff s těstovinami, ovocný kompot. U večeře - salát a čaj s drdolu.
• Úterý. Na 1. snídani konzumovat rýžová kaše, jedno jablko a čaj. 2. snídaně se skládá z kávy s mlékem, plus sušenky. V poledne jíst vegetariánská polévka ječmene, karbanátky s bramborovou kaší a dušené ovocný nápoj. Pudink večeře sýrů a kompotů.
• Ve středu. 1. Snídaně: pohanka a káva s mlékem. 2-nd snídaně doporučuje jíst čerstvý salát smíchaný s mrkví plus karbanátky. Na oběd, polévka se podává se zakysanou smetanou, druhý - karbanátky dušené s mrkví, na třetím - kompot. Na večeři, vařené nudle a mléčnou kaši.
• Čtvrtek. V 1. snídaní - kaše vyrobená z krupice, jednoho zeleného jablka a čaje. 2. snídaně se skládá z salát a tvarohový koláč s čajem. K obědu - mléčný nudličky, dušené zelí s masem, kompotu. Na večeři, vařit tvarohové se zakysanou smetanou a navíc pudinku.
• Pátek. 1. snídaně: kaše z prosa, zelené jablko a čaj. 2. Snídaně: salát z čerstvého zelí a okurky. K tomu slouží karbanátky a čaj. Oběd se skládá ze zeleninové polévky, dušenou brambory s masem a kompotů. Večeře zahrnují jablečný koláč, plus káva s mlékem.
• V sobotu. 1. snídaně - rýžová kaše, zelené jablko, a čaj. 2. Snídaně zahrnuje kávu s mlékem a sýrem. V poledne vařit vegetariánské polévky, dušené zelí s masem, ovocný kompot. Večeře se skládá z vařených brambor pokapané se zakysanou smetanou a čaje.
• Neděle. 1. snídaně se skládá z mléčných nudlemi a čaj. 2-nd snídaně se podává salát karbanátky plus čaj. Gastronomie jídlo zahrnuje vegetariánskou ječmene polévky, dušenou zeleninu s masem a kompotu. Stolování by měl tvaroh cheesecake s želé.

Výše uvedená nabídka je klasický a je upravena podle pacientova stavu.

Eliminace strava pro alergie u dětí

Dětská výživa při alergii prakticky neliší od dospělého. Staví používají stejná pravidla, ale stále má některé speciální vlastnosti:

• Uspokojování potřeb těla rostoucího dítěte na živiny.
• Minimální zavedení potenciálně nebezpečné alergeny.
• Jídla by měly znecitlivující vliv na snížení citlivosti organismu na různé alergeny.

Eliminace strava pro děti je pestrá a obsahuje velké množství lehce stravitelných bílkovin. Vypracování lékařského nabídku netrvá moc času. To je vzhledem k přítomnosti moderní dietetiky velké množství dostupných možností, které jsou určeny pro široké spektrum pacientů.

provokace zkouška

Eliminační dieta-provokativní určeny pro lidskou výstupu hypoalergenní potravinového systému. Zde se postupně vrací do menu, produkty, které byly vyloučeny. Je-li výrobek znovu alergii, že opakovaně vyloučen ze stravy.

Spolehlivost této metody je často ovlivněna různými psycho-emocionální a fyzické faktory. Se jim vyhnout, lékař v nemocničním prostředí díky regulaci provokativní testu, při kterém se potravinovým alergenem vzhledem k pacientovi, který ještě není otevřený, a v kombinaci s jinými produkty nebo jako kapsle.

Takový test nemůže být použit při anafylaktická reakce, akutní alergické útok, nebo v případě, že osoba reaguje negativně na několik produktů.

pozitiva

Eliminace strava pro alergie má několik pozitivních prvků, včetně:

• Úplnému vymizení alergických reakcí.
• Zlepšení celkové zdraví.
• Redukce hmotnosti.
• Zvýšení síly a energie.
• Čištění pleti.
• Zvýšení imunity. Chronické a sezónní nemoci téměř neruší pacienty následující dietu.
• Výživné a vyvážená strava.
• Všestrannost, vhodný pro lidi všech věkových kategorií.

Přes zjevné výhody této dietě, ale má i řadu nevýhod.

nedostatek

K nevýhodám eliminační dietě by se měla upřesnit:

• Doba trvání, v některých případech je nutná taková dieta sedět rok nebo ještě více.
• Pečlivá příprava stravy.
• Potřeba neustálé konzultace s lékařem.
• Omezená nabídka.
• adaptační období.
• Mimo domov není vždy možné najít vhodnou jídlo.

Eliminace dieta vyžaduje přiměřený přístup a její nabídky by měly být dohodnuty se svým lékařem. S ním by měl být projednán a dosažených výsledků.

výsledky dieta

Eliminace strava pro alergiky dává úžasné výsledky. Někteří lidé, opotřebované s výběrem potravin, nechtějí, aby se z toho dostat a jíst potraviny alergeny.

Mnoho lidí, vyhnout se jíst potraviny alergenu v průběhu několika měsíců, bezpečně vrátil do normálního života. Tyto potraviny, které způsobují alergie, které jsou přepravovány bezpečně. Pokud citlivost na určitý druh potravin nahrávek, pak na dietu bude muset sedět na chvíli, nebo navždy zříci používání určitého výrobku.

Zkušenosti ukázaly, že dlouhodobé úlevu od alergen prostě dává dramatické výsledky v budoucnosti umožní, aby člověk mít všechny, bez výjimky.