Tipy, kde a jak hledat houby. Kde hledat houby na předměstí

Většina měšťané postupně ztrácí své schopnosti orientace v lese, stejně jako vymezení jedlých a nejedlých lesních produktů. Totéž platí i pro houby, protože se zdá, že jsou mnohem jednodušší koupit v obchodě. Je však třeba vzít v úvahu a potěšení, které lze získat v procesu lovu pro ně. Tak například, jak hledat bílou plísní?

o hub

Většina z těchto organismů jsou spojeny výhradně s jejich ovoce - skutečnost, že můžete vidět, například v obchodech. Ale mnozí budou pamatovat, že věci nejsou tak jednoduché, samozřejmě biologie. První vlastnost - houby se nevztahují na rostlinách. A ve skutečnosti jsou velmi odlišné od nich. Druhým důvodem je houba - to není jen to, co je vidět na povrchu. To je jen tělo, malá část. A hlavní je pod úrovní terénu - podhoubí. Jen málo lidí si nevšimli, že houby rostou, jak to bylo pásma - najít jeden, lze nalézt v okolí několik. A to všechno proto, že půda je stejný mycelium, které není zakořeněné v běžném slova smyslu, ale má řadu podobných rysů. Může se rozšířit na dostatečně velkém prostoru a přichází na povrch ve formě těles hub.

Vlastnosti a nutriční hodnota

Nazývají se les masa, a toto jméno není náhoda. Skládají se téměř výhradně z vody, následuje obsah - proteiny, o stejné množství sacharidů a velmi malým množstvím tuku. Při sušení počet proteinů na 100 g se zvýší na přibližně 30%, avšak nahrazením masa nemusí být. Skutečnost, že většina proteinu není štěpen v lidském těle díky speciální látky - chitin součástí buněčné stěny hub.

Ale nikdo nemůže ignorovat skutečnost, že obsahují velké množství užitečných stopových prvků a vitamínů. Některé z nich mohou dokonce sloužit jako lék proti některým chorobám - studium těchto vlastností se zabývá v samostatném prostoru s názvem Fungoterapiya. Ale nezapomeňte, že je to docela těžké jídlo, které se štěpí na dlouhou dobu.

tichý lov

Houbové myslivci často volal, a to je obecně, je to pravda. Jejich úkolem je ve skutečnosti vyroben v pátrání po své kořisti, jak štěstí zřídka usmívá těm, kteří jsou v náhodném pořadí. Tito lidé mají tajemství, jak se dívat na houby, bude-li to, v jakém čase. Samozřejmě, oni také odlišit jedlé houby z jedovaté a mají před sebou ještě řadu speciálních dovedností a znalostí. Takže, jaké jsou základní pravidla, co potřebujete vědět k „tichý lov“ šlo dobře?

Kde a jak se dívat na houby?

V lese tam jsou místa, kde se setká lovec svou kořist s větší pravděpodobností. Hlavní zbraní zde - znalosti. Některé druhy preferují slunné hrany a paseky, a jiní - stinné nížiny. Ale tam jsou některé univerzální pravidla, která pomáhají začátečníkům i další zkušení lovci hub.

Za prvé, budete muset jít do lesa v časných ranních hodinách, kdy není šikmé sluneční světlo a rosa uschne. Že vlhkost po chladné noci si všimnout lesklé mokré klobouku v trávě.

Za druhé, je třeba připomenout, plísňové princip růstu - pokud tam byl jeden, další bude jistě pár dalších. Proto je nutné, aby se blíže podívat se kolem sebe.

Zatřetí, že nejlepší způsob, jak uspořádat první pěší turistice se zkušenými průvodci. To bude poskytovat orientačních dovedností v lese, stejně jako pochopit, jak se dívat na houby.

Za čtvrté, dobrým pomocníkem bude speciální hůl o délce měřiče s prakem na konci. Je to velmi vhodné, aby se zasadila trávu před sebou a po stranách, aby nedošlo k ujít žádný z hřibů či Borovik.

A přesto každý fanoušek „tichém lovu“ má svá tajemství, jak najít bílou plísní, kde má hledat houby. Sbírat v lese pro specifické typy, co potřebujete vědět nejen, když shromáždit co nejlépe, ale svá oblíbená místa.

Houbová sezona na předměstí

Tradičně, lesnictví produkovat maso by se měly pohybovat, ale to neznamená, že fanoušci „tichém lovu“ v říjnu dali koše téměř rok. Ve skutečnosti, první houby se může objevit v březnu, ale v této době existuje jen velmi málo, je lepší odložit začátek sezony až do dubna či května (v závislosti na rychlosti tání sněhu a zvyšování průměrné denní teploty). V Moskvě v této době shromáždí morels a linky, které vypadají divně, ale mají vynikající chuť.

Na konci května a začátkem června se začínají objevovat a mnoho dalších hříbky v létě, a v červenci, se pomalu začíná přinášet ovoce všechny hlavní typy, i když to je považováno za ne příliš úspěšná. Tato aktivní sezóna začíná v srpnu, kdy se les je opravdu skrývá nesčíslné bohatství! Tento zlatý věk trval až asi do poloviny září a poskytuje příležitost, aby zjistit, jak k hledání hub v lese, protože jsou doslova všude a téměř prosit se do koše. Ostřílený vědí, že v létě je zde několik „vlny“ růstu, nebo „vrstvy“. První z nich přišel v druhé polovině července, a zbytek - na krátkou dobu před začátkem letošního podzimu. To je přesně ten čas, kdy nově příchozí je nejlepší vyzkoušet.

Na konci října je hlavní sezóna je uzavřen, ačkoli někteří fanoušci jej protáhnout ještě několik týdnů. A přesto, kde hledat houby, aby nedošlo k jít náhodně? Pro každý typ vyžaduje svůj vlastní přístup.

Král lesy - je, samozřejmě, hřib. Obvykle žije pod borovice, dub, smrk a bříza. Ani nevšiml, že je obtížné, protože je to bílá houba. Kde hledat liškami, pravděpodobně každý ví - především v listnatých lesích, ačkoli oni jsou také nalezené v jehličnatých stromů. můžete použít jednoduchou metodu k hledání med agaric - vyhledávání, najít suchý dub bez listí, a hledat pro tento druh jemu blízká, protože jsou paraziti, které způsobují onemocnění a smrt stromů. Jak hledat houby s „mluvící“ Jména hřibů a hřib, pravděpodobně ani za zmínku. Ve skutečnosti, schopnost najít vhodné místo přichází se zkušenostmi, hlavní věc - neztratit nadšení.

Pro začátek, můžete jít do oblastí, které jsou považovány za nejvíce „přínosná“. V předměstí houbaři často přicházejí ke stanicím skřivani, Tuchkovo, Dorokhovo, vítězství, země, Zosima pouštní Bílé pilíře, Lvov, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo a tak dále. D. Ve skutečnosti, v době vrcholící sezóny je snadné pochopit, který je nyní velmi populární místo, - na ně z ranních vlaků přijíždějících off hodně lidí s košíky.

další funkce

Procházky v lese, je třeba správně oblékat a v souladu se všemi potřebnými bezpečnostními opatřeními. Například, nosit klobouk a vysoké boty. To pomůže chránit před klíšťaty a hadů, které se nacházejí v trávě a keřů.

Každý by měl mít houbu s nožem a zvláštní balení. Obvyklá balíček nebude fungovat, protože to rychle sestaven „dusit“ ztratí celý vzhled a cítit se dobře, drobit a okamžitě začne hnít. Nejvhodnější vrbové koše. Pokud jde o metody sběru, existují dvě diametrálně opačné názory: někteří se domnívají, že je lepší snížit houby, zatímco jiní trvají na tom, že tato metoda vyvolává rozklad a smrt podhoubí, takže je nejlepší, aby kroutit nohu ze země, jako šroub. Konsensus, bohužel ne.

Jedlé a nepoživatelné

Jedním z prvních pravidel hub je to - v případě pochybností by mělo být upuštěno. Naučte se rozlišovat jedlé od svých protějšků jedovatých není tak těžké, ale je otázkou praxe. Ale faktem je, že i nejchutnější hřib, osika a hřib může být plná nebezpečí. Předtím, než určuje, kde hledat houby, budete muset najít vhodné místo pro to - do lesa, který se nachází dost daleko od silnice a jiné zdroje znečištění. Každý klobouk a krásné křivky nohu, našel u těchto místech, což ohrožuje otravu. Skutečnost, že houby absorbují veškeré škodlivé látky, jako houba, a to je nemožné, aby se jich zbavit. Proto byste měli zvážit několikrát, výběru místa, kde hledat houby na předměstí.

Dalším prvkem, který ovlivňuje jeho poživatelnost je relativní poloha jednotlivých druhů. Někdy se stane, že houba je zúčtování s rodinou klobouky. A najednou uprostřed davu našel bledě muchomůrka. Je lepší hodit shromážděná protože jed se dostal do podhoubí, může způsobit, že nejúspěšnější v případě těžké otravě.

Také nepřinášejí domácí velkou přezrálé exemplářů. Je lepší dělat jinak - připnout klobouk na větvi stromu v lese. Takže spory budou snadněji šíří, a příští rok je zde velká šance vidět na stejných místech více hub.

příznaky otravy

Všichni děláme chyby občas, ale je důležité, aby to opravit včas. Po jídle houby a najednou začal pochybovat, že je třeba analyzovat jeho stav. Cheerleaders mají následující příznaky:

• bolesti břicha;
• nevolnost, zvracení;
• zvedání nebo spouštění teploty;
• ospalost;
• zvýšené slinění a / nebo pocení;
• nadměrná žízeň.

Vzhled některé z těchto příznaků po požití houby - to je důvod, okamžitě vyhledejte pomoc, i když se zdá, že to není nutné. Mohlo by to zachránit něčí život, a jed může dokonce jedlé, ale nesprávně ošetřené druhy.

Jak vařit?

Před hledání hub v lese, je vhodné se ptát, jak by měly být řešeny. Oni téměř nikdy uloženy, takže jakmile je třeba zpracovat kolekci. Jen několik hodin - a všechny lesní zdroje mohou bezpečně nést smetí, takže si pospíšit. Za prvé, je třeba vše projít, oloupeme a řízek. Druhy, jako smrži a linek určených pro zvláštní pozornost - umýt velmi důkladně. S ohledem na podmíněně jedlých hub, jako pravidlo, měly by být namočen po dobu několika hodin, jak se zbavit hořkosti. Obecně platí, že příprava každého druhu vyžaduje vlastní přístup. Někteří již vhodná pro smažení, jiní uhasit, a další - na solení. Ale nakonec, to je otázka vkusu.