Tea „Earl Grey“ - král čaje

Víme, že stovky různých nápojů. A čaj, samozřejmě, nejpopulárnější ze všech. 3000 let existuje tradice pít tento nápoj, a moderní člověk je těžké si představit život bez něj. Nejmilovanější a populární čaj je považován za „Earl Grey“.

legenda

Nápoj je směs různých druhů čaje, a vonící olejem z bergamotu. První zmínka o něm se nacházejí v Číně, místní připraven ochutnat sladký nápoj smícháním s okvětními lístky růží a jasmínu. Předpokládá se, že dostal své jméno od hraběte - Charles Gray. Podle jedné z mnoha verzí čaje byl dar slavné čínské mandarinky jako odměnu za záchranu svého syna po ztroskotání. Podle další verze, nebyl zachráněn čínský playboy a Indie, syna Raja, a nikoli z vraku, a na zemi v džungli. Dopisy a další zdroje informací také vyplývá, že čaj „Earl Grey“ s bergamot Earl byl právě předložen ke druhému a později se stal s ním spojené.

První zmínka o nápoj, podle studie, došlo v roce 1824. V pozdější době, bergamot olej používaný ke zlepšení chuti low-kvalitních čajů. Proto je nepravděpodobné, že by Charlz Gray doporučit.

Tea „Earl Grey“: struktura a vlastnosti

Dvěma hlavními složkami nápoje jsou bergamot olej a listy černého čaje. V mnoha případech, nápoj s příchutí oleje, a někdy se používá pro tento účel bergamot kůry. Použití oleje je považován za vhodnější. To zlepšuje imunitní systém, stimuluje vitalitu a energii, která probouzí kreativitu, zlepšuje koncentraci paměti. Jen jeden šálek denně, má uklidňující účinek, ale čaj „Earl Grey“ zvyšuje duševní aktivitu. Pomáhá se soustředit během stres stimuluje zaměření a pozornost. Při pravidelném používání nápoje zlepšuje funkci kardiovaskulárního systému. Vymazány jater, za normálního tlaku, cévní stěny posilování. Nápoj je pozoruhodné a jejich pozitivní účinky na pleť - odstraňuje pihy, pupínky, skvrny. Vyhlazuje vrásky a omlazuje.

směsi čaje

Černý čaj „Earl Grey“ je směs tří odrůd - indické, čínské, Ceylon. Ale chuť a příjemná vůně se tím nemění hodně. Každý si může zvolit vlastní druh čaje. Někdo blíže směs Ceylon a indický čaj s bergamotového oleje, a pro někoho lépe loupat ovoce čínsky.

Je velmi populární, a to zejména v ženské polovině pití, „Lady Grey“, jakési „Erl Greya“. Má mírný citrusovou příchuť, velmi osvěžující a relaxační. Aromatické, černé světlo nebo s přídavkem citronu a pomerančové kůry. Jeho dobré pít ráno nebo odpoledne.

Nejdražší čaje jsou shromažďovány na nejlepších čajových plantážích a pěstuje v horách. Byly sbírány brzy na jaře, první sbírka čaj je považován za nejcennější. Přírodní nápoj vyznačují vysokou cenu, protože její pěstování vzal hodně práce, technologie je velmi časově náročné a komplikované. Tak vyrostou, a různé směsi „Earl Grey“. Tea, popis a složení, které byly zmíněny výše, vyrábět nejen na čínských plantážích v Indii, ale existují i slušní americké firmy, které produkují „Earl Grey“. To Bigelow Tea Company a Stash čaj. Produkovat své vlastní druhy čaje se zabývá i Francie - společnost velký Jardin zaujímá vedoucí postavení.

Jak vařit?

Bez ohledu na to čajů vaření pravidla jsou velmi jednoduchá. To je nejlepší používat balenou vodu a nádobí na skleničku vybrat porcelán nebo kamenina. Maker, musí být nejprve předvařená. Pro každý druh zvolený nápoj má svou vlastní teplotu vody, pro černé stupně Ideální teplota je 90-100 stupňů. Podíl - jedna čajová lžička na šálek vody. Při správném vaří čaj „Earl Grey“ dává velmi aromatický, adstringentní, bez hořkosti a transparentní. pivovarnictví čas - od 1 do 7 minut. Jako sladidlo s bergamotu jamky kombinovat med. „Earl Grey“ zachovává bohatou chuť na 3-5 pivovarnictví.

Musíte pít pouze čerstvé čaje, jestli to stojí za víc než 4 hodiny, od něj víc škody než užitku. Ale nemyslete si, že proto, že tento nápoj je tak užitečná, měli byste jej pít ve velkém množství. Doporučuje se vypít 3-4 šálky denně.