Sochi maso závod: historie výroby, popis a hodnocení

Většina tuzemských podniků na zpracování masa stanovených na základě masokombinátů SSSR. Patří mezi ně Soči a maso, jejichž věk je téměř 80 let. K dnešnímu dni podnik vyrábí téměř 40% produkce masa, která se vyrábí v oblasti Krasnodar. Přečtěte si více o porostu maso-balící v tomto článku. Zde se můžete seznámit s pracovníky společnosti a skutečné kupující svých výrobků.

Historie společnosti

Datum založení Soči jatek uvažovaného 23.července 1937. Prvotní úkol vytvořit společnost bylo poskytnout potřeb resortu masných a uzenářských výrobků. V roce 1992, v návaznosti na privatizaci závodu byl přejmenován na OAO „masokombinátu Soči.“ Ale nová éra v životě společnosti přišel v roce 1997, kdy správcovská společnost má za sebou tým mladých profesionálů. V této době, plné modernizace výroby se provádí, došlo k nahrazení zastaralého zařízení s více progresivní.

V současné době společnost patří mezi dvacítky největších výrobců uzenin v Rusku, produkovat více než 300 druhů výrobků. Zvláštní pozornost věnuje zasadit tyto směry činnosti: výrobu vařené klobásy, uzené párků a vařené uzené a deli masa.

Výrobky společnosti jsou zastoupeny ve většině ruských měst, jakož i Ukrajina, Bělorusko, Gruzie, státy Střední Asie.

Masné suroviny a výrobní technologie

Společnost používá pouze čerstvé maso a klobásy produkty pro výrobu chlazené maso. Před vstupem do produkce surovin je kontrolovat, zda splňují požadavky na jakost a bezpečnost, stejně jako dostupnost potřebné dokumentace. Podnik provozuje chemické a biochemické laboratoře. Jejich pracovníci by měli nejen kvalita surovin, ale i za soulad výrobků požadovaných standardů.

Sochi výroby masa při výrobě uzenin a masných lahůdek používá pouze přírodní byliny a potravinové doplňky. Kromě toho se u kuřáckých výrobků se používá výhradně přírodní dřevo. Vysoká kvalita výrobků je firma také kvůli přítomnosti moderní zařízení, které se používá pro výrobu párků a deli masa.

Produkty Sochi jatka

Široká škála masokombinát produktů obsahuje více než 300 druhů masných a uzenářských výrobků. To zahrnuje celou řadu produktů z následujících typů:

• Klobása výrobek podle GOST (uzeniny "doktor", "Krakov", "Moskva," "Servelat" et al.);
• vařené klobásy;
• klobásy a Párky;
• šunka;
• vařené uzené;
• uzené;
• deli masa, včetně uzené;
• prudce klobásy a uzené;
• výrobky bez vepřového a t. d.

Sochi maso závod neustále rozšiřuje svůj sortiment. Mnohé z těchto mas podniky jsou vyrobeny jeho vlastní receptury.

Sochi maso závod: hodnocení zákazníků

Většina kupujících Sochi jatka dát své produkty známkou „4“ na stupnici. Ve svých připomínkách k podniku klobásy, které mějte na paměti:

• v Soči salámu jatka maximální podíl přírodních masných výrobků, v porovnání s jinými na zpracování masa domácích rostlin;
• pro mnoho kupujících, což potvrzuje kvalitu výrobků je skutečnost, že zaměstnanci společnosti také získalo tuto klobásu jatka, protože věděl, ne z první ruky o přípravě produktů technologií;
• Výrobky jsou vždy čerstvé a chutné, je v souladu s GOST;
• ve složení některých položek klobásy předloží přídatnou látku E450, který působí jako konzervační prostředek a stabilizátor, prodloužení doby skladovatelnosti a udržování vlhkosti v mase.

Sochi maso rostlina produkuje spoustu masa, které přicházejí na chuť a cenově dostupné pro různé kategorie zákazníků. Mezitím porovnání cen tuzemských podniků na zpracování masa, je třeba poznamenat, že produkce této rostliny je o něco dražší než ostatní.

Zpětná vazba od zaměstnanců na práci v podniku

Recenze produktů Soči maso pocházející ze strany zákazníků, mnohem příjemnější než ty, které opouštějí zaměstnanci této společnosti. V minulosti to ustaivayte nízké mzdové náklady závodu, postoj vedení, je třeba tvrdě pracovat.

Ve stejné době, zaměstnanci masokombinátu Soči rád, že mzdy jsou placeny včas, přátelský personál, vyrábí vysoce kvalitní a chutné výrobky, s použitím moderní vybavení, poskytovat dobré pracovní podmínky. Personál poznamenal, že všude respektován čistotu sterilní, a to zejména ve výrobních závodech.