„Mimosa“ - jedna z nejpopulárnějších salátů pro slavnostní tabuli na celé evropské post-sovětském prostoru. Byl součástí povinné nabídky na Nový rok nebo 8. března, zabírat čestné místo mezi deskami s Olivier sledě v kožichu, šproty s citronem a olivami.
Dvě slova o svačinu
Vyrobené salát „Mimosa“ vrstvy. Svůj název dostala díky zářivě žluté horní části vaječného žloutku. Koneckonců, takže vypadají první jarní květiny, které se objevují v celkovém prodeji před dnem žen. A samozřejmě, barevné vrstvy těchto výrobků, které se používají k přípravě jídel. Co jiného je důležité mít na paměti, pokud se rozhodnete léčit své milované pochoutku? Na salát „Mimosa“, vrstvy položené na talíř, bylo šťavnaté a chutné, že je třeba připravit alespoň jednu hodinu po dobu 3-4 před podáváním. A v ideálním případě - v noci před dovolenou. Pak všechny složky jsou dobře nasáklé vrstvy majonézy. A vaše salát „Mimosa“ (vrstvy) dostane jemný příjemné textury doslova rozpustit v ústech. Pouze promazyvat „Provence“ by měla zmírnit, jinak bude pokrm příliš výživné, nebo bude vypadat nafouklý, ošklivé na pohled. Jsou-li splněny všechny doporučení, bude skvělý salát „Mimosa“ (vrstvy), je jedním z nejvíce vítězných pokrmy pro každou příležitost.
Klasický recept: Složení
Než začnete náboženský obřad v kuchyni, rozhodne s rybami nebo masem komponent bude vaše jídlo. Skutečnost, že je umístěn nebo konzervovaná (sardinky v oleji, šproty, tuňák) nebo plátky salámu, šunka nebo vařené kuřecí hrudní kosti. Budeme analyzovat začít, jak se připravit rybu, „Mimoza“ salát. Vrstev, v uvedeném pořadí: V naší verzi rýže, více ryb, zelené cibule, vaječný bílek, mrkev, vaječný žloutek. Po každé vrstvy je promazka majonéza. Tady, mimochodem, máme uvedeny všechny potřebné ingredience. Nyní tento proces v detailu.
Klasický recept: vaření
Tak, aby se mimosa salát (v pořadí vrstev může být položen přímo v misce, ve kterém se bude dát na stůl), vařit, dokud hrudky o něco více než půl šálku dlouhozrnné rýže. To může být více, pokud očekáváte, že vařit 2 porce. Rovnoměrně rozdělit, takže tvar odpovídající nádobí. Udělat ok majonézu. Vyjměte ryby z plechovky, odstraňte kosti, filé rozmačkáme vidličkou. Dal rýži, vyhladit si nůž taky promayonezte. Jemně nasekáme spoustu zelené cibulky mohou být hlavy. Pokropí nad povrchem salátů, lehkého mastnota „Provence“. Vedle salát „Mimosa vrstvy“ recept doporučuje naklást vajíčka. Vařte vařených vajec 4-5, v pohodě. Protein Notch a opatrně vyjměte žloutky. Proteiny rošt nebo jemně nasekáme. Rovnoměrně vrstva z ok majonézy. Vařte 2-3 mrkve, čisté, rub na struhadle, a také předložit salátu. Mírně prisolit a pepř. Opět platí, přidejte majonéza, stejně promazhte. Poslední rub žloutky a pečlivě posypeme jim jídlo. Jak můžete ozdobit salát „Mimosa vrstev“: receptura navrhuje držet se ho nebo rozkládá okolo větvičky čerstvou petrželkou a koprem. Nechal nastavit sami správně, a pomoci sami pro své zdraví!
„Mimosa“ se sýrem a šunkou
Jak již bylo zmíněno, naše jídlo může být reprezentováno různými způsoby. Například, salát „Mimosa se sýrem.“ Vrstvy, samozřejmě, bude mít jiné produkty. Ale ochutnat občerstvení nezůstává pozadu klasiky žít věčně. Takže: Vařte ve slupce 5-6 kartoshinu. Chladný, čistý, rošt přímo do ploché misky. Prisolit a pepřem a potřeme krémem. 100 gramů šunky nebo vařené uzeniny rozřeže na proužky a umístěte na vrcholu. Naneste ok majonézu. Další vrstva vícenásobného fyziologického roztoku nebo nakládané okurky. Nahradit lze marinovaná paprika, řezanka. Opět majonéza. Vařit 4-5 vejce, kůra, kotlet a příliš rozšířené na povrchu předchozí vrstvy, podsolite. Opět oblouk „provensálské“ omáčku. Posledním je vrstva strouhaného sýra jakéhokoliv druhu - že se vám líbí, samozřejmě, žlutá. Jsou bohatě sypané nejen vrcholu salátu, ale také posypeme strany. Přidejte několik snítek petržele a zelenou cibulkou stonky pár - výborný sýr „Mimosa“ je připraven vyzdobit váš stůl!
„Mimosa“ s krabí tyčinky
Říkáme-li, že proces vaření - tvůrčí proces, nikoli jeden kuchař nebude popírat. Nestačí, aby mohli vařit výhradně na lékařský předpis, s výhradou podrobně složení a množství surovin. Je důležité znát a fantazírovat, vymýšlet a tvořit. Snažte se vařit s krabí tyčinky a Korejský mrkvový pikantní salát „Mimosa“. Sled vrstev je následující: některé strouhané brambory, slané a zasypal, šíří s majonézou. Pak vrstva korejský mrkev a jarní cibulkou. Mezi majonézou. Čtvrtá vrstva - sekané krabí tyčinky s „Provence“ a poslední - sýra. Krásný výhled, skvělá chuť. Potěšení pro všechny milovníky jíst rozumně.
„Mimosa měkkost“
Úžasně jemný salát "Mimosa" out of the receptu. Řez cibuli do polokroužky a namočit ho do okyselené vodě po dobu asi jedné hodiny až doleva hořkosti. Vařit 5 vajec, oddělené proteiny, sekané, šíří ve formě tuků majonézy. Rošt holandský sýr a provést druhou vrstvu. Freeze předem máslem, rošt a položit stopu. 0 Top stisknutí cibule ochucené majonézy. Nyní strouhaným krabí tyčinky. Fit a nyní krabí maso nebo krevety. Na ní je umístěna vrstva strouhaných proužků kyselé sladké jablka. I oni arch majonéza, a top, samozřejmě, posypeme nastrouhaným žloutkem. Po impregnací „mimóza“ nemůžete vzít své hosty, dokud salát se nejedl drobky.
užitečných rad
Co jiného vám může poradit ohledně nádobí? Připravte si ji s houbami a masem, s vrstvami čerstvých rajčat, brambor a vajec. A v oblékání, přidat trochu připravené hořčice. Získejte originální chuť, ostrý málo atraktivní. Nebo jedna z vrstev jsou vyrobeny ze syrové mrkve s česnekem a majonézou. Také osloví všechny, kteří se snaží salát.