Ryby asp: fotky, recepty

Vždy se předpokládalo, že pokrmy z ryb, musí být nutně přítomen v jídelníčku každého jedince. A to všechno proto, že jsou bohaté na živiny, které jsou nezbytné pro tělo. Pravděpodobně jeden z nejpopulárnějších jsme uvažovali sladkovodní ryby jelec. Z ní vařit hodně chutných a zdravých jídel, které osloví dospělé i děti. Tato ryba Hodí se zeleninou, velmi chutné to dopadá, když je pečená ve víně. Asp vařené, rozloží, pečené, uzené, který se používá pro teplé i studené kuchyně. Podívejme se, co to je a jak ji připravit.

Popis asp

Ryby tloušť, fotografii z nich je připojeno, na kapra. Ona bydlí ve sladkovodních řekách. Její tělo fusiform, světle stříbřité barvy, ústa dostatečně široká. Charakteristickým rysem ryb je návrší umístěný na čelisti. Délka největšího zástupce dosáhne padesát centimetrů, hmotnost - tři kilogramy. Asp obývá velké řeky, které teče do Kaspického a Černého moře. Také to lze nalézt ve Střední Asii. Tato ryba ceněný při vaření, ale to se doporučuje vařit čerstvé. To znamená, že žábry by měly být červený, a oči - ne zakalený. Váhy musí dodržovat přesně na kůži. Pouze takový výrobek bude obsahovat všechny živiny a vitamíny. Zvážit, jak vařit ryby jelec, které pokrmy z ní vyjde.

Salát „On“ v asp

Složení: dvě kila filet ASP, pět cibule, tři mrkve, tři polévkové lžíce octa, sto padesát gramů rostlinného oleje, sůl a koření (červený a černý pepř), podle chuti.

příprava

Zaoblení řez tenké proužky, umístěné v nádobě, zalijeme octová esence. Ryby mix, přikryjeme pokličkou a trvají dvacet minut.

Zatímco ryby jelec, který obraz je známe, je marinovat, připravit zeleninu. Nakrájenou cibuli, mrkev třel na struhadle nebo na plátky. Jak plyne čas na asp šíření těchto zeleniny, koření sypané kopec, kde toto bude červená paprika. Potom zahřejte rostlinný olej a opatrně zalijeme ji koření. Tento proces se nazývá zapalování. O tři minuty později se vše důkladně promíchat mnohokrát. Po deseti minutách, bude pokrm hotový, ale je to nejlepší, aby ji na chladném místě po dobu šesti hodin.

Pečený v alobalu asp

Složení: jedna velká ryba, citrón polovina, sůl a koření podle chuti, majonézu.

příprava

Asp - rybí recepty, které uvažujeme dnes, vyčištěny, omyty a je kladen na fólii. Pak posypeme solí a kořením, namazané s majonézou, sypané s citronovou šťávou a samotný plod je umístěn uvnitř ryb. Výrobek je zabalen do fólie, dát na plech a pečeme čtyřicet minut. Jak čas ubíhal, ryby rozšířit a posunout do misky, nakrájíme na kousky a podáváme s oblohou ze zeleniny nebo salátu.

Asp vařené v bílé omáčce

Složení: šest set gramů ryb, sto gramů pórku, celer šedesát gramů, čtyřicet gramů bílého vína, z nichž jedna lžička citronové šťávy, pepř a sůl podle chuti.

příprava

Velmi jednoduché na přípravu asp. Rybí recepty, které uvažujeme, podávané s omáčkou. Takže nejprve vyvrženy a umyty ryby nakrájíme na kousky. Na spodní straně prstencového pórku misky spread (pouze bílá část) a sekanými celer hole. Pak sypané kousky jelce tlouště, zalijeme vývarem a vaříme ji na mírném ohni do měkka, na něž se vztahuje s víkem. S postupem času se půda se odfiltruje a vaří se v polovině. Pak se přidá hotové omáčky „bešamelem“, citrónovou šťávu a máslo, smíšené a přivádí do hotového ryby.

Asp ryby v řečtině

Složení: jedna třetina citronu, dvě pažitka, dvě cuketa, sladká paprika, dva, čtyři lžíce rostlinného oleje, dvě polévkové lžíce nasekaných bylinek (petržel a kopru), půl sklenice suchého bílého vína, pět sto g asp, dva rajčat, sůl podle chuti.

příprava

Je ryba vykuchaná, promyje a obsushivayut. Pak se opatrně odstraní z kosti s ostrým tenkým nožem. Potom se ryby nakrájíme na kousky, osolíme a zalijeme citrónovou šťávu. Cibule a česnek jemně broušené a smažit na rozpáleném oleji na pánvi a poté se umístí na ryby a nalít víno dušené deset minut. Jak čas ubíhal, přidejte zeleninu a dusíme ještě jednou po dobu pěti minut. Vedle ryb přidejte cuketu a rajčata, nakrájíme na plátky a sladké papriky, přesto i nadále dusíme doměkka. Dokončena ryby jelec, rybolov je povolen, vyložený na talíř se zeleninou a posypeme bylinkami.

Asp kastrol se sýrem

Složení: dvě stě gramů ryb, dvacet gramů mouky, jedno vejce, sto gramů mléka, dvacet gramů sýra, tři lžíce rostlinného oleje, sůl podle chuti.

příprava

Ryba se nejprve připraví: čistý, odstranění ploutví, vykuchané, umyté a obsushivayut. Pak vytáhl z její páteře a žeber. Výsledné filé na kousky, solené, válcované v mouce a smažit na obou stranách, až do zlaté kůry. Pak smažené ryby asp naskládány na podnos, naplněný předem připravené směsi strouhaného sýra, mléka a vajec a odeslán do pece, kde se pečené patnáct minut při vysoké teplotě. Hotový pokrm se podává na velký talíř.

Dušené asp s kyselou okurkou

Ingredience: půl kila chub filé, šest set gramů zelí, šedesát gramů rostlinného oleje, sto dvacet gramů okurky, patnáct gramů sušenek, jednu cibuli, šedesát gramů oliv, dvě stě padesát gramů rajčatovou omáčkou a bylinkami.

příprava

Filé na malé kousky a dejte do mísy. Pak přidáme drobně nakrájenou okurku a cibuli, zalijeme vývarem a dusíme na mírném ohni po dobu deseti minut. Pak přidáme olivy a omáčku a dále dusíme několik minut. Mezitím, pánev je umístěna vrstva zelí, ryby je položen na horní asp spolu se zbývajícími složkami. Na vrch je pokryt zelím, se naplní strouhankou a pečeme po dobu patnácti minut na mírném ohni.

Asp, smažené s česnekem

Složení: polovina kilogram ryb, jednoho citronu, dvě stroužků česneku, čtyři lžíce mouky kukuřice, a padesát gramů másla, dvě stě gramů rostlinného oleje, sůl podle chuti.

příprava

Teď, když víme, jak to vypadá chub ryby (foto v příloze), můžeme z ní velmi chutné jídlo. K tomu, rybí střeva a odstranit všechny kosti, a pak nakrájíme na kousky, které jsou solené a posypané citronovou šťávou. Ryby nechte dvacet minut. Potom se kousky válcované v mouce a v oleji. Oni jsou rozloženy na talíři a posypeme mletým česnekem.

Několik tajemství konečně

Dnes víme, že velké množství receptů na asp, jeho maso je ideální pro grilování, pečení, kouření a tak dále. Chcete-li získat chutné jídlo a maso - je třeba dodržovat šťavnaté, několik jednoduchých pravidel. To je nejlepší ryby pečené v alobalu ne více než dvacet minut. Vzhledem k tomu, že obsahuje velké množství malých kostí, to je často vyalyat nebo uzené. Je doporučeno vybrat ryb o hmotnosti nižší než tři kilogramy na vaření.