Různé způsoby přípravy kávy

Drtivá většina lidí na planetě, ne-li uctívat, máte rádi tento nádherný nápoj. Je opilý mnoho, ale ne všichni vědí, že způsoby přípravy kávy v řadě světových v tisících. V různých částech světa mají své vlastní, nejvíce oblíbené recepty na tento nápoj. Jedním z nejvíce jednoduché - je to způsob vaření „v polštině.“ Pro tento nápoj jednoduše zalijeme vařící vody mletou kávu do šálku a zakryjeme pokličkou na chvíli.

Jeden z nejoblíbenějších jsou metody pro přípravu nápoje ve speciálním Turky. Oni jsou velmi odlišné, ale sdílejí nádobí, které se připravuje na pití. Tato káva není možné vařit bez velkého objemu - „Turci“, který byl vytvořen před mnoha staletími, bylo připravit nápoj.

Způsoby přípravy kávy do nádoby jsou považovány za nejpřesnější. Nejchutnější nápoj je získán, vařené v měděných Turks.

Metody pro přípravu kávy, vynalezený v afrických a asijských zemích:

1. Arabský:

Turku zahřátá na horkém písku nebo teplem po dobu 20 sekund. Odebrat z tepelného misky nalil cukr (podle vašeho vkusu). Turku opět poslal do ohně do té doby, dokud se cukr stanou karamelizovanou v něm. Je třeba pečlivě sledovat cukr, protože v každém okamžiku se může spálit. Jakmile je cukr získal hnědou barvu, se nalije do vody v nádrži, načež se periodicky upraví za míchání k varu. V tomto okamžiku, voda se nalije 1-2 lžíce jemně mleté kávy. Nápoj se neustále míchá a káva nebude vařit příliš rychle, přidá lžíci ledové vody. Po přidání vody, nápoj nestojí cesta. Když se pěna začne prudce stoupat, nápoj z tepla. Opět přidáme lžíci studené vody do kávy varu znovu a dát Turka v ohni.

Tento postup může být opakován až 4krát. Tento postup poskytuje velmi silný a aromatické kávy.

2. Turkish:

Turku je naplněna až k bodu, kde se zužuje studenou vodu a poslal do ohně. Přidejte cukr podle chuti a trochu ohřívaná voda. Nemůže přivedeme k varu. Ohřátá voda se přidá k mleté kávy je jemně rozemele. Turku dát na malém ohni a sledování procesu. Při tvorbě pěny nádobí se odstraní z plamene. Po usazení pěny nápoj znovu poslal do ohně. Podobný postup se provádí až 4 krát. Po konečné tvorby pěny, káva se smíchá a nalije do šálků. Pít nápoj po úplném usazení mleté kávy na dně šálku.

3. Egypt:

Ohřátá voda se nalije na Turk ohni (125 ml). Kapacita dát na oheň a teplo bez uvedení vody do varu. Horká voda se přidá polévková lžíce lžíce káva jemné broušení. Turku znovu dát na malém ohni a přivést ji do varu. Výsledná pěna se odstraní lžící a posunem do šálku. Třikrát za následek tvorbu pěny a odstranit ji opět čeká na vařící kávu. Připravený nápoj se nalije do šálku a přidejte do něj cukr podle chuti.

Způsoby pro přípravu kávy v Turku, vynalezl obyvatel evropských zemí jsou také rozmanité. Níže je recept na „francouzský“ k pití:

V předehřáté Turka přidat mletou kávu. Nepřehánějte to s množstvím, jak je tento způsob vaření kávy stanoví, že na konci vaření má být ne příliš silný nápoj. Malý Turk by měly být použity více než dvě čajové lžičky kávy. Kontejner se nalije voda a dát ho na malém ohni. Při tvorbě pěny přidáme cukr podle chuti a míchat nápoj lžící do té doby, dokud se cukr zcela nerozpustí. Při opětovné vytvoření pěny kávy odstranit z tepla a nalít nápoj do šálků.