Quiche s brokolicí a kuřecím masem: ingredience, vaření

Potraviny, samozřejmě, by měly být užitečné. Ale nezapomeňte, o chuti. vaše rodina bude nesmírně rádi, když vařit k snídani quiche s brokolicí a kuřecím masem. A vy zase nebudou starat o své zdraví.

Jaký je quiche?

Pokud se rozhodnete vařit quiche s brokolicí a kuřecím masem, jistě budete mít zájem dozvědět se něco o tomto pokrmu. Tento klasický francouzský koláč, který se poprvé začal vařit v Loritangii. Koláč se skládá z písku základny a plnění, která je vyrobena z vejce, smetanou a sýrem Gruyere. V klasické verzi v náplni dát šalotku a slaninu. Ale pokud budete postupovat podle zdraví a postavu, můžete najít spoustu možností lehkých dort. Například quiche s brokolicí a kuřecím masem.

Co musím vyzkoušet?

Quiche s kuřecím masem a brokolicí má klasický základ křehkého těsta. Patří sem:

• mouky (200 g);
• slepičí vejce;
• máslo, margarín je někdy nahrazen (50 gr.);
• studené vody (3 polévkové lžíce ..);
• trochu soli (asi 0,5 hodiny. l.).

Příprava těsta

Rozhodnete-li se vařit quiche s kuřecím masem recept začíná těsta. To se provádí následujícím způsobem:

1. Chlazené máslo je třeba olej jemně kotleta s nožem. Potom se k ní přidá slepičí vejce a směs se míchá, dokud není homogenní.
2. To také přidá prosetou mouku se solí a studenou vodou. Nyní zbývá ventilovat pečlivě těsto.
3. Forma kouli těsta a zabalit do plastové fólie. Pokud ne, můžete si dát v pravidelném plastovém sáčku.
4. Za půl hodiny, poslat těsto v chladničce, a užívat nádivkou vaření.

Co je potřeba k naplnění?

Quiche s kuřecím masem - to je neuvěřitelně něžný dort s užitečným a chutné náplně. Pro její přípravu budete potřebovat:

• brokolice a kuřete (400 g);
• cibule nebo šalotka, jak v klasickém provedení (100 g);
• trochu soli (asi 0,5 lžičky ..);
• slunečnicový nebo olivový olej, který smažit komponenty.

vaření nádivka

Od dietních jídel zahrnují quiche s kuřecím masem. Recept vyplnění následujícího důvodu:

1. Kuřecí řízek, vložte do hrnce se studenou slanou vodou a dát na oheň. Přiveďte k varu, pak se vařit po dobu dalších 20-25 minut.
2. Když je kuře ochladí, je třeba řezat na kusy o střední velikosti.
3. Nakrájenou cibuli a uvařit v slunečnicový nebo olivový olej.
4. Rozebírat brokolici na růžičky a odeslat ji na cibuli v pánvi, lehce osmahneme.
5. V posledním kroku zaslat pánvi kuře, kryt a poté vyplnění po dobu 10 minut.

Chcete-li dát Misku intenzivnější chuť, vařit quiche s kuřecím masem, houbami a brokolicí. Chcete-li to v samostatném pánvi osmažte houby, přidávat se k tomu trochu soli a černého pepře.

To, co je třeba vyplnit?

Chutný jemné stínování - to je pravděpodobně hlavní složkou, která dělá koláč s brokolicí a kuřecím masem neuvěřitelně chutné. Patří sem:

• 20 procent mléčného tuku nebo smetany (200 ml);
• tvrdý sýr, s výhodou s ostrým pikantní příchuť (150 g);
• slepičí vejce jako vazebné složky (2 ks.);
• muškátový oříšek (1-2 pinče).

Příprava odlévání

Koláč-quiche s kuřecím masem a brokolicí a celé škole bude proudící. To se připraví následujícím způsobem:

1. Metla vejce se solí, čímž se získá homogenní hmoty, jako omelety.
2. Přidáme nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.
3. Můžeme vstoupit do výsledné hmotnosti smetanou a dochutíme trochou muškátového oříšku na koření pouze.

Sestavení koláče a pečivo

Nejdůležitější a zajímavým bodem - je montáž a pečení koláč. Tento proces zahrnuje následující kroky:

1. Zapékací misku s máslem nebo zakryjte pečicí papír do hotového těsta není zablokován.
2. Těsto vyválíme a šířit formu tak, aby tvořily nárazníky výška 2,5-3 cm. Na několika místech propíchneme ho vidličkou.
3. Vzhledem k tomu, všechny komponenty jsou připraveny k plnění a nalévání uchopil rychle, těsto musí být pre propech. K tomu, pokrývat horní části svého pergamenu, posypeme hrách, čočka nebo fazole, odeslat ji v troubě po dobu 5-10 minut.
4. Když se těsto chytit, odstranit jej z trouby, dát náplň, šíří se rovnoměrně.
5. Krémová vaječný váha opět promíchejte a nalijte do náplně.
6. V případě potřeby můžete posypat dortu se sezamovými semínky nebo strouhaným sýrem.
7. Poslat svůj pokrm v troubě asi půl hodiny. Signál připravenosti dortu bude dozlatova na povrchu.
8. Zbývá jen ten pokrm z trouby a počkejte, až zcela vychladne.

závěr

Quiche s kuřecím masem a brokolicí se nejlépe sloužila chladný. V tomto stavu, jeho chuť odhaluje nejlepší. Tento pokrm může také ozdobit svátečního stolu, pokud přidáte trochu houby, slaninu nebo jiné slaná jídla. A bude to skvělý quiche snídaně pro celou rodinu. V tomto případě je lepší vařit v noci až do rána, než se stal nejen cool, ale také velmi dobré.