Mnoho lidí si koupit produkty, říkají, pro budoucnost. A dost často zapomenout na ně později. Kazí, a hodit škoda. Samozřejmě, zkažené zeleniny a plesnivý chléb je lepší vyhodit: otrava jídlem zbytečné. Ale některé jídlo je docela přístupný k dalšímu zpracování. Například mléko. Zvlášť doma, což není uloženo příliš dlouho, protože neobsahuje žádné konzervační látky. V tomto článku vám ukážeme, co uvařit z kyselého mléka. Ukazuje se, že kromě tvarohu od jogurtů může uvařit hodně dalších zajímavých jídel. Jednou z možností - krémově dezert z kyselého mléka. Co je ještě možné udělat? Ano, cokoliv! Kefír a jogurty, palačinky a lívance, mana a všechny druhy pečiva. Ale proto, že v jednom článku všeho lahodné odrůdy, které nejsou popsány, uvažujme několik možností.
Takže, připravte krém dezert. Vzít jednu sklenici zakysanou smetanou a kyselého mléka, 2/3 hrnku cukru, jednu lžičku želatiny, kůru z jednoho pomeranče. Kombinovat zakysanou smetanou s 1/2 šálku kysané mléko, přidejte do cukru, kůru a rozpustí ve zbývajícím želatiny sraženého. Výsledná směs byla umístěna do nádoby s ledem nebo na chladný povrch, a metla do zhoustnutí. Pak se rozkládají v kremanki. Top ozdobíme plátky pomeranče a moučkovým cukrem. Dát do ledničky pro dvě až tři hodiny.
Dále se budeme připravovat - tento zálivka (stejně jako sám salát). Jak je známo, je používán jako rostlinný olej omáčky, majonézy nebo smetany. „A z kyselého mléka, který se dá dělat?“ - ptáte. Odpověď: omáčka chutné a zdravé! Budeme potřebovat nějaké rajčata (v závislosti na požadovaném počtu porcí), hlávkový salát, dvacet gramů křen, petržel. Rajčata nakrájíme na polovinu a položeny na listech hlávkového salátu. A teď - omáčka z kyselého mléka. Co můžete udělat: vzít 150 gramů „Kislyak“ a bič v mixéru s křenem a bylin. Druhá možnost - všechny složky lehce protomai do kastrolu, přidáme trochu muškátového oříšku. Získat omáčkou přelijte rajčata a vyzdobit veškeré čerstvé nasekané kopr nebo petržel. Hotovo!
Budeme pokračovat v přípravě z kyselého mléka! Co se dá dělat, aby nedošlo k likvidaci výrobku? Náš další recept je převzat z bulharské národní kuchyně. Trvat dva nebo tři cukety, oloupeme a budeme nakrájíme na plátky o stejné tloušťce. Dát do vroucí osolené vody, přidejte kopr a udržovat do stavu připravenosti na malém ohni. Bereme ven s děrovanou lžící a rozšířil na talíři. Porazit 0,5 litru kyselého mléka s tlakem 4-5 stroužků česneku a petrželkou a koprem. Odděleně se na pánvi rozpustíme máslo s trochou mleté papriky. Vše dobře promíchejte. Pour hotové omáčky cukety. Hotový pokrm se podává buď za tepla nebo za studena.
Velmi chutné získané koláče z kyselého mléka. Co se dá dělat, například v neděli tea party nebo jen na každý den? Skvělá volba - koblihy! Jsou připraveny rychle a snadno. Budeme potřebovat: 1 kg prosáté mouky, 0,5 litru kyselého mléka, deset gramů kvasnic, 1 šálek čisté vody, 500 gramů margarínu, práškového cukru a trochou soli. Mléko, beat vejce a droždí rozpuštěné ve vodě. Smíchejte to vše s moukou. Hníst těsto. Necháme to na hodinu. Potom se těsto je vyraženo a vrátit se do tenké vrstvy. S pomocí kruhového tvaru, nebo běžným šálkem vystřižené kruhy. Zvlhčení rukama složenýma kuličky a smažíme ve fritéze nebo ve velkém množství oleje dozlatova. Výsledné koblihy posypané práškovým cukrem.
Hosteska! Nelijte kyselé mléko! To, co se vaří z ní, řekneme vám, nyní můžete potěšit blízkým chutných a zdravých jídel.