Kubánská káva: Vlastnosti, výhody a populární odrůdy

Jsou stále méně a méně lidí na světě, kteří jsou lhostejní ke kávě. Jsou určitě tam pořád, ale drtivá většina dospělé populace zamrzne potěšení v očekávání vůni a osvěžující chuť této nádherné nápoj. Opravdový znalci měli rozhodně vyzkoušet kubánskou kávu: možná svou bohatou chuť a jedinečný zámek vás okouzlí navždy.

Charakteristické rysy kubánského Coffeemania

Jaké jsou vlastnosti kubánské kávy a jak se liší od svých protějšků z Itálie a Francie? Pokud se chystáte vyzkoušet tento výjimečný nápoj, víte, že potřebujete následující:

• pro její přípravu používá pouze přírodní zrna nejsilnější pražení pěstované výhradně na Kubě;
• připraven k pití, je velmi silná, je tradičně pije s velkým množstvím cukru;
• Kubánská káva podává v malých šálcích a zapít studenou vodou.

Tento nápoj má koláč, pikantní chuť a povinné tóny hořkosti vzhledem k vysokému obsahu kofeinu. Samozřejmě, že k dokončení pocit splynutí s Kubou mohou být doplněny s výraznou chutí kávy kyselá ochucená doutníky, ale toto potěšení je amatérský.

Trocha historie

Pěstování kávy stromů má více než dvě století. První sazenice byly přineseny na Kubu, Haiti, a to bylo v polovině 18. století. Kubánci přijít k pěstování stromů s plnou odpovědností. Přísné dodržování technologií podpořen vynikajícím klimatem a úrodnou půdu, dal vynikající výsledky.

V současné době je pojem „kubánské kávy“ kombinuje několik druhů high-end Arabica. Seznamte se nápoj z různých zrn ven z Kuby, je téměř nemožné. Pro export jsou pouze smíšené složení třídy. Pro snazší pochopení, bez ohledu na odrůdové složení, balení s ready semen označené jako „kubánské kávě Cubita».

Jaké je tajemství mimořádné chuti?

Kromě historických a environmentálních rysů, do hloubky chuti a bohaté kubánské pití ovlivňuje několik speciálních faktorů:

• Každý strom plantáže na Kubě za předpokladu, ošetřovatelskou péči. Tento přístup umožňuje získat maximální užitek z půdy a hnojiv pro každou sklizeň.
• Zrna jsou extrahovány z kůry a buničiny speciální technologií, která minimalizuje poškození.
• Celá zrna jsou nejvíce pečlivý výběr. Jsou řazeny jako v počtu defektů (praskliny, čipy), a podle velikosti.
• Kubánští prozharka uznána jako nejsilnější. Boby se praží při teplotě 250 stupňů, a to dělá své vlastní poznámky chuť hotového nápoje.
• Tato káva z Kuby je uložen ve vakuové balení, ale i s tímto termínem skladování zrna je malý.

Chcete-li zažít všechny funkce nápoje s takovou zajímavou historií a technologií výroby, je nutné alespoň jednou koupit kubánské kávová zrna. Poloha znalci naznačují, že jen v této podobě může být v co největší míře, aby všechny kvalitu nápoje.

Populární odrůd kubánské pití

Navzdory mnoha běžných a podobnými charakteristikami, labužníci na celém světě identifikovali některé z nejoblíbenějších odrůd. Každá z těchto různých individuálních vlastností a může najít své znalce.

Jeden z nejpopulárnějších a v místech považovaných dnes Altura Trinidad. Vyznačují se vysokým obsahem kofeinu, který dává nápoj charakteristickou hořkou chuť. Trinidad Kubánská káva se lépe hodí pro širokou škálu fanoušků, protože nemají přirozené odrůdy Altura trpkostí.

Také velmi populární v Evropě lze považovat za jakýsi Serrano. Má pěknou vyváženou chuť, dochuť odcházející mírný kyselost. Kubánská káva Serrano - skvělá volba pro ty, kteří ocení skutečný high-end Arabica a nepříliš ochotný experimentovat.

Joy Gourmet

Ale pro ty fanoušky ochucené, silný nápoj, který neunaví hledat nové a neobvyklé chutě, kubánská káva může být skutečným přínosem. Některé odrůdy jsou tak neobvyklé pro evropské vkusu spotřebitelů, které nejsou příliš populární mezi tuto skupinu zákazníků. Ale doma ocení nápoj, protože obyvatelé ostrovního národa nerozpozná půltónů.

Pokud se chcete cítit jako skutečný kubánský, stupně a Maragogype Guantanamera - pro vás. Maragogype - je druh klasické, nápoj vyrobený z celých zrn. Je to velmi silný, hořký a svíravý. Guantanamera Kubánská káva je o něco méně ostrá chuť, se neliší příliš trpkost, ale ponechává mírnou příchuť tabáku.

Příprava kávy je kubánský

Aby se cítili skutečnou chuť nápoje, budete muset koupit kubánské kávová zrna. Rozemelou je těsně předtím, než je nutné, vaření, protože to nemůže být uložen. Také reprodukovat klasický recept, budete potřebovat surové cukrové třtiny nebo hnědý cukr.

Pro maximální příchutí popisu tohoto druhu kávy se nejlépe hodí gejzír kávu. Připravte si nápoj, takže je třeba, aby:

• mleté kávy ve směsi s cukrem v poměru jedna ku jedné;
• ve spodní části kávovaru nalít studené vody;
• kovový filtr by měl být naplněn směsí kávy a cukru, ale netlačte pevně směsi;
• Zavřete kávovar na kamnech a vařte na mírném ohni;
• Jakmile všechny káva dosáhne horní části kávovaru - připraven k pití!

Jak pít silnou kávu

Kubánská káva přímo z kávovaru budete muset nalít do malých šálků. Je třeba, aby se předehřívá: Můžete to udělat ve speciální peci, a lze ji opakovaně zalijeme vařící vodou.

Nápoj se pije velmi horké, a co malé porce jsou potřeba. Tento druh kávy obsahuje tolik kofeinu, avšak s použitím je dávat pozor, aby nepřekročil malé jediné dávky. Zejména opatrní by měli být starší lidé a osoby trpící onemocněním srdce a cév.

Kubánská káva není přijat přidat mléko, rum nebo likéru. Samotný nápoj má bohatou chuť a sladkost dost, takže nepotřebujete doplňky. Nápoj se studenou vodou, nebo přijatelné rumu.

Znalci tohoto tropického nápoj ocení jeho kvality. Podle zpětné vazby od zákazníků, kubánské kávy - jeden z nejlepších mezi obrovským rozsahem produktů. Ti, kteří někdy vyzkoušeli, nelze zapomenout na tuto magickou vůni a bohatou chuť. Pokud se tak stane mimo svou domovskou zemi, podle posledních dnech příchodu kávy chuti fajnšmekry, kteří hledají příležitost ke koupi skutečných kubánské kávová zrna a pít tuto pikantní nápoj doma. Naštěstí, on-doba povolení k poskytování služeb. Zkuste jeden kubánskou kávu, a vy nemůžete odolat tento nápoj s charakterem! Dá bezkonkurenční chuť i vůni, poplatek za den.