Kolik kalorií v klobásě, a zda je možné použít při stravě

Když německý řezník Johann Laner po mnoho staletí vynalezl slavné pokrmy, téměř nepřemýšlel o tom, kolik kalorií v klobásě. Pak o tom přemýšlelo jen velmi málo lidí, protože výrobky byly vždy přirozené a způsob života byl mobilní. Ale v našem hektickém období, kdy je člověk pod stresem, a sedíme osm hodin denně sedícím v kanceláři, je obtížné zůstat v klidu ohledně otázky, co jíme. A jeme stále více konzervativců, sóji, stabilizátorů, škrobu, palmového oleje a aromatických přísad, "v blízkosti přírodních".

Bohužel, domácí potravinářský průmysl obzvláště horlivě převzal klobásy. V každém obchodě je tucet z nich od různých výrobců. Etikety hrdým způsobem označují druh masa, z něhož je výrobek vyroben - kuřecí, krůtí, vepřové nebo hovězí, ale procento složení této složky je mírně ztuhlé. Ale i kdyby to bylo naznačeno, co znamená slovo např. "Vepřové"? Myslíte si, že to, co se myslí, je kus svíčkové, který byl prošel masovou mlýnem, a už začínáte spočítat, kolik kalorií v klobásě, založené na energetické hodnotě tohoto produktu ... Nespěchejte: pod názvem "vepřové maso" znamená výrobce zvířecí kůže, plíce, šlachy, A další malé chutné věci.

Ano, je pravda, že klobásy se velmi snadno připravují. Mohou být mírně vařené a jedeny s hořčicí, smažené s míchanými vejci nebo míchanými vejci, pečené na grilu ... Obecně platí, že pokud je to svědění, můžete ho použít v surové formě - masové složky po tom všem už jsou vařené. Ale stojí za to udělat těm, kteří počítá s kalorií v jídle, a zvláště ti, kteří jsou na zdravotní strava? V produktu nejsou žádné užitečné látky. Jediná pozitivní věc je rychlost při přípravě a usušení je. Ale půl hodiny po snídani začínají klobásy hlupovat v žaludku. Proč? Sójové bílkoviny a škrob vytvářejí falešný pocit sytosti, ale kouzlo se rychle rozptýlí ...

Takže kolik kalorií je v klobásě? Vše závisí na tom, co je vyrobeno a v neposlední řadě na dobré víře výrobce. Používá-li maso k výrobě vlastních produktů s malým přísunem mléka - stejně jako v domácích klobásách v Německu - pak je energetická hodnota takové klobásy 260-270 kcal na 100 g. Je obtížné nazývat ho dietní misku, která vede ke ztrátě hmotnosti. Ale pokud vezmeme naše oblíbené značky - "Elisevskie", "Baby", "Dairy", "School", "Russian" - pak ukazatele budou téměř dvakrát nižší, asi 130-150 kcal.

Takže jak spočítat, kolik kalorií v klobásě, pojďme si pomyslet lépe: a jaký užitek má naše tělo z toho? Pravděpodobně není příliš velký. Je dobré, pokud výrobek obsahuje pouze "masové komponenty" a mléko. Výživová hodnota takových mléčných klobás (růžová na řezu je způsobena výhradně potravinovými barvami) je malá a mohla by být zařazena do kategorie nízkokalorických výrobků. Avšak "Ramensky" obsah kalorií je 212, a kuře - 260 jednotek. Samozřejmě, nemůžeme slevit, jak připravujete klobásy k použití. Například kolik kalorií je v klobásě v těstě? A pokud ještě do řezu vložíte kus tvrdého sýra? A pokud ještě smažíte misku v oleji? Přirozeně se zvyšuje na 350-400 kcal.