Jak uvařit čaj Kalmyk? Výhody a škody na Kalmyk čaje

Jak často pijeme čaj? Ano, téměř po celou dobu! Tea jen pro nás - to není jen nápoj, a plný jídla, který je doprovázen absorpcí sušenky, sladkosti, sendviče a dokonce i kuchyně. „Šálek čaje“ - pak sedět u stolu jíst, jít do kavárny, kde se pít šálek objednat kousek dortu nebo pizzu. Někdy jsme dokonce zapomenout na samotný čaj, užívat si jídlo. Ale Kalmyks je všechno jinak, a pro ně čaj je velmi důležité, protože to není jen každodenní pití, ale také výživné jídlo: Dva šálky čaje s kouskem domácího chleba stačit na celý den na dospělého muže. Co je tak jedinečný Kalmyk čaj?

kolébkou čaje

Je třeba poznamenat, že kalmyčtina čaj často pít Circassians, kteří ho jednoduše si půjčil od Kalmyks. Ale není to jen lidé, kteří upadli pod kouzlem svého druhu nápoje. Přijatý recept Mongoly, Buryats a jiné příbuzné národy. Kalmyk čaj složení je neobvyklé, protože kromě čaje a mléko, přidáme sůl k němu. Shromáždili jsme tajný recept doslova kousek po kousku, jak Číňané mají čaj a mléko se k ní přidá starověcí Mongolové. Čínský sám nemám rád mléko. Někteří historici se domnívají, že je to znamení jejich protest proti kočovníků.

Vzhledem k tomu, čaj přišel k nám?

Když staří Mongolové dobyli území a vytvořil říši, lidé, kteří se stali součástí Zlaté hordy, převzal prvky kultury. Například v Rusku Čaj byl kvůli Zlaté hordy. Ale jen věda o tom, jak uvařit čaj cihla Kalmyk, Rusko dostalo těžké. Samozřejmě, že kočovní jezdci bylo vhodné vzít s dlaždicemi spíše než rozptyl čaje, takže jsou vyváženy z Číny pádné „stavební kameny“ z čajových listů a stonků. Kalmyks prošel svou kulturu pitné Adygea a všechny související národy - teď pili čaj s mlékem, máslem, solí a pepřem. Ale Circassians sami byli experimentátoři: jsou přidány do šťovíku vařit koní a lékařské oreganem dát lehkou vůni. V Sovětském svazu pili čaj vaří z čajového recyklovat odpadky. Obecně platí, že zjednodušení postupů pro přípravu čaje bylo jen na ručním zanícený chaemanam jako při přípravě nápojové plechovky je nyní v mnoha ohledech.

Způsob přípravy

Tak jsem chtěl člověk unavený sody a kávy, vypít výživný nápoj. Příprava Kalmyk čaje začíná měřit správnou dávku svařování: lepší vzít dvakrát tolik ve srovnání s obvyklým čaje. Rýžoviště čaj musí být přímo v šálku a konvice ne, takže je doporučeno, aby se pohár víc. Dvě třetiny šálku naplněné vařící vodou a vyluhovat po dobu několika minut. Nyní je třeba, aby se ředí s horkým mlékem čajem a hodit kousek másla a přidejte sůl a pepř čaj. Mimochodem, můžete si nalít horké mléko a horkou vodu. Jedná se o moderní způsob vaření, ale vaření Kalmyk čaje na staré tradice? Ve skutečnosti, někdy náladu i těch hovorů vstoupit do příběhu. Pak budete muset vařit čaj v hrnci a vyluhovat po celou noc. Tonizační vlastnosti a přitom ponechat zcela, ale silnější stimulační efekt. Mimochodem, pokud se připravuje čaj Kalmyk založené na šťovíku, to vzrušuje žádný vliv, a to je docela možné, aby trvala v noci.

Klady a zápory starého pití

Obecně lze říci, zda moderní člověk pije Kalmyk čaj? Výhody a poškozuje jeho pochybnosti. Pokud se například, hovořit o čaji v šťovíku, známý biologické a lékařské vlastnosti kořenů. Poněkud užitečné a horní části rostliny, ale efekt je jen pravidelná konzumace nápojů. Chuť infuze šťovíku zdá adstringentní, že je neobvyklé pro osobu poprvé vyzkoušet Kalmyk čaj. Výhody a škody na něm nejsou srovnatelné. Tak, čaj snižuje krevní tlak a zlepšuje vylučování žluči a tvorbu žluči. Pokud přidané oregano čaj, potom se přidá do protizánětlivé, antimikrobiální a analgetickým účinkem. Takže podmínky výhoda a újmou může být čistě specifické chuti, která je velmi bohatá a individuální intolerance.

Léčí poprvé

Když se člověk, vzdálený od Kalmyk kultura, zkuste nejprve národní nápoj, dojem může být dvojznačný. Jen málo lidí najednou naplněni láskou k němu, protože kombinace čaje a odpuzuje olej, sůl a mléko. Existují určité stereotypy tea konceptu. U ruského národa čaj - tato událost je horký a sladký nápoj, který ohřívá po mráz, zklidňuje a přizpůsobuje se pozitivním způsobem. Ale kalmyčtina čaj - je to mastné, slané a kořeněné nápoj, který šokuje všechny chuťové pohárky. Ale tento čaj je jen variace na tradiční nápoj, s variací změkčené a upraven. Sami kalmyčtina přidán to ani máslo a rozpuštěnou skopové tuku. Ale Mongolové šli ještě dál a vařil si čaj s opečenými plátky kýty, ovcí a kostní dřeně. Možná kalmyčtina čaj s mlékem a máslem byl vnímán bude více loajální, pokud to nebylo deklarováno jako čaj, a jako výživný mléčný nápoj, polévka nebo dokonce způsob, jak obnovit mužskou sílu a pevnost. Mnoho kaváren, mimochodem, číšníci do tohoto triku a maloval čajový-úcta, volat to prostředek osvěžující, vzrušující a wellness.

v Adyghe

Jak uvařit čaj v Kalmyk tradice Adygs? Koneckonců, oni přispěli hodně, že čaj se stala příjemnější chuť. Opakujte příprava nápoj není tak těžké, pokud nějaký volný čas a zásob až na všech potřebných ingrediencí. Musíme vzít v některých odvětvích šťovík a omyjte je dobře. Nyní, kdy jsou umístěna na spodní části hrnce a naplňte vodou. Šťovík vřel alespoň hodinu, dokud syté barvy. Ready vývar musí být naléhal víc, a pak můžete odstranit větve. Přibližně jedna třetina z výsledného objemu tekutiny potřebné k ředění mléka a vaří se to všechno dohromady. A teď je čas koření: sůl a pepř podle chuti. Na pánev s olejem bude potřebovat kus 50 až 100 gramů. Volitelně Kalmyk čaj horký, ale chuť bude příjemnější. A pokud přidáte, aby to přehánět s máslem nebo přidat skopové tuk, můžete obdržet nepříjemného filmu na vychladnutí nápoj, který nepřidá k jídlu. Mimochodem, tradičně pít čaj s národním pečivo, tak, například praskliny a guubat halyuzh.

Tipy pro domácnosti

Je to škoda připravit takovou vzácnost a odešel, aniž by chválou, když mlsný příbuzní vidí šálek čaje s máslem, rozhodnout, že jídla byla jen špinavá. Proto je nejlepší poprvé připravit jídlo ve stylu Kalmyk. Hot maso s kořením, pečené na uhlí, saláty a pečivo, a je blíže k dezertu předložit Kalmyk čaj. Výhody tohoto nápoje je neuvěřitelné, a každý člověk bude rád slyšet, jak moc se dá tento kalich. Představte si, že kočovníci. Jak žili? Jak mohli neúnavně pohybovat napříč kontinenty? Jejich výkon byl skvělý, ale pod jhem Golden hordy, mnozí dali své životy. Takže možná, že měl nějaké tajemství? Ano, tady je to jejich tajemství, úžasné čaj. Jen vařené v souladu s pravidly s využitím celé větve šťovík. Mimochodem, integrita pobočkách není důležité jen z estetických principů, protože stonky pomoci zabezpečit nit na dno hrnce a nechte se objevit, obohacuje chuť čaje. Vařte to může být velmi rychle, pokud se sůl studená voda najednou, a teprve potom nalít své pobočky. Tento jednoduchý trik ušetří 30-40 minut času. Když se čajové lístky budou tmavší, pak vařit to nedává smysl, protože půjdou živiny. Není třeba přidat sůl příliš mnoho, protože obvykle nedostatečné solení a přehnaný platí ve všech případech. Ale můžete experimentovat s kořením, protože čaj může být aromatizován. Nejčastěji se obešel černý pepř, ale můžete přidat červené, sušené lístky koriandru nebo bazalku. Mimochodem, to se nedoporučuje vařit v hliníkových hrnců, protože se oxidují. Je lepší vzít litinu emailované nebo potažený teflonem. Smaltované pánve, mimochodem, docela náladový, protože během varu čaj s mlékem v nich může být lepení.

v Kalmyk

Kalmyks také čaj trochu odlišné ve srovnání s Circassians. objevil kachlová čaj oni bušil a naplní studenou vodou a pak vařené do varu a odstraněny větvičky. Pak se nalije do předehřáté svařování krému, vlije se sůl, pepř, hrách, dříve nastrouhaný muškátový oříšek. Případně se přidá hřebíček a bobkový list. Téměř hotový nápoj aromatický olej a sůl, potom se nechá stát po dobu 10 minut.

A starší generace nemůže jít o „snadnou“ verze, a takto připravený čaj přidává tajné ingredience (mouku, smažené v skopového tuku uvnitř).

z historie

Neobvyklé a podivné nápoj, jak se ukázalo, není o nic méně neobvyklý příběh. Podle jedné verze, čaj vynalezl tibetský láma, který berog síly mnichy, kteří jedli žádné maso. Bohatý a chutný nápoj jako polévka, obnovení energie a přívodem tělo. Druhá verze říká, že důvodem pro vynález čaje se stala nemoc náboženského reformátora, který ji předepsané jako lék. Pro větší pocit sytosti čaj přidává skopové tuku. Pít rychle získal popularitu a udělal reformátor na nohy, a přikázal svým učedníkům začít den s čajové misky Kalmyk. Docela zajímavá verze původu nápoje na základě skutečnosti, že Kalmyks jen nepatrně změnil způsob svařování, která byla přijata od Číňanů. Čajový obřad podle všech pravidel obtížné bit provádět v poušti, a voda je někdy nestačí, ale klisna je i velbloudí mléko - v hojnosti. Který začal vařit čaj s mlékem, příchutě ji olejem a kořením na sytosti, chuť a aroma.

pro léčbu

Léčivé účinky čaje byly popsány, ale ukázalo se, že to může být předepsána pro vážné onemocnění, jako lék spíše než prevence. V mnoha rodinách, i v našich rodičů zemí ušetřit až skopové tuk, který nadšený a přidali do mléka k dětem. To je skvělý způsob, jak k léčbě dýchacích cest infekce, nachlazení a kašel. Mléčného tuku a zjemnění krku, teplý a mají příznivý vliv na trávicí proces a fungování trávicího traktu. Lékaři také logický závěr, a začal jako lidový lék na doporučit čaj s máslem. Ale proč se trápit sebe i nepříjemný mastný pomyje dítěte, pokud si můžete uvařit opravdu pikantní pití? Mimochodem, nemá žádné kontraindikace a věková omezení. Kojící matky pití čaje zvyšuje laktaci, které nemohou selhat potěšit mladou rodinu a malého člověka. Jediné doporučení pro toto období k počtu koření - to je lepší přidat je menší.

o prázdninách

Svátky, které jsou vždy očekávané s takovou netrpělivostí, plná nekontrolovatelných alkoholických úlitby a obžerství. Následná rutina ukazují, že tělo bylo zaskočen dietní změny a nelze obnovit. A v takových případech, Kalmyk čaj pomůže, protože je silným nástrojem v boji s kocovinou. Olej vědomě doporučujeme k jídlu před jídlem, s odkazem na skutečnost, že kabáty žaludku. Kalmykia čaj má stejnou funkci a rychle odstraňuje z těla produktů odbourávání alkoholu. Kromě toho, že bojuje s nevolností a pálení žáhy, pozitivní vliv na funkci mozku.

V moderní

V neposlední řadě je nutné projednat možnost přípravy starobylé nápoj doma. Průměrná rodina by dala přednost čajové sáčky list, což způsobuje celou řadu snadnou přípravu a likvidaci odpadu. Ve skutečnosti, není třeba neustále mytí konvici, sledovat jeho varu, a chuť čaje je vždy stejný. Ale tady je Kalmyk čajové sáčky - to všechno je nesmysl. Koneckonců, hlavní chuť kouzlo prostě se stane, když pivovarský a vroucí vývar. Ale snaží se vařit čaj může. Několik čaj pakety nutné zalijeme vařící vodou a necháme vařit. Pak je možné přidat mléko nebo smetana a výsledná směs se vaří. Mimochodem, čaj je lepší, aby se neutrálním, unscented. Přidejte koření a oleje musí být v souladu s chutí, když si vzpomněl, že po chlazení čaj ztratí přitažlivost.