Jahoda dřevo - surovina pro vaření a medicíně

Konec května - začátek června - tentokrát, kdy se louky a lesní okraje, na svazích údolí řek a roklemi, suché lesy a keře začínají kvést mezi lesní jahody. A někde blíže k červenci květů se objeví plody, které jsou tak miloval děti i dospělé. Ale nejen jahody použity lidmi. Jeho listy, které jsou shromažďovány v průběhu kvetení, příliš, jsou cennou surovinou pro tradiční medicíně. To je také někdy používá pro tento účel oddenku lesních plodů.

jahody ovoce jsou mnohem menší než její zahrady „kolegové“. Ale v těchto plody obsahují mnoho cenných látek. Tento éterický olej, cukr, karoten, organické kyseliny, vitaminy B a C. V těchto a kyseliny listové ve značném množství, stejně jako flavonoidy, těkavé, pektiny, třísloviny a stopových prvků. Jahoda dřevo jde do potravin čerstvého studeného mléka nebo smetany. Z jeho plodů připravit džem, džem, sirup, želé a pudink. Také z divoké jahodový kompot kuchaře.

Zaseknutí z lesních jahod vařit o nic složitější než u jiných lesních plodů. Pro začátek je třeba připravit ovoce - čisté a umýt. Pak by měla být smíchán s cukrem ve stejných poměrech a dát sklo. Vzhledem k tomu, jahody by měl stát po dobu 8-10 hodin. Pak můžete začít vařit z ní marmeládou. Za tímto účelem je varná mísa je vzat a posunul tohoto cukru ovoce v něm. To vše je kladen na mírném ohni a varu do varu. Po varu se jam třeba vařit po dobu pěti minut a zase teplo pryč. Nyní by měla vařit zcela vychladnout. Tento postup - vaří se po dobu pěti minut a ochladí se musí opakovat až čtyřikrát. Tím je zajištěno, že bobule jsou dobře nasáklé s cukrem. No, v poslední době se vařit, dokud se džem je již připraven. Pak se okamžitě, ještě horké měla nalít do bank a korku.

Další jahoda dřevo je vynikající surovinou pro marmeládu. To může být připraveno doma snadno. A kromě jahod pro tuto potřebu jen s cukrem, která musí být přijata ve dvou krát méně než bobulí. Tyto plody mají vyčistit a umýt. A pak by měl být kladen na hrnce, nejlépe smaltovaný, kropení s cukrem a necháme vyluhovat tak. Příští den, začíná proces vaření. Pánev a její obsah by měl být kladen na malém ohni a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Pak byste měli zvýšit oheň a vařit marmelády již v plném pohotovosti, za stálého míchání ji ve stejnou dobu. Potom se hotový marmelády je stále ve formě tepla, které mají být rozložen do připravených nádob. Když se ochladí, banky potřebují svázat pergamen.

Také, lesní jahoda je vhodný pro výrobu sirupu. V třílitrové sklenice těchto plodů budou potřebovat asi 200 g cukru. Jahody musí samozřejmě předem vyčistit a vypláchnout. Pak plody je třeba dát do sklenice, kropí cukru. Pak si dal sklenici na teplém místě, nejlépe na slunci a nechal bobule sedět celé dny. Po tom, jahody bank by měly být převedeny do vaku hmoty a to přerušit, aby odkapávající šťávu. Do této šťávy se také přidává cukr (1 šálek šťávy - 150 g cukru) a to vše uvede do varu. Pak je nutné hotový sirup, nechte vychladnout. Ochlazený produkt se nalévá do připravené misky a korku.

Ale jahoda dřevo - je nejen plody, ale také užitečné listy. Obsahují vitamin C, flavony, třísloviny a stopy alkaloidů. Infuze z listů zvyšuje amplitudu srdečních stahů a zpomaluje svůj rytmus. To také snižuje krevní tlak a rozšiřuje periferní cévy. Infuze listů - to je také dobré diuretikum. A to může být použit k posílení děložní svaly. Odvar z listů nebo jahod používají pro vyplachování u chorob, jako je onemocnění, anginy pectoris, zánětu dásní. A obecně, tato rostlina je používán pro lékařské účely není menší než při vaření.