„Doktor Živago“: Ruská kuchyně

Někdo při výběru restaurace spoléhá na kvalitu potravin. Pro někoho je to nejlepší instituce pracují zdvořilý číšníky a barmany. Ale některé hodnoty v restauraci atmosféru, stylový design, tématického zaměření. K dispozici je restaurace v Moskvě, pojmenovaný na počest velkého ruského spisovatele románu - „Doktor Živago“ Tato restaurace prodchnutý duchem aristokracie. A zdá se, že tam jednou povečeřeli posledního ruského šlechtice. Ve stejném pracovním úvazku v restauraci je organizována v plném souladu s moderními trendy pohostinství. Jinak to nejde. Autorem projektu - Alexander Rappoport.

interiér

Oživení tradic ruské kuchyně - je hlavním cílem vytvoření „Doktor Živago“. V restauraci se však začíná s recepcí jako divadlo s věšákem. Takže než si říci o zvláštnostech instituce kuchyni by měl dát nějaké pozornost interiéru.

Bílé a červené - barvy, které dominují dekor. Malby Malevič a Kuzma Petrov-Vodkin zdobí stěny zřízení „Doktor Živago“. Restaurace v vše od jména těch nejmenších detailů v interiéru, jako by se ukázat jako jeho zapojení do velké ruské kultury. Ale na rozdíl od konce šlechty XIX století - na počátku XX století, hosté tohoto zařízení slouží gurmánské francouzské kuchyně raději želé, salát a okurky - pokrmy, které jsou prováděny místními kuchaři jako zažil znovuzrození.

Kde je ten „Doktor Živago“? Restaurace (Moskva) spočívá v tom, že ani je srdcem hlavního města - na rohu Tverská a Mokhovaya. Windows umístí z Kremlu. Ulice: Str. Moss, Building 15, první patro legendárního hotelu „národní“.

Tyto známé nádobí

Ve velkém stylu s prodlouženým interiéru restaurace „Doktor Živago“. V restauraci je trochu jako v muzeu. Instituce, předtím umístěné v prvním patře „národní“, jsou příliš luxusní. Nicméně, na rozdíl od svých předchůdců, je to jen na první pohled by se mohlo zdát tak nepřístupný a nedosažitelné „Doktor Živago“. V restauraci, jejíž Jídelní lístek nabízí pokrmy jako polévky, halophyte, ušní, ječmen kaše, sibiřské knedlíky a Olivier, jak by se mohlo stát cizinec s někým, kdo vyrostl v post-sovětském prostoru? Ale nejúžasnější věc je, že ceny jsou velmi rozumné. Uvažujme některé z pozic v „Doktor Živago“, v nabídce restaurace.

ceny

Náklady na dobře známém Olivier v tomto zařízení je 370 rublů. Nicméně, jméno tohoto salát trochu jinak. V nabídce je tradiční pokrm je prezentován jako sovětský „Olivier Živago“. Podávejte salát bude stát 380 rublů, ale ve svém složení obsahuje Kuban rajčata - malý přírůstek od šéfkuchaře. Nejdražší jídlo z kategorie „saláty a občerstvení“ - ce kaprů. Náklady na tuto tradiční ruské pokrmy - 1000 rublů. Nabídka obsahuje také palačinky a lívanečky, bez kterých v Rusku nemůže dělat žádnou jedno jídlo. Existuje mnoho možností: ve hře, brusinky a pohanka, a houby.

existují duchové a nízké Nealkoholické nápoje v nabídce baru. Ale nezapomeňte, že „D Doktor Živago“ - ruská kuchyně. A protože tam je docela široká škála vodky. Náklady na "Beluga Gold" - 750 rublů (50 ml). Takový velký výběr známých lihovin a takových demokratických cen potravin je možná v každé instituci usazené v blízkosti Kremlu.