Co dělat med a jak jej získat

O nebezpečí a přínosů medu je debata dnes. Tento článek se bude snažit pochopit, ze to, co dělá umělý i přírodní med, a jakou roli hraje produkci včel.

Ze kterých včely dělají med

Musíte si uvědomit, že bez pylu by neměl včely, jako surovina pro dospělé a děti.

Před včelí sběrači začít sbírat pyl, oni musí čekat na informace o tom, kde začít sběr medu z včelích skautů. Bee-scout informuje o tom, kam jít, několikrát, a pak všichni připraveni pracovat létání za ní. Na druhé straně, včelí sběrači na svých nohách sbírají pyl a přivést ji do úlu-včely recepční. Ti, čerstvý nektar nalije do buněk, a začít dělat med z něj. Med, kromě nektaru, smísí se s tajemstvím mandibulárních žláz, který obsahuje velké množství užitečných minerálů. Značná pozornost na produkci včel mu odstranění vlhkosti. Hotový výrobek by měl být větší než 20% vody. To má zajistit, že med může být skladován déle. Ale, bohužel, v přírodě velmi málo úložného, kde si můžete uložit. V tomto ohledu, včely mají pro uzavření každou buňku s voskem, takže žádný vzduch nebo vlhkost nemůže proniknout. Jestliže se ušní maz blokáda je rozbité, rychlost med začne bloudit a nebudou mít libovolnou hodnotu. To je snad vše, co potřebujete vědět, kdy s ohledem na to, že z toho, co dělá med. Vedle snažíme pochopit proces jeho výroby.

Proces získávání medu

Produkce medu technologie zahrnuje kroky čerpání medu před vstupem jej na policích. Je důležité, aby během průchodu všech fázích takového cenného produktu neztrácí své blahodárné léčivé vlastnosti, jinak budou muset ke zlepšení metod umělé. Ale dříve, než začnete čerpání medu, budete muset starat o tom, kde a jak strávit zimní včely.

Tisk a čerpací stovky medu jako jeden z nejdůležitějších fází jeho výroby

Než začnete čerpání, musí projít do fáze tisku buněk. To by mělo být provedeno tak, jak jemně, jak je to možné, aby nedošlo k poškození žádné včely nebo sami. K tomuto účelu se nejčastěji používá nůž, vyhřívané v horké vodě. Můžete také použít řetěz nebo jehly vibronozhi.

Med nesmí být čerpána ze všech buněk v řadě. K dispozici je obchod a chovnou buňka. Čerpání z druhého komplikuje skutečnost, že obsahují velké množství pylu, což komplikuje proces filtrace. V důsledku toho uncork nejlepší obchod buňky. Na místě, kde bude výrobek čerpán musí být čisté a osvobozeny od včel. To je důvod, proč zkušení včelaři vyjmout buňky z úlu a nést ve speciálně připraveném prostoru. Pokud Čerpání bude stále na ulici, je důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky. V den, kdy by mělo být slunečno a bezvětří.

Extrakce medu by měla být všechna sterilní, ruce na včelaře, aby nádobí, v nichž se čerpá. Je žádoucí, aby to bylo skla nebo plastu nádobí.

Čirá evakuační postup se může provádět manuálně nebo elektricky.

Včelíny pro hromadnou výrobu lze použít radiální extraktor. Mohou být současně čerpaly med z pláství šedesáti. Pro menší včelnicích používá hordialnaya extraktor nebo produkt se extrahuje ručně.

Následující text je z různých nečistot medu, voskových částic a bublin jasné. Tento postup se může provádět usazováním nebo filtrací. To vám pomůže udržet med čerstvé tak dlouho, jak je to možné, a zpomalit proces krystalizace.

Proces ohřevu a míchání medu

zahřívání produktu se může provést před nebo únik před procesu čištění. To vše záleží na tom, v jaké fázi zahájí proces krystalizace. K ohřevu med použít různé techniky, z nichž jeden se nazývá rozpuštění. Rozpuštění po Med čerpání trvá od několika hodin do několika dnů. Je důležité udržovat konstantní teplotu ohřevu. Proces rozpouštění lze spustit přímo v buňkách. Pak se celý proces netrvá déle než patnáct minut.

Abychom pochopili, co dělá med, můžete přejít k fázi míšení. To je, když různé druhy medu jsou smíchány dohromady. Tento postup výrazně zlepšuje jeho chuť.

Kromě výroby přírodního produktu, mnozí se uchýlili k tomu, že umělé.

Co dělá umělý med

Mnoho bezohledných výrobců s cílem zvýšit své zisky, se uchylují k výrobě umělého medu, které je činí tak přirozený. Pro jeho výrobu vyžaduje méně času a zvýšení zisku nejméně dvakrát. Takový produkt se nejčastěji používá při vaření, kde je velmi obtížné určit, z kterého dělat med.

Kromě toho, že je méně kalorií, to může být konzumovány lidé s alergií na přírodní produkt.

Nejčastěji se používá k výrobě cukrového sirupu, přidání mravenčí a vinnou kyselinu. Kromě toho, různé barvy jsou přidány.

Jak odlišit „správné“ (přírodní med) z umělého

Charakteristickým znakem tohoto výrobku je jeho chuť, která nelze zaměnit s ničím. Pokud je to možné, zkuste to. Koláč chuť by měla být poté, co bude trochu šimrání v krku. „Správný“ med musí být transparentní, od světle béžové až jantarové, bez srážení. Dalším důležitým kritériem pro stanovení přírodního medu je jeho viskozita. Stačí vzít hůl a ponořte ji do medu. Vytažení hůl poznámku, která sleduje výrobek. Pokud se rozšíří, pak se pokusit podvést a strčit falešné. „Pravý“ med vyhrazuje průhledné vlákno s různými čísly. To je možná jeden z nejvíce užitečných produktů, které nám příroda dává. Doufejme, že tento článek pomůže odpovědět na otázku, jak, ze kterého dělat med a jak vybrat ten správný.