Brokolice smažené. jednoduché recepty

Externě, brokolice je velmi podobně jako známé ruské oka květáku. To je nejbližší příbuzný její zeleninové zahradě, jen barva je zelená, bílý. Tento poddruh květáku je velmi populární v Itálii a ve Francii. V evropských zemích, smažené brokolice - oblíbený a známý každodenní jídlo.

Pokrmy z brokolice

Ruské ženy používat tento produkt není tak časté jako brambory nebo mrkev. Ale je-li pokrm správně uvařené, brokolice dopadá velmi chutné, výživné, zdravé a výživné. Snažte se vařit jednou zelenou barvou zelí, a výsledek vás nezklame.

Brokolice v těstíčku

Doba jídla vaření je asi deset minut, které by neměly selhat potěšit rušné moderní hostesky.

Brokolice smažené (tempura), se připraví následujícím způsobem. Chcete-li začít je třeba umýt zelí. Květenství od sebe navzájem odděleny. Položte pánev na oheň, voda v něm trochu přidat trochu soli. Když přijde do varu, hodit zpět zelí a vaříme ji na dvě nebo tři minuty. Sklopit do cedníku.

Zatímco zelí je v pohodě, připravte těsto. Smíchejte olivový olej, trochu soli, vejce a lžíci mouky. Je-li těsto příliš hustá, přidejte trochu vody nebo mléka.

Položte pánev na oheň, nalít olej zpět a čeká, až se zahřeje důkladně. Vařící olej dát zelí předtím řádně ji koupat ve vaječném tempura. Je důležité, aby květenství jsou rovnoměrně a ve velkém počtu vaječných hmot jsou pokryty. Brokolice smažené vařené velmi rychle. Na smažení na obou stranách bude trvat asi tři minuty.

Zelí s vejcem

Velmi populární a vyhrál jídlo - to je brokolice. Sázené vejce květenství nechat nikoho lhostejným. Obvyklé příloh se nudí? Brokolice, sázené vejce, je vynikající alternativou. K přípravě jídla budou potřebovat asi půl kilogramu zelí, dvě slepičí vejce a trochou soli.

Demontovat do kvítků brokolice je třeba omýt a vaří se v mírně osolené vodě. Když zelenina obsohnet a trochu chladný, pokračujte smažení. Rostlinný nebo olivový olej, smažit na obou stranách zelí, tak, aby se stal ještě měkčí. Potom pomocí brambory rmutování nebo tolkushkoy brousit do pyré. Bude mít pouze vyplňovat její vejce a opatrně promíchejte. Smažit vejce zelí hmotnosti se doporučuje pro dvě nebo tři minuty. Ozdoba na maso nebo rybí pokrmy připravené.

Brokolice se sojovou omáčkou a sezamová semínka

Pokud byste chtěli něco nového a originálního, doporučujeme věnovat pozornost následujícím receptu. Bude smažené brokolice s sezamová semínka a sójové omáčky. Mnoho žen v domácnosti řekl, že tento pokrm je nejen chutné, ale i velmi užitečné a důležité je, že uspokojující. Přidání trochu zelí kuřecí nebo vepřové pečeně, najdeme kompletní chutné jídlo, které se nevzdá žádné dospělí nebo děti.

Potřebné ingredience:

• Brokolice - 300 gramů.
• 1 stůl. lžíce sezamových semínek.
• Stejné množství olivového oleje.
• Špetka černého pepře.
• Dvě čajové lžičky sojové omáčky.
• Trochu mořské soli.

Promytý a obsushennuyu papírový ručník zelí pěkně rozebere ho na růžičky s ostrým kuchyňským nožem. Oddělující všechny chuti, zbytečné silné stonky. Nakrájejte brokolici na malé kousky.

Na suché pánvi Dejte sezamových semínek. Je důležité sledovat jejich pražení velmi opatrně. Pokud jste přehlédnout, mohou lehce spálit nebo spálit, plnění kuchyňský štiplavý nepříjemný zápach. Když se sezamová semínka lehce opečené, dal je na talíř a dát v pohodě.

Kontejner, který právě pražené semena, nalít trochu olivového oleje a dal zelí. Smažené brokolice (recepty a zkušené ženy v domácnosti to potvrzují), bude po dobu asi tří minut. Ne všechny produkty mohou být připraveny tak rychle. Po pečení, položte zelí do mísy, přidáme sezamová semínka na vrcholu. Prisalivaem malou mořskou sůl a posypané sojovou omáčkou. Zkuste si vybrat obvaz, který bude obsahovat minimální množství soli. Miska je připravena.

Brokolice smažené s česnekem

Tělo potřebuje vitamin C, a domácnosti jsou žádáni, aby něco uvařit léto, šťavnaté a uspokojující? Volba v tomto případě musí být nutně brokolice. Květák smažený nebo vařený je také velmi užitečné pro organismus, to ji naplňuje užitečných látek, které pomáhají v boji proti nachlazení. Přidáte-li česnek v míse, bude to o řád více užitečných a další aromatické.

Vařit brokolice s česnekem, je třeba udělat, je již obeznámeni s manipulačním zelí (mytí, vařit, chladný). Nalít do pánve trochu oleje. Tři nebo čtyři stroužků česneku (300-400 g zelí), rozřezán na malé kousky. Smažit česnek v oleji, až se stane něco transparentní vydávají silnou vůni a získávají růžové. V posledním kroku přidejte česnek brokolice a smažit ještě pár minut.

Je důležité si uvědomit, že není vyžadováno žádné další koření a ochucovadla v tomto pokrmu. Česnek a olivový olej bude stačit, což dává pokrmu nádhernou vůni a jedinečnou chuť.

Brokolice s vejcem a bylinkami v troubě

Samozřejmě, že zelí je již dietní jídlo. Ale pokud chcete, aby se snížilo množství kalorií v důsledku způsobu výroby, místo smažení vybrat troubu.

• Brokolice - 250 g
• Jedna mrkev.
• Jedna cibule.
• Pět slepičí vejce.
• Vysuší bazalka, sůl, pepř.
• Rostlinný olej.

Kapacita na pečení nalijte trochu oleje a šíření předem vařené brokolice kvítky. Dejte na vrcholu smažené cibule (nakrájené) a mrkve (strouhaný na hrubé struhadlo). Šlehač se solí a kořením, bylinkami a pepř, dokud není homogenní nadýchanou hmotu. Vyplnit zelí s touto směsí a dát je do trouby po dobu deseti minut. Teplota - 200 stupňů.