Bramborový průmysl: popis populárních modelů, recenze

Pokrmy připravené z brambor, tam je obrovské množství. Tato kořenová zelenina se vaří, dušené, smažené, řez do polévky a boršč. Brambory oloupeme k vaření malého množství porcí a snadnou ruce. Ale v nejrůznějších kaváren, hosté restaurace a oloupat z tohoto kořene snadněji odstranit pomocí speciálního vybavení. Bramborový průmysl dnes vyrábí mnoho společností. Většina dostupných v dnešní tržní model se liší dost vysoký výkon, kvalita a spolehlivost.

Různé zařízení

Na prodej dnes existují pouze dva hlavní typy průmyslových Škrabka brambor:

• kontinuální;

• šarže.

První typ zařízení se nejčastěji používá na velmi velké podniky. V kavárnách, hosté a restaurace jsou obvykle instalovány stroje dávky.

konstrukční vlastnosti

Představují Škrabače brambor průmyslových jednotek z kovu s velkou misku. Stěny jsou tyto čelí speciální abrazivní zodpovědný za peeling. V horní části fotoaparátu, otvoru pro nakládání brambor. V dolní části zásobníku je pro vybrání loupané hlíz. Založené miska na pevnou kovovou základní rám.

Také na trhu dnes představila průmyslové Škrabka na brambory nůž. Ve svém provedení, na rozdíl od vnitřního povrchu misky s abrazivním, tak kromě toho obsahuje jako ostrým disku. Tento typ zařízení poskytuje nejlepší kvalitní zpracování okopanin. Všechny moderní brambor škrabky, mimo jiné, mít po ruce dálkové ovládání.

Princip fungování

brambor samočisticí dochází při rychlém otáčení kamery. Pohybující se v misce, s jeho kořeny jsou v kontaktu s brusnými stěnami. Jako výsledek, kůra z nich prostě odtrhne. Při načítání brambor do komory se obvykle přidá určité množství vody. Je nezbytné, aby mytí hlízy při zpracování a likvidaci loupání částic.

Některé moderní průmyslové brambor škrabky jsou velmi pohodlné kořenová zelenina funkci mytí. Voda v těchto jednotkách při nakládání není naplněna. Již v procesu instalace tohoto typu zařízení připojeno k přívodu vody.

Co bych měl hledat při nákupu

Volba škrabky na brambory pro svou restauraci či kavárně, je třeba v prvé řadě věnovat pozornost ke svým vlastnostem, jako jsou:

1. Performance.

2. Objem pracovní komory.

3. Velikost zařízení.

4. Hmotnost přístroje.

5. označení výrobce.

Nejpopulárnější modely

Společnosti, které vyrábějí zařízení určené k montáži do kantýn a jídelen, v dnešní době existuje mnoho. Samozřejmě, že jsou vyrobeny z pevné a průmyslových brambor škrabky. Popisy nejoblíbenějších modelů a budou prezentovány na vaší pozornosti dále v tomto článku. Nejlepší odpovědi od majitelů gastronomických podniků zaslouží takové brambor škrabky modely, jako MOV a Gastrotop HLP-15. Také si užil dobrou pověst strojů značky Fama FP a Sirman. Jednotky těchto výrobců jsou spolehlivé, kvalitní výkon a efektivita práce.

Specifikace IOC 300M stroje

Zařízení této značky, je-li to nutné, může být použita k léčbě nejen brambor, ale i jiné kořenové zeleniny: mrkev nebo řepa. V tabulce níže můžete vidět, které specifikace průmyslových brambor škrabky IOC 300M se vyrábějí „TORGMASH“ (Bělorusko).

Jak můžete vidět, zaslouží si toto zařízení hodně. A někteří z nedostatku Má se za to, že je připojen pouze k třífázové síti, a proto našel, bohužel, nemůže být ve všech jídelnách.

Recenze Potato IOC 300M

Obecně lze říci, že se stanovisko výboru spotřebitelů o zařízení, které výrobce vyvinul velmi dobře. Za prvé, je chválen za velmi vysoký výkon. 300 kg okopanin může vymazat ne každý moderní model. Dobré hodnocení zasloužila tuto značku a jeho ne příliš drahé. Koupit takové zařízení může být zhruba 30 až 35.000. Rublů.

Model značky Gastrotop HLP-15

Je také poměrně kvalitní a spolehlivé průmyslové Škrabka na brambory s velmi dobrými technickými vlastnostmi.

Vyrobeno brambory škrabka průmyslové HLP-15 z nerezové oceli. Lisovaný komora víko plast namontován portu nabíjení. Tento model, stejně jako předchozí, je určen k čištění, a to nejen brambory, ale i další okopanin. A spojuje jej do kanalizace a vodovodů zároveň.

Na něm budou pracovat po ruce kvůli včetně zvláštního časovačem, který umožňuje nastavit pracovní cyklus. Součástí tohoto modelu je speciální mezgoulovitel navržen tak, aby se zabránilo ucpání kanalizace.

Spotřebitel názor modelů Gastrotop HLP-15

Na vybavení této značky se nacházejí také velmi dobré hodnocení. Tam jsou takové stroje dražší modely 300M IOC s podobnými parametry (asi 50.000. S.). Nicméně, mohou být připojeny k domácí síti 220 V. V tomto případě, spolehlivé a kvalitní vybavení. Je získala dobré recenze, včetně objemu prostornou nádrže. Stahovat oba 15 kg brambor - je, samozřejmě, velmi pohodlné.

Model značky Sirman

Zařízení tohoto výrobce je ve vyšší cenové kategorii. Worth brambor škrabka Electric Industrial Sirman asi 100-150 tisíc. Rublů. Vyrábí tyto italskou designérskou firmu stejného jména. Vozidla vybavená motory speciálně konstruované větrací systém, a na jejich pokrytí má mikrospínač. Dno samotného fotoaparátu lze snadno vyjmout pro praní. Také provozovatel takového škrabka brambor má rychlou změnu abrazivních materiálů. Výhodou tohoto modelu, mimo jiné, patří schopnost automaticky výtlačné komory a nastavitelné nohy, připevněný k podlaze. specifikace zařízení jsou uvedeny v tabulce (například Model SC 10 1F PPJ).

Přehled modelů Sirman

Snadné použití - hlavní výhodu charakterizaci těchto průmyslových škrabky na brambory. Přehled modelů Sirman dobrá především proto, že kořeny zatížení a vzít jim již vyčistit velmi snadno v nich. Odlišný názor na tyto stroje a vyvinula díky jejich snadnou údržbu. Operátor během provozu má rychlý přístup k naprosto všechny detaily a zařízení. Jedinou nevýhodou je považován Sirman brambor škrabky, samozřejmě, jejich poměrně vysoká cena. Nicméně, mnoho majitelů kaváren a restaurací raději platit více a ještě dostat své ruce na nejspolehlivější vybavení evropské kvality.

Bramborový elektrické průmyslové Fama FP

Ostatní produkty jsou vybaveny speciálním digitálního řídicího systému, má průhledný kryt a nastavitelné nohy. Níže jsou uvedeny údaje o jedné z nejpopulárnějších na trhu verze značky - Fama FP 100.

Přehled modelů Fama FP

Výhodou tohoto výrobce zařízení majitelé restaurací a kaváren zahrnuje přítomnost těchto dodatků jako digitální časovač a čištěním filtru. Také výhodou těchto modelů je považován za schopný připojit se k vodě umýt ošetřené kořeny. Nevýhody brambor škrabky Fama FP patří jejich vysoká cena. FP 100 pro model bude muset zaplatit, například více než 100 tisíc. Rublů.

Téměř všechny dostupné na současném trhu brambor škrabky modelů patří spolehlivost a kvalitu. Výše uvedené jsou nejoblíbenější. Ale, samozřejmě, pokud chcete, můžete si koupit jinou značku tohoto typu zařízení. Nejdůležitější věc při výběru - ne, jak ušetřit peníze a nebudou kupovat sporné techniky z málo známých výrobců.