Asian pohostinnost je známá po celém světě. Seznamte se s čestným hostem a nakrmit ho nejchutnější je považován za poměrně dlouhou dobrý hostitel. Proto se tyto pokrmy, které jsou obvykle podávány v takových případech na stole, vždy můžete klidně volat kulinářské speciality. A Osetie koláče - to není obyčejný národní pečení, jako symbol celé kultury vytváří své lidi. Každá rodina vaření Osetie koláč se sýrem, brambor nebo masa je spojena s tajemství a jemnosti, přenášené z generace na generaci. Aby však bylo možné zvládnout tuto chutné jídlo pod silou každého horlivého vaření.
Jaký je Ossetian sýr koláč?
Tato miska se přikryje koláč s nádivkou, který musí množství překročit množství těsta. Formulář koláč často kruhový nebo trojúhelníkový. Kulaté koláče jsou dobré z jakéhokoli důvodu, a trojúhelníkový sloužil tabulky na dovolenou a mít symbolickou hodnotu. Je také důležité číslo připraven. Lichý počet koláče vhodné pro slavnostní příležitosti, radostné, a na pohřeb, smuteční slavnost jejich počet by měl být ještě. Číslo tři je symbolem země, nebe a slunce, jakož i budoucí, současnost a minulost. Dva koláče pro smutnou příležitost znamenala pouze minulost a budoucnost.
Recept Osetie koláče se sýrem
Náplň může být téměř kdokoli - maso nebo brambor. Ale sýr vyrobený z kravského mléka a nechá se asi tři dny, bude to vždy. Chuť tohoto sýra připomíná sýr nebo adygejština a je považován za měkký syřidlo. Těsto pro koláče použity kvasinky, vyrobený jednoduchý recept - mouky, droždí, vody a soli. Někdy je těsto na Ossetian koláč se sýrem a přidejte vejce, voda může být nahrazena mléka, ale také přidat máslo, margarín. To vše záleží na receptu, které bylo přijato v jedné rodině, a osobními chuťových preferencí. Tak, jak učinit správné Osetie koláč se sýrem? Za prvé, zvolit zálivky. Pokud dobře Osetie sýr po ruce není k dispozici, je možné nahradit sýr. Pro začátek si můžete vyzkoušet kombinaci win-win s bramborami. Vezměte kilo mouky, jedno vejce, půl litru mléka, půl lžičky soli, balíček sušeného droždí, sto gramů másla, dvě polévkové lžíce cukru. Pro plnění je třeba osm gramů kaší, stejné množství gramů sýra, pár lžic rozpuštěného másla a trochu sůl podle chuti. Dobrý Osetie koláč se sýrem, musí být vyrobeny z velmi tenkého těsta, tuk je známkou nezkušený v domácnosti. Proto musí být připravena pečlivě a přesně. Mouku, jeden šálek celkové otsypte odděleně. Přidejte kvasnice, vejce, nalít teplé mléko se solí a cukrem. Zamícháme. Nebojte se, pokud se těsto otáčí trochu rýma. Vše mix, přidejte olej a hníst těsto, pre pravidelně dosypaya vlevo mouku. Směs by měla být připraven velmi měkké. Houba musí být ponechány na teplém místě, které s ručníkem. Je-li těsto je vhodný, můžete jej rozdělit na několik částí, z nichž každá slepě do klubíčka. Připravte náplně - Mash vařené brambory, smíchat s máslem a sýrem. Těsto upéct dort. Ossetian koláč se sýrem se připravuje bez Rolling Pin - to vše by mělo být válí po ruce. Ve středu dortu Položte kouli nádivkou, shromáždit kolem hrany v „obalu.“ Dát těsto trochu více a jít trochu zploštělý dort, snaží se šířit těsto rovnoměrně. Péct při 250 stupních čtvrt hodiny, načež se nechat současně minimální teploty. Ready Osetie koláč se sýrem třeba bohatě olejem.