Užitečné vlastnosti mušlí pro naše tělo

Slávky dnes můžete ochutnat nejen v restauraci, ale také vařit doma. Nověji nedostupné pro průměrného člověka zámoří misce je nyní k dispozici téměř v každém supermarketu. Další věc, pokud hovoří o čerstvé škeble mušle, na které se vztahuje ve skořápkách. Přes čerstvé nebo zmrazené formě této pochoutky, prospěšné vlastnosti mušlí uloženy dokonale.

Jaké jsou výhody?

Tento vnitrozemí pochoutka - skutečnou zásobárnou vitamínů pro naše tělo. Mušle jsou mimořádně bohaté na jód, různé vitamíny B, vitamin E, obsahují vápník, hořčík, a železo. Užitečné mušle, stejně jako jiné plody moře, pro ty, kteří mají problémy se štítnou žlázou, protože příjem jódu v těle stimuluje činnost tohoto orgánu.

Tyto měkkýšů jsou jako silný antioxidant. Zelené mušle lze odstranit toxiny, radionuklidy, zabránit vzniku rakoviny. Vitamin B12, k dispozici v dostatečném množství, a užitečné tělo omega-3 přemístit cholesterolu plaků z krve přispět k prevenci a léčbě závažných kardiovaskulárních onemocnění (artritida, ateroskleróza, srdeční infarkt atd.). Proto se lidé trpící srdečními onemocněními a cév, doporučuje pravidelná konzumace těchto měkkýšů.

Ale tyto prospěšné vlastnosti mušlí nejsou omezeny. Je dokázáno, že jsou bohaté na vitaminy A a E. Použití tohoto moře dar dát zdravý vzhled vlasů a nehtové ploténky. Gourmet korýši přispívají k omlazení pokožky vlivem esenciálních mastných kyselin.

Jak si vybrat škeble mušle?

Škeble žít v hlubokém moři, které jsou připojeny k skal, dlažebními kostkami. Jejich skořápky černé a modré odstíny jsou vždy zavřené, a pouze tehdy, když tepelné zpracování otevřou, vyzařují charakteristické aroma.

Jak si vybrat tento produkt v obchodě? Přicházejí v čerstvé a mražené formě. V čerstvém formě, samozřejmě, tím lépe, protože všechny blahodárné vlastnosti mušlí uložena. Máte-li vidět mořské plody ve skořápce, koupit bez pochyb. To je požehnáním pro váš organismus. Musejí být kontrolovány pomocí zápachu z lastur musí přijít vůni, ale ne zatuchlá nebo s nádechem hniloby. Škeble žijí jen několik dní, takže by měly být připraveny na dlouhou dobu bez přemýšlení, jinak nebude vhodný pro použití, a bude ještě jed do těla. Zmrazit čerstvé mušle se nedoporučuje, stejně jako udržovat v lednici po dlouhou dobu.

Odmrazování zakoupený produkt, a chytit svou chuť: Je-li vám něco tlačí na vůni, je lepší hodit slávky, nelitujte, protože po jejich požití může mít vážné zažívací potíže práce.

Jak se připravit tuto pochoutku?

Tento lahodný výrobek byl úspěšně použit ve vaření. Pokud vše odborně připravené, prospěšné vlastnosti mušlí dobře zachovalé.

Tak, oni jsou vařené ve vodě. Ve skořápce otevřou pod vlivem tepla. A pouze tehdy, když se rozešli klapky, je možné posoudit připravenost pokrmů.

Nejjednodušší způsob, jak připravit - to je slávky v česnekové omáčce. Je nutné jemně sekat cibuli, česnek, vše smažené v rostlinném oleji, přidejte již vařené mušle, sůl, posypeme citrónovou šťávou a koření. Mušle vyzařují příjemnou vůni a jsou připraveny k použití.

Mušle mohou být dodávány do tabulky jako samostatný pokrm, a jako složku pilaf, rizoto, rybí polévka a dalších pokrmů.